برای لاغر شدن و کاهش وزن زحمت بکشیم

ytvtrrhax4

  • اين كه از نظر ذهني خود‌تان را براي رسيدن به موفقيت در كاهش وزن و رسيدن به تناسب اندام آماده كنيد خوب است اما مسئله اينجاست كه فقط آمادگي ذهني كافي نيست وگرنه اكنون تعداد افراد چاق در دنيا بسيار كمتر از وضعيت موجود بود.

چه كسي است كه نخواهد اندامي متناسب و زيبا داشته باشد؟ حتي بيشتر كساني كه به گفته خودشان با اضافه وزن و چاقي كنار آمده اند، هنگام خريد لباس نيم نگاهي به سايزهاي كوچك‌تر مي‌اندازند. اگرشما هم جزو همين دسته از افراد هستيد اين مطلب را بخوانيد. با وجود اين‌كه اين روزها انواع و اقسام ابزارها و امكانات براي لاغري وجود دارد اما هنوز بسياري از افراد حتي با رژيم گرفتن و استفاده از دستگاه‌هاي ورزشي به نتيجه مطلوب‌شان نمي‌رسند و فكر مي‌كنند، هرگز نمي‌توانند وزن كم كنند. مي‌توان گفت يكي از مهم‌ترين مسائلي كه در لاغر‌شدن تاثير دارد، باور داشتن به اهداف و داشتن يك نگرش و تصوير مثبت در ذهن است. اگر در ذهن‌تان برنامه و هدف مشخصي براي لاغر شدن داشته باشيد، در طول رژيم غذايي‌‌تان باانگيزه بوده و شانس بيشتري براي موفقيت خواهيد داشت.


 

 1.  اهداف راترسيم كنيد

شايد با برنامه و طرحي كه كارگردان‌ها براي شروع كار ساخت فيلم در نظر مي‌گيرند آشنا باشيد. يك برنامه كه پيش از شروع كار ترسيم شده و به‌طور جزئي تمام مراحل كار را در بر مي‌گيرد. اين طرح به نوعي به‌عنوان نقشه كار به شمار مي‌رود و نشان مي‌دهد كه چطور مرحله به مرحله پيشرفت كار صورت مي‌گيرد و ساخت فيلم براساس آن جلو مي‌رود. متخصصان تغذيه توصيه مي‌كنند، براي كاهش وزن هم برنامه‌اي شبيه برنامه كارگردان‌ها مي‌تواند جوابگو باشد. به گفته آن‌ها، كافي است آنچه را از لاغر شدن درنظر داريد به بخش‌هاي مختلف و در زمان‌هاي كوتاه تقسيم كرده و آن را روي كاغذ پياده كنيد. براي اين منظور مي‌توانيد به‌عنوان مثال يك برنامه 3 ماهه را درنظر بگيريد كه طي آن قرار است مقدار مشخصي وزن كم كنيد. در اقدام بعدي، يك جدول زماني كشيده و آن را به هفته‌هاي مختلف تقسيم كنيد. سپس در آن جزئياتي از قبيل برنامه خريد، زمان بندي حركات ورزشي و نكات تغذيه‌اي را بگنجانيد و خود‌تان را موظف كنيد كه براساس آن پيش برويد.


2. رويا‌بافي كنيد

ورزشكاران در ذهن‌شان مراحل رسيدن به پيروزي را تجسم مي‌كنند تا با‌ رويا پردازي درباره قهرمان شدن، آن را از يك‌ روياي دور از دسترس به يك امر امكان‌پذير تبديل كنند. در حالتي مشابه، شما هم مي‌توانيد با روياپردازي درباره رسيدن به وزن مورد نظر اين خواسته‌‌تان را به هدفي تحقق‌پذير تبديل كنيد. فرض كردن خود‌تان در لباسي كه هميشه دوست داشتيد بپوشيد ولي شرايط جسمي‌‌تان اجازه چنين كاري را نمي‌داده، تجسم خود‌تان با اندامي زيبا در يك مهماني و قرار دادن خود‌تان در ذهن به جاي كسي كه به‌نظر‌تان اندامش شبيه آنچه هميشه در ذهن داريد، است موارد خوبي براي‌ رويا‌پردازