برچسب: قهوه

خواص قهوه / آیا قهوه باعث کم شدن آب بدن می شود

 

 

  • عدم تعادل، عفونت، افزایش خطر ابتلا به کم آبی بدن، سوراخ شدن روده. هنوز مشخص نشده است که چرا بعضی از مردم تحت تأثیر قهوه قرار می گیرند و بعضی ها قرار نمی گیرند. با توجه به تحقیقات تقریباً دو سوم از افراد مسن در ایالت متحده به طور متوسط ۲ فنجان قهوه در روز می نوشند.

 

قهوه فقط برای بعضی از افراد یک نوشیدنی دلچسب است. بعضی از افراد این نظر را دارند که قهوه در درجه اول برای بیدار شدن مغز مفید است و ادعا می کنند که یک فنجان قهوه لب دوز در صبحگاه باعث ورود انرژی روده شما می شود. آنچه که در مورد قهوه می گویند این است که بعد از میل کردن قهوه باید سریعاً به محل اجابت مزاج مراجعه کرد. ولی بعضی ها این عقیده را ندارند و هیچ تأثیری روی آن ها ندارد.

آیا واقعاً قهوه روده را تحت تأثیر قرار می دهد؟

طبق مطالعات علمی اخیر چگونگی تحت تأثیر قرار گرفتن روده نسبت به نوشیدن قهوه و عادات وجود دارد. اما گاهی قهوه بدون کافئین اثر قابل توجهی بر روده و عملیات آن دارد. مخصوصاً برای کسانی که ایلئوس بعد از عمل دارند. انسداد پس از عمل به مشکلات گوارشی منجر می شود که بعد از عمل جراحی شکم رخ می دهد. برخی از مطالعات قبلی نشان داده است ارتباط تنگاتنگی بین قهوه و هضم آن وجود دارد. نوشیدن قهوه کافئین دار و یا حتی بدون کافئین معده ی شما را تحریک می کند. این جنبش در تقاطع انتهای روده بزرگ و  قسمت فوقانی است. قهوه ی کافئین دار و بدون کافئین یک وعده غذایی با ۱۰۰۰ کالری است که روده ی بزرگ را تحریک می کند.

قهوه ی کافئین دار ۳۳ درصد بیشتر از قهوه ی بدون کافئین و ۶۰ درصد بیشتر از آب، روده های ضعیف شما را تحریک می کند. در کل هر نوشیدنی که کافئین داشته باشد منجر به شل شدن و یا اسهال می شود. شیرین کننده های مصنوعی هم اثر ملین دارند. حتی خوردن یک جرعه قهوه در صبح به عنوان دفع مدفوع شناخته شده است.

هیچ گونه شواهد علمی برای نشان دادن اینکه چرا قهوه منجر به تحریک روده می شود وجود ندارد. با توجه به گفته های متخصص گوارش نوشیدن یک نوشیدنی گرم و لب سوز دستگاه گوارش را تحت تأثیر قرار می دهد.

آیا قهوه باعث کم شدن آب بدن می شود؟

به عبارت دیگر اگر قهوه باعث ادرار زیادتر و یا از دست دادن مایع بدن می شود احتمال دارد به علت شروع مزاج و یا تغییر آن باشد.

تمیز کردن روده بزرگ:

این درمان برای از بین بردن یبوست و کاهش سموم بدن است.

عوارض قهوه:

عدم تعادل، عفونت، افزایش خطر ابتلا به کم آبی بدن، سوراخ شدن روده. هنوز مشخص نشده است که چرا بعضی از مردم تحت تأثیر قهوه قرار می گیرند و بعضی ها قرار نمی گیرند. با توجه به تحقیقات تقریباً دو سوم از افراد مسن در ایالت متحده به طور متوسط ۲ فنجان قهوه در روز می نوشند. اگر کسی با نوشیدن قهوه متوجه اسهال در مدفوع خود شد، حتماً خوردن قهوه را متوقف کند و به پزشک مراجعه کند.

چطور از روده ها محافظت کنیم

  • آمارها نشان می‌دهد که در عرض 50 سال گذشته نرخ چاقی حدود 200 درصد افزایش یافته است. در این میان دیابت 7 برابر و آسم 250 درصد بیشتر شده است. بیشتر متخصصان بر این باورند که مصرف بی رویه و بیش از حد آنتی بیوتیک‌ها می تواند میکروب‌های خوب را از بین ببرد و بروز چنین شرایطی را بیشتر کند.

این میکروب‌های ریز، بدن را در برابر میکروب‌های بد محافظت می‌کنند. وجود چنین میکروب‌هایی برای سلامتی ما مهم هستند. شاید بتوان گفت یکی از مهم ترین کارهایی که میکروب‌ها برای بدن انجام می‌دهند فراهم کردن ایمنی است. محققان بر این باورند که انسان‌ها سهوا میکروب های خوب را از طریق مصرف بیش از حد آنتی بیوتیک‌ها، مصرف بیش از حد صابون‌های آنتی باکتریایی و سایر موارد از بین می‌برند. میکروب‌هایی که در بدن ما زندگی می‌کنند جامعه بزرگی را تشکیل داده اند اما زمانی که تعادل آن‌ها به هم بخورد این میکروب‌های بد هستند که پیروز خواهند شد و کنترل بدن را به دست خواهند گرفت. خوب حالا سوال اینجاست که چگونه می‌توان از باکتری‌های مفید محافظت کرد؟ سریع ترین روش برای تبدیل میکروب‌ها به میکروب های مفیدتر انتخاب مواد غذایی سالم است. مواد غذایی ارگانیک، حاوی فیبر و تخمیر شده می‌توانند سلامت روده را تضمین کنند. در مقابل، مصرف غذاهای فراوری شده می‌تواند به باکتری‌های مفید اسیب وارد کند. در ادامه نکاتی را بیان می‌ کنیم که به کمک آن می توانید سلامت روده‌های خود را تضمین کنید:
مواد طبیعی و ارگانیک مصرف کنید:
سبزیجاتی که در خاک طبیعی رشد می کنند میکروب‌های موجود در آن را به بدن منتقل خواهند کرد که به سلامت روده‌ها کمک می کند.۷۰ الی 80 درصد از آنتی بیوتیک‌هایی که در ایالت متحده آمریکا به فروش می‌رسد برای پرواربندی حیوانات مزرعه استفاده می شود. مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها این دوز را به انتشار پاتوژن مقاوم به آنتی بیوتیک مرتبط می‌داند و آن را مشکل بزرگی برای سلامت انسان می‌داند. به همین خاطر باید به خاطر داشته باشید که گوشت ارگانیک و طبیعی عاری از آنتی بیوتیک است. در صورت مشاهده چنین مواردی از خوردن آن اجتناب کنید.
از غلات سبوس دار استفاده کنید:
غذاهایی که فیبر بالایی دارند معمولا غنی از الیگوساکاریدها هستند که یک نوع کربوهیدرات پیچیده است و می‌تواند برای سلامت بدن مفید باشد. همین امر موجب می‌شود غلات سبوس داری همچون کینوا و گندم سیاه برای رشد میکروب های سالم در بدن مفید باشد. شما می‌توانید برای صبحانه خود از جوی دو سر، پاستای تهیه شده از ارد سبوس دار و برنج قهوه ای استفاده کنید. USDA پیشنهاد می‌کند به ازای هر 1000 کالری مصرفی، حدود 14 گرم فیبر مصرف شود. رژیم غذایی خود را با نان تهیه شده از آرد سبوس دار( که حاوی سه گرم فیبر به ازای هر برش است) میان وعده حاوی فیبر بالا همچون سیب خام( ۳.۵ گرم فیبر) غنی سازید.
به خوردن غذاهای تخمیری روی بیاورید:
مواد غذایی که حاوی موجودات ریز فعال هستند می‌توانند برای بدن مفید باشند. ماست یکی از همین مواد است که می‌تواند به ازای هر وعده مصرفی میلیون‌ها میکروب خوب زنده و فعال را وارد بدن کند. اگرچه هنوز برخی از متخصصان در این باره مطمئن نیستند اما بیشتر افراد بر این باورند که غذاهای تخمیری در برگیرنده موجودات ریز فعالی هستند و به سلامت روده‌ها کمک می‌کنند. موادی همچون کیم چی، کفیر، ترشی و کلم ترش می‌تواند مفید باشد.
از مصرف شیرین کننده‌های مصنوعی خودداری کنید:
بر اساس مطالعات انجام شده، مواد شیمیایی این محصولات می‌توانند باکتری‌های خوب را از بین ببرند و بیماری‌های مرتبط با چاقی و دیابت را بدتر کنند.
از امولوسیون کننده‌های تجاری پرهیز کنید:
بیشتر مواد فراوری شده همچون بستنی، پودینگ‌ها، سس سالاد و سایر مواد حاوی پلی سوربات 80 و کربوکسی متیل سلولز (CMC) هستند که در مواد طبیعی یافت نمی‌شوند. این مواد شیمیایی می‌توانند میکروب های خوب روده را از بین ببرند و باعث ایجاد التهاب شوند. چنین موادی یکی از مقصرهای اصلی ابتلا به سندرم متابولیک هستند. به همین خاطر باید مصرف چنین موادی را به حداقل برسانید.
با آنتی بیوتیک عاقلانه رفتار کنید:
آمارها نشان می‌دهد که در عرض 50 سال گذشته نرخ چاقی حدود 200 درصد افزایش یافته است. در این میان دیابت 7 برابر و آسم 250 درصد بیشتر شده است. بیشتر متخصصان بر این باورند که مصرف بی رویه و بیش از حد آنتی بیوتیک‌ها می تواند میکروب‌های خوب را از بین ببرد و بروز چنین شرایطی را بیشتر کند. مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها گزارش کرده است که یک سوم از کل انتی بیوتیک‌های تجویز شده برای ویروس‌ها هستند که به این نوع داروها پاسخ نمی‌دهند. اگر خودتان یا فرزندتان به بیماری مبتلا شد بهتر است کمی منتظر بمانید. از پزشک بخواهید همه چیز را به درستی بررسی کند و در صورت لزوم از آنتی بیوتیک استفاده نماید. در برخی از موارد بیماری بعد از گذشت چند روز و بدون نیاز به انتی بیوتیک بهبود پیدا می‌کند. همه شرایطی که ما با آن مواجه می‌شویم به آنتی بیوتیک نیاز ندارد.
کمی کثیف باشید:
مطالعات انجام شده نشان می دهد کودکانی که در مزرعه‌های کوچک و در کنار حیوانات سالم رشد می‌کنند نسبت به سایر افراد کمتر به شرایطی همچون آسم مبتلا می‌شوند. این موضوع احتمالا به این خاطر است که حیوانات میکروب‌های انسانی را متنوع می‌سازند. تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد که حیوانات خانگی نیز چنین مزایایی برای بدن فراهم می کنند.
با آب و صابون شستشو کنید:
زمانی که خوردن غذا را به اتمام می رسانید، دست خود را با محصولات حاوی تریکلوزان یا ضد عفونی کننده تمیز نکنید. این مواد ضد میکروبی که در برخی از خمیر دندان ها نیز یافت می شود با حساسیت به آلرژن های هوایی و آلرژن های غذایی مرتبط هستند.
در ارتباط باشید:
میکروبیوم موضوع تحقیقات مختلفی است. ده‌ها ازمایش بالینی و مطالعات مختلف در حال بررسی ارتباط میکروب ها و بیماری های مختلف هستند. در دانشگاه میشگیان، مطالعات انجام شده در یافته اند که میکروب ها بر روی سیستم ایمنی بدن تاثیر دارد. اما هنوز هم برای تایید ارتباط میکروب‌ها با سلامت انسان به تحقیقات بیشتری نیاز است. به همین خاطر بهتر است مطالعات انجام شده را پیگیری کنید.

چرا باید قهوه بنوشیم

  • مصرف قهوه ۵۰ درصد از ابتلا به سرطان می کاهد. نوشیدن قهوه به طور قابل توجهی خطر ابتلا به سرطان کبد را مخصوصاً در آقایان کاهش می دهد. همچنین با کاهش نرخ سرطان سینه، روده بزرگ و راست روده در ارتباط است.

قهوه دارای مزایای ارزشمندی است فراتر از عطر خوشبوی آن. یک انتخاب دلپذیر برای صبحی بانشاط است. عادت کردن به قهوه واقعاً در سلامت ما تأثیر می گذارد. در این مقاله به بررسی این موضوع خواهیم پرداخت که واقعا چرا قهوه برای ما مفید است؟

فواید قهوه برای بدن

افزایش خلق و خو:

یک فنجان قهوه ی لب دوز می تواند یک اخم صبحگاهی را به یک لبخند زیبا تبدیل کند. طبق شواهد قهوه، دوپامین را در مغز افزایش می دهد. خانم هایی که ۴ فنجان قهوه در روز می خورند ۲۰درصد کمتر احتمال ابتلا به افسردگی را دارند. مصرف کنندگان قهوه دست به خود کشی نمی زنند.

2- کمک به دفع دیابت:

افرادی که مقدار زیادی قهوه می نوشند کمتر به دیابت نوع ۲ مبتلا می شوند، زیرا قهوه حاوی موادی است که قند خون را کاهش می دهد. اثرات قوی تر آن با قهوه بدون کافئین است. روش دم قهوه هم نقش عمده ای در موثر بودن آن دارد.

محافظت از قلب:

دو یا چند لیوان قهوه در هر روزمی تواند در برابر نارسایی قلبی از شما محافظت کند. افرادی که چهار فنجان قهوه در روز می نوشند از هر خطری 11 درصد می کاهند. مصرف مقدار زیادی قهوه و چای سبز خوش عطر، خطر ابتلا به سکته ی مغزی و قلبی عروقی را کاهش می دهد.

4- برای بیماری پارکینسون عالی است:

مطالعات نشان دادند که کافئین موجود در قهوه بیماری پارکینسون را مدیریت و جنبش های آن را کنترل می کند. داشتن یک مصرف بالاتر از قهوه با کاهش خطر ابتلا به پارکینسون در ارتباط است. البته ممکن است این منافع در آقایان بیشتر باشد.

جلوگیری از سنگ صفرا:

داشتن سنگ در کیسه صفرا بسیار دردناک است اما با نوشیدن قهوه می توان درد آن را مقداری تسکین داد. افرادی که به طور منظم قهوه، ماهی و نان گندم کامل می خورند کمتر به سنگ کیسه صفرا دچار می شوند.

6- دوست دار کبد شما:

مصرف قهوه با سلامت کبد در ارتباط است در عین حال به نوع قهوه ای که می نوشید بستگی دارد. مثلاً ساکاروز اسپرسو می تواند شدت بیماری کبد چرب را افزایش دهد.

محافظت از سرطان:

مصرف قهوه ۵۰ درصد از ابتلا به سرطان می کاهد. نوشیدن قهوه به طور قابل توجهی خطر ابتلا به سرطان کبد را مخصوصاً در آقایان کاهش می دهد. همچنین با کاهش نرخ سرطان سینه، روده بزرگ و راست روده در ارتباط است.

8- زندگی طولانی تر:

یک فنجان قهوه در روز مرگ ناشی از مشکلات بهداشتی با شیوه زندگی را کاهش می دهد.

*عوارض مصرف برخی از قهوه ها:

قهوه به خوبی می تواند مزایایی داشته باشد اما نوشیدن مقدار زیادی از قهوه های فیلتر نشده مانند اسپرسو باعث افزایش سطح کلسترول می شود. همچنین اگر به کافئین حساس هستید برخی از قهوه ها می تواند باعث عوارض جانبی ناخوشایندی مانند اضطراب، تهوع و سر درد شود.

با مواد غذایی اشتهای خود را کنترل کنیم

  • بر اساس تحقیقات اخیر تنها نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز می تواند سوخت و ساز بدن را مقداری افزایش دهد. ناگفته نماند برای کسانی که معمولا از فلفل قرمز استفاده نمی کنند اضافه کردن آن به یک وعده می تواند اشتها را در وعده بعدی کاهش دهد.

 

با اینکه احساس گرسنگی یکی از قسمت های جدا ناپذیر رژیم های کاهش وزن است اما غذاهایی وجود دارد که می توانید با خوردن آنها به کمتر شدن احساس گرسنگی کمک کنید.

بادام

تنها یک مشت بادام منبعی غنی از آنتی اکسیدان، ویتامین E و منیزیم است. بادام ها همچنین نشان داده اند می توانند احساس سیری را در افراد افزایش دهند و به کنترل وزن کمک کنند. پس منتظر چه هستید؟! از بادام به عنوان میان وعده ی بعدی خود استفاده کنید.

 
قهوه

با وجود اینکه خوردن بیش از دو فنجان قهوه در روز ممکن است باعث عصبی و نگران شدنتان شود اما استفاده متعادل از قهوه می تواند باعث تقویت سوخت و ساز و همچنین سرکوب اشتها شود. قهوه آنتی اکسیدان هم دارد، فقط سعی کنید با شکر و خامه این تاثیرات را از بین نبرید.

زنجبیل

بسیاری از تمدن ها از ریشه زنجبیل به خاطر قدرت هضم قوی آن استفاده می کردند. زنجبیل مانند محرکی عمل می کند که به بدن انرژی می دهد و هضم را بهبود می بخشد، در نتیجه کمتر گرسنه می شوید.

فلفل قرمز

بر اساس تحقیقات اخیر تنها نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز می تواند سوخت و ساز بدن را مقداری افزایش دهد. ناگفته نماند برای کسانی که معمولا از فلفل قرمز استفاده نمی کنند اضافه کردن آن به یک وعده می تواند اشتها را در وعده بعدی کاهش دهد.

سیب

سیب ها از هر نوعی که باشند به دلایل زیادی می توانند جلوی اشتها را بگیرند. اول اینکه سیب ها سرشار از فیبر محلول و پکتین هستند که کمک می کند احساس سیری کنید. سیب ها گلوکزتان را تنظیم و سطح انرژی تان را نیز تقویت می کنند. در آخر باید گفت سیب ها به جویدن زیادی نیاز دارند، بنابراین سرعتتان را کاهش داده و به مغز این اجازه را می دهد تا پیغام سیری را دریافت کند. همچنین سیب ها طعمی فوق العاده دارند!

تخم مرغ

تحقیقات نشان داده خوردن یک یا دو تخم مرغ به عنوان صبحانه در مقایسه با خوردن شیرینی با همان مقدار کالری، باعث می شود افراد رژیمی در طول روز کمتر احساس گرسنگی کنند. تخم مرغ به دلیل داشتن پروتئین بالا دیرتر هضم می شود بنابراین احساس سیری طولانی تری را تجربه خواهید کرد.

آب

ممکن است کاهش اشتها به سادگی نوشیدن یک یا دو لیوان آب باشد؟ تحقیقات نشان داده افرادی که قبل از خوردن وعده غذایی یک لیوان آب می نوشند در مقایسه با کسانی که آب نمی نوشند حدود 75 تا 90 کالری کمتر غذا می خورند.

سیب زمینی شیرین

محققان می گویند سیب زمینی حاوی یک نوع خاص از نشاسته است که در برابر آنزیم های گوارشی مقاومت می کند و باعث می شود برای مدت زمان بیشتری در معده بماند. همچنین سیب زمینی شیرین سرشار از ویتامین A و ویتامین C است.

شکلات تلخ

شکلات دوست دارید اما نمی توانید خودتان را در برابرش کنترل کنید؟ دفعه بعد که هوس شکلات کردید یک یا دو قطعه شکلات تلخ حداقل 70 درصد را به آرامی میل کنید. تنها مقدار کمی شکلات تلخ کمک می کند هوستان فروکش کند چون طعم تلخ آن باعث می شود اشتهایتان کاهش پیدا کند. ناگفته نماند که استریک اسید موجود در شکلات تلخ، باعث کاهش سرعت هضم و در نتیجه کمک به سیری طولانی تر می شود. اگر شکلات تلخ برایتان خیلی تلخ است سعی کنید با یک فنجان قهوه میل کنید چون باعث می شود شیرینی اش را نشان دهد.

آب سبزیجات

میخواهید سبزیجات بیشتری را وارد برنامه غذایی خود کنید؟ آب سبزیجات یکی از ساده ترین روش ها است. اما یک خبر خوب دیگر هم داریم: آب سبزیجات می تواند به سیر شدنتان نیز کمک کند. یک لیوان آب سبزیجات قبل از وعده غذایی کمک می کند کالری کمتری از آن وعده دریافت کنید.

سبزیجات دارای برگ های سبز

اگر واقعا به دنبال غذایی مقوی هستید که کمک کند برای ساعت ها احساس سیری کنید نباید از سبزیجات برگ دار بگذرید. از کلم گرفته تا اسفناج! این سبزیجات سرشار از فیبر می توانند به خوبی دررژیم کاهش وزن کمکتان کنند.

سالمون

ماهی هایی مانند سالمون که سرشار از اسید چرب های امگا 3 هستند، باعث می شوند بدنتان هورمون لپتین را در سیستم خود افزایش می دهد. لپتین را به خاطر سرکوب کنندگی اشتها می شناسند. اگر سالمون دوست ندارید می توانید از دیگر ماهی های سرشار از امگا 3 استفاده کنید مانند ماهی تن.

دارچین

دفعه بعد که خواستید میوه، غلات، یا حتی چای یا قهوه بنوشید روی آن کمی دارچین بریزید. دارچین مانند دیگر ادویه جات به کاهش قند خون کمک می کند که در نتیجه اشتهایتان کاهش پیدا می کند.

بذر کتان

بذر کتان با میکسی از فیبرهای محلول و اسید چرب های ضروری، تبدیل به یک انتخاب عالی برای اضافه کردن به ماست، سالاد و اسموتی شده است. بذر کتان کمکتان می کند برای مدت زمانی طولانی سیر بمانید.

غذاهای مضر برای آکنه و جوش صورت

  • بررسی‌ها حاکی از آن است که مواد قندی و شکر باعث بروز التهاب در بدن می‌شوند و از آنجایی که آکنه نوعی اختلال التهابی ایجاد شده به‌شمار می‌رود، پزشکان توصیه می‌کنند که افراد مستعد ابتلا به آکنه باید رژیم حاوی مواد ضدالتهاب را در دستور غذایی روزانه خود قرار دهند.

 

آکنه مساله پیچیده‌ای است که جنبه‌های مختلفی را دربرمی‌گیرد و معمولا دلایل مختلفی برای آن ذکر می‌شود و نمی‌توان تنها به یک دلیل برای بروز آکنه بسنده کرد. علاوه‌بر این، دلایل بروز آکنه در افراد مختلف با یکدیگر متفاوت است و یک عامل تحریک‌کننده ممکن است هیچ مشکلی برای فرد دیگری ایجاد نکند.

برخی محققان معتقدند بروز آکنه هیچ ارتباطی با شکل‌گیری آکنه ندارد، ولی عده‌ای نیز بر این باورند که شماری از مواد غذایی می‌توانند عاملی برای ایجاد آکنه به شمار روند.

مواد لبنی

تحقیقات صورت گرفته در آکادمی آمریکایی پوست‌شناسی نشان می‌دهد که شیر برخلاف فواید فراوانی که برای سلامت بدن دارد، تاثیر عکس روی ایجاد جوش و آکنه روی بدن و صورت به جا می‌گذارد و در واقع، ارتباط مستقیمی بین مصرف شیر و آکنه وجود دارد. به‌طور کلی مواد لبنی باعث شدت یافتن هورمون‌های مولد جوش در بدن می‌شود. از سوی دیگر، پزشکان به افرادی که مستعد ابتلا به آکنه هستند، توصیه می‌کنند به جای استفاده از شیر گاو که چربی بالایی دارد، از شیرهای گیاهی از قبیل شیره بادام، شیره برنج یا شیره نارگیل استفاده کنند که چربی کمتری دارد.

مواد قندی و شکر

بررسی‌ها حاکی از آن است که مواد قندی و شکر باعث بروز التهاب در بدن می‌شوند و از آنجایی که آکنه نوعی اختلال التهابی ایجاد شده به‌شمار می‌رود، پزشکان توصیه می‌کنند که افراد مستعد ابتلا به آکنه باید رژیم حاوی مواد ضدالتهاب را در دستور غذایی روزانه خود قرار دهند. البته این مساله به معنای حذف همیشگی شیرینی در مواد غذایی نیست، بلکه گنجاندن مواد حاوی قند طبیعی مانند انواع میوه‌ها به جای آبمیوه‌های آماده و صنعتی، خرما و عسل گزینه‌های شیرینی هستند که آنها را می‌توان جایگزین مواد قندی مصنوعی مانند قند و شکر کرد.

سویا

در دانه‌های سویا استروژن‌های گیاهی طبیعی یافت می‌شود. مقدار این استروژن‌های نوری یافت شده در سویا مانند استروژن طبیعی عمل می‌کند و در نتیجه مصرف آن باعث بروز آکنه می‌شود.

قهوه

نوشیدن یک فنجان قهوه ممکن است باعث شادابی و هوشیار شدن شما شود ولی به دلیل وجود اسید ارگانیک داخل دانه‌های قهوه، میزان هورمون «کورتیزول» افزایش می‌یابد. این هورمون به هورمون استرس شهره است و عملکردی همچون آندروژن دارد و به‌طور همزمان غدد چربی را تحریک کرده و باعث ایجاد التهاب می‌شود.

نان

مصرف نان باگت، نان شیرینی و به‌طور کلی نان‌هایی که از درصدی شیرینی برخوردارند، در افرادی که مستعد ابتلا به آکنه هستند، می‌تواند شرایط بروز آکنه را تشدید کند. بررسی‌ها حاکی از آن است که گندم باعث التهاب می‌شود و برای کاهش آکنه در بدن باید میزان التهاب را کاهش داد. با توجه به اینکه نان‌های صنعتی موجود در بازار حاوی شکر، روغن دانه سویا و شیر به‌عنوان سه محرک اصلی هستند، احتمال ایجاد آکنه تشدید و چند برابر می‌شود.

روغن نارگیل

طبق گزارش‌های رسیده، مصرف روغن نارگیل در افراد مستعد ابتلا به آکنه، علاوه‌بر ایجاد جوش‌های ریز در اطراف دهان، باعث شکل‌گیری التهاب به‌خصوص روی گونه‌ها می‌شود.

بادام زمینی

بادام زمینی حاوی هورمون «آندروژن» است که با افزایش تولید چربی‌های پوستی، ایجاد آکنه را به‌ویژه در افراد حساس و مستعد بالا می‌برد. علاوه‌بر این، احتمال بروز جوش‌های سرسفید در افرادی که بادام زمینی بیشتری مصرف می‌کنند، بالاتر از حد معمول است. افراد مبتلا به آکنه می‌توانند از بادام به‌عنوان جایگزین مناسبی برای بادام زمینی استفاده کنند.
پزشکان می‌گویند مواد غذایی تازه و مواد مغذی کامل مانند پروتئین، سبزیجات، چربی‌های سالم و غلات فاقد گلوتن ازجمله مواد غذایی سالمی محسوب می‌شوند که می‌توانند برای سلامت پوست مفید باشند.

سردرد دارم قهوه بخورم ؟

20158260324532a

  • آدم‌ها شخصيت‌هاي مختلفي دارند اما برخي خصوصيات شخصيتي هستند كه انسان را بيشتر مستعد ابتلا به سردرد مي‌كنند. طبيعي است كه انسان‌هاي مضطرب و آن‌هايي كه خيلي زود عصباني مي‌‌شوند بيشتر از بقيه انسان‌ها مستعد ابتلا به انواع سردردها هستند.

يكي از مشكلات معمول خانم‌ها سردرد است، در واقع كمتر خانمي را مي‌توانيد پيدا كنيد كه ماهي چند بار با انواع و اقسام سردردها روبه‌رو نشود؛ سردردهاي ميگرني، سردردهاي سينوزيتي و سردردهايي كه ممكن است علت‌هايي مثل ضعيف بودن چشم، خستگي، كم‌خوابي و… داشته باشد، يا علت آن‌ها اصلا مشخص نباشد، ساده‌ترين كار موقع سردرد داشتن، خوردن يك مسكن است، اما آيا ساده‌ترين كار، بهترين راه‌حل است؟ آيا بهتر نيست كه علت را برطرف كنيد؟ شايد بد نباشد بدانيد، برخي عوامل هستند كه مي‌‌توانند باعث بروز سردرد در شما شوند، پس در مورد آن‌ها اطلاع داشته باشيد تا از بسياري از سردردها فرار كنيد.

رابطه سردرد و ترازو
  • وزن

در مطالعه‌اي كه به تازگي در كشورهاي حوزه اسكانديناوي انجام گرفته، مشخص شده است كه خانم‌هايي كه BMI آن‌ها بالاي 30 باشد بيشتر از خانم‌هايي كه BMI آن‌ها زير 25 است به سردرد دچار مي‌شوند. جالب است كه در افراد خيلي چاق (BMI بالاي 40) ميزان سردردهاي ماهانه حدود 80درصد بيشتر از خانم‌هايي است كه وزن طبيعي دارند. اگر سردرد داريد بهتر است قبل از هر كاري روي ترازو برويد و بدانيد چند كيلوگرم هستید و BMI خود را محاسبه كنيد.

 

اگر اين شخصيت‌ها را داريد
  • شخصيت

آدم‌ها شخصيت‌هاي مختلفي دارند اما برخي خصوصيات شخصيتي هستند كه انسان را بيشتر مستعد ابتلا به سردرد مي‌كنند. طبيعي است كه انسان‌هاي مضطرب و آن‌هايي كه خيلي زود عصباني مي‌‌شوند بيشتر از بقيه انسان‌ها مستعد ابتلا به انواع سردردها هستند. اما جالب است بدانيد، مطالعات نشان داده كه برخي از انواع شخصيت‌ها، مثل افراد وسواسي، انعطاف‌ناپذير و خودشيفته هم بيشتر از بقيه دچار سردرد مي‌شوند.

اگر فكر مي‌كنيد اين موارد در سردردهاي شما موثر هستند بد نيست روي شيوه‌هاي آرام‌سازي يا ريلكسيشن كار كنيد.

اگر سردردتان مدت زيادي طول كشيد
  • اين نشانه‌ها را جدي بگيريد

در يك تحقیق در کشور انگلستان، 46درصد از خانم‌ها گفته اند، اخیرا چندین بار پس از ارتباط زناشويي سردرد داشته‌‌اند. دانشمندان نورولوژيست مي‌گويند: بيشتر اين سردردها ناشي از افزايش یا كاهش حجم خون در شريان‌ها و وريدهاي مغزي هستند و هيچ مشكلي را هم ايجاد نمي‌كنند. اما در موارد بسيار معدودي، سردردهايي كه پس از اين ارتباط ايجاد شوند و مدت بسيار زيادي طول بكشند، شايد نشانه‌اي از يك مورد خطرناك مثل تومور باشند.

برنامه معمول زندگي‌تان را به هم نزنيد
  • تعطيلات

دكتر الكساندر ماكي‌ساپ، فوق‌تخصص نورولوژي از دانشگاه استاتون و مدير مركز سردرد نيويورك مي‌گويد: «برخي سردردها علت جالبي دارند براي مثال شما 6 روز هفته ساعت 7 صبح بيدار مي‌شويد و در روز هفتم ساعت 9 يا 10 صبح بيدار مي‌شويد و ناگهان سردرد مي‌گيريد. در واقع اين سردردها وقتي رخ مي‌دهند كه برنامه روتين زندگي شما به‌هم مي‌خورد، مثلا اگر شما هر شب ساعت 12 بخوابيد ولي يك شب ساعت 4 صبح تلاش كنيد بخوابيد به احتمال زياد سردرد خواهيد گرفت.» توصيه دكتر ماكي ساپ اين است كه سعي كنيد در روزهاي تعطيل هم برنامه معمول خودتان را داشته باشيد؛ اگر هم احساس مي‌كنيد كمبود خواب داريد مي‌توانيد با يك چرت كوتاه ميان‌روزي آن را جبران كنيد.

بوي رنگ، بوي سردرد
  • سردرد

حتما شما هم انسان‌هايي را ديده‌ايد كه بوي رنگ (به خصوص رنگ‌هايي كه براي نقاشي ساختمان به كار مي‌رود) آن‌ها را اذيت مي‌كند و باعث سردرد شديدشان مي‌شود. تحقيقات نشان می دهد، رنگ‌هاي ساختماني در بسياري از انسان‌ها مي‌تواند سردرد ايجاد كند. البته در حال حاضر بسياري از شركت‌هاي ساختمانی معتبر، رنگ‌هايی توليد كرده‌اند كه فاقد بو است و سردرد ايجاد نمي‌كنند.

رابطه تشنگي و سردرد
  • كم‌آبي

شما براي آن‌كه بدن‌تان دچار كم‌آبي نشود و به اندازه كافي آب در بدن داشته باشيد لازم نيست آب زيادي بنوشيد. دكتر جاي لاي پاما، نويسنده كتاب «رازهاي پزشكي ساده» و متخصص تغذيه مي‌گويد: «شايد بهترين كار اين باشد كه به طور غيرمستقيم آب را وارد بدن‌تان كنيد، يعني مثلا با خوردن ميوه‌ها و سبزي‌هاي تازه آب مورد نياز بدن‌تان را تامين كنيد، با اين كار شما 2 هدف را با يك تير خواهيد زد؛ يعني هم آب، هم ويتامين‌ها، هم مواد معدني و كلي ماده مفيد دیگر وارد بدن‌تان خواهيد كرد.» يادتان باشد يكي از اصلي‌ترين علامت‌هاي كمبود آب در بدن شما سردردهاي شديد است.

كار را ترجيح مي‌دهيد؟
  • گرسنگي

خيلي از افراد درگير كار، يادشان مي‌رود در زمان مناسب غذا بخورند، حتي بعضي از آن‌ها اصلا يادشان مي‌رود يك وعده از غذاي خود را بخورند ولي خب، اگر اين عادت شماست كه كار كردن را به غذا خوردن سر وقت و صحيح ترجيح مي‌دهيد بدانيد كه سردردهاي شديد يكي از عوارض اين عادت بد شماست.

 

فقط هفته‌اي 6 فنجان
  • قهوه

خيلي از زناني كه سردرد مي‌‌گيرند براي بهبود سردرد خودشان قهوه مي‌خورند، واقعيت هم اين است كه مطالعات نشان داده، مقدار كم كافئين مي‌تواند سردردها را بهبود بخشد، ولي يادتان باشد مقدار زيادي كافئين خودش مي‌تواند عامل ايجاد سردرد باشد. دكتر آدري‌ هالپون، متخصص نورولوژي در تورنتو مي‌گويد: «تحقيقات نشان داده، مقدار زياد كافئين (حتي 3 فنجان قهوه در روز) مي‌تواند در برخي زنان ايجاد سردرد كند.» اين متخصص مي‌گويد، اگر احساس كرديد قهوه در شما ايجاد سردرد مي‌كند، حداکثر 3 روز در هفته، و فقط 2 فنجان قهوه بنوشید.»

چای و قهوه ضد سرطان هستند

tea_coffee_6_selected_low

  • همچنين كافئين باعث مرگ سلول‌هايي مي‌شود كه در اثر تابش نور خورشيد دچار آسيب شده‌اند اما در عوض هيچ آسيبي به سلول‌هاي سالم وارد نمي‌شود. به اين ترتيب سلول‌هاي آسيب‌ديده فرصت رشد پيدا نمي‌كنند و نمي‌توانند به تومورهاي سرطاني تبديل شوند.

دانشمندان متوجه شدند نوشيدن قهوه و چاي كافئين‌دار مي‌تواند بدن را در برابر ابتلا به سرطان پوست محافظت كند.

تحقيقات نشان مي‌دهد هر فنجان قهوه خطر ابتلا به سرطان پوست را تا 5 درصد كمتر مي‌كند. به اين ترتيب افرادي كه هر روز 6 ليوان قهوه مي‌نوشند تا 30 درصد كمتر از ديگران ممكن است به سرطان پوست دچار شوند.همين موضوع باعث شده است تا دانشمندان به فكر ساختن كرم‌هاي ضد‌آفتاب از قهوه بيفتند. كافئين موجود در اين نوشيدني مي‌تواند امواج فرابنفش خورشيد را جذب كرده و مانع از آسيب رسيدن به پوست و چروك شدن آن شود.

همچنين كافئين باعث مرگ سلول‌هايي مي‌شود كه در اثر تابش نور خورشيد دچار آسيب شده‌اند اما در عوض هيچ آسيبي به سلول‌هاي سالم وارد نمي‌شود. به اين ترتيب سلول‌هاي آسيب‌ديده فرصت رشد پيدا نمي‌كنند و نمي‌توانند به تومورهاي سرطاني تبديل شوند.

چای و قهوه سلامت بدن را تضمین می کنند

1929353022-parsnaz-ir

  • در چاي و قهوه و عصاره‌هاي گرفته شده از آن‌ها تركيباتي وجود دارد كه ضد ميكروب هستند. اين تركيبات از ورود باكتري‌هاي بيماري‌زاي مقاوم در برابر دارو‌ها به بيني جلوگيري مي‌‌كنند. نوشيدن چاي و قهوه با 3 مكانيسم خطر فعال شدن باكتري‌ها را در بدن كم مي‌كند

براي اكثر ما چيزي دل‌انگيزتر از نوشيدن يك فنجان چاي يا قهوه در صبح زود نيست؛ حالا چه چيزي خوشايندتر از اين‌كه بدانيم همين نوشيدني‌هاي دل انگيز بدن ما را در برابر ابتلا به بسياري از بيماري‌ها بيمه مي‌كنند؟

پژوهش‌هاي جديد دانشمندان نشان مي‌دهد، نوشيدني‌هاي گرم از لانه گزيني باكتري‌هاي بيماري‌زا در بيني تا 50 درصد جلوگيري مي‌كنند كه اين يعني تنها با نوشيدن يك فنجان نوشيدني گرم، خطر ابتلا به بيماري‌ها را تقريبا تا نصف كاهش داده‌ايم.

 

عامل دردسر ساز

باكتري‌هاي استافيلوكوكوس اورئوس – حتي خواندن نام اين باكتري‌ها هم به اندازه ورود آن‌ها به بدن دردسر ساز است- در برابر بيشتر آنتي‌بيوتيك‌ها همچون متي‌سيلين، پني‌سيلين و… مقاوم هستند و در درمان بيماري‌هاي ناشي از اين باكتري‌ها نمي‌توان از آنتي‌بيوتيك‌هاي معمولي استفاده كرد. اين باكتري‌ها در بيني لانه مي‌كنند و مي‌توان گفت اين باكتري‌ها در بيني بيش از 20تا 30درصد از ما خانه دارند و منتظرهستند تا سيستم ايمني بدن‌مان اندكي ضعيف شود تا شروع به فعاليت و ايجاد عفونت در بدن كنند. اين باكتري‌ها همچنين عاملان دردسر ساز در بيمارستان‌ها بوده و زخم‌هاي باز و سيستم ايمني تضعيف‌شده بدن همانند چراغ‌سبزي براي ورود اين باكتري‌ها به بدن و شروع فعاليت آن‌ها هستند. خطر بروز بيماري‌هاي ناشي از اين باكتري‌ها در ورزشكاران و كودكان در پي افتادن و آسيب‌ديدن و همچنين افرادي كه با محصولات دامي سر و كار دارند بيشتر است اما يك راه ساده براي مقابله با اين باكتري‌ها وجود دارد و آن هم لذت‌بردن از يك فنجان چاي و قهوه گرم است.

 

ضد ميكروب

در چاي و قهوه و عصاره‌هاي گرفته شده از آن‌ها تركيباتي وجود دارد كه ضد ميكروب هستند. اين تركيبات از ورود باكتري‌هاي بيماري‌زاي مقاوم در برابر دارو‌ها به بيني جلوگيري مي‌‌كنند. نوشيدن چاي و قهوه با 3 مكانيسم خطر فعال شدن باكتري‌ها را در بدن كم مي‌كند: 1- خوردن اين نوشيدني‌ها سيستم ايمني بدن را تقويت مي‌كند. 2- اين نوشيدني‌ها به‌طور مستقيم به اين باكتري‌ها آسيب مي‌رسانند و آن‌ها را ضعيف مي‌كنند. 3- نوشيدن چاي و قهوه گرم جذب ماده معدني آهن را در بدن كاهش مي‌‌دهد؛ اين مسئله ممكن است در نگاه اول خيلي خوب به‌نظر نرسد اما باكتري‌هاي استافيلوكوكوس اورئوس مقاوم در برابر متي‌سيلين براي رشد و توليدمثل از آهن موجود در بدن تغذيه مي‌كنند. نوشيدن چاي و قهوه جذب آهن را كاهش مي‌دهد و از اين طريق اين باكتري‌ها را ضعيف مي‌كند.

 

دست دادن‌هاي خطرناك

اگر عادت داريد زياد دست‌هاي خود را بشوييد خيلي هم ناراحت نباشيد، اين هميشه نشانه وسواس نيست. باكتري استافيلوكوكوس ائوروس مقاوم به متي‌سيلين از طريق دست دادن به آساني منتقل مي‌شوند. حتي ممكن است با لمس كردن لوازم فردي كه آلوده به اين باكتري است، به بيماري مبتلا شويد. لوازم مشترك در محل كار همچون رايانه، ميز، صندلي و… همگي ممكن است آلوده به اين باكتري‌ها باشند و عادت ديرينه شما در شستن دست‌ها خطر انتقال اين باكتري‌ها را به بدن كاهش مي‌‌دهد. به‌هر حال با توجه به اين‌كه اين باكتري‌ها به سادگي به بدن منتقل مي‌شوند، خبر خوشحال‌كننده اين است كه ورود اين باكتري‌ها به بدن به معناي شروع بيماري نيست و تا زماني كه مراقب سلامت خود باشيد علائم بيماري ظاهر نمي‌شوند. در اين ميان موضوع ديگري هم براي خوشحالي وجود دارد و آن اين است كه نوشيدن اين نوشيدني‌هاي ارزان قيمت، بدون عوارض جانبي كه در دسترس همگان نيز هست، مشكل ما را با اين باكتري‌ها به كل حل خواهد كرد.

 

دواي هر درد بي‌درمان

اگر زخم‌هايي روي پوست خود مشاهده مي‌‌كنيد، دچار التهاب پوست شده‌ايد، گلوي‌تان درد مي‌كند و نمي‌توانيد به راحتي نفس بكشيد يعني بيماري به سراغ‌تان آمده است؛ اما نگران نباشيد؛ هنوز كار از كار نگذشته است. يك فنجان چاي يا قهوه براي خود دم كنيد و از آن لذت ببريد. چاي و قهوه زماني كه گرم مصرف مي‌شوند خاصيت آنتي‌بيوتيك دارند. تركيبات موجود در اين نوشيدني‌ها باكتري‌هاي مضر موجود در بدن را تضعيف مي‌كند و خيلي زود احساس سلامت را به شما باز مي‌‌گرداند. نوشيدن قهوه همچنين خطر ابتلا به انواع سرطان همچون سرطان پروستات و سرطان كبد، بيماري‌هاي ناشي از افزايش سن همچون پاركينسون و آلزايمر، ديابت نوع دوم و بيماري‌هاي قلبي – عروقي را كاهش مي‌‌دهد.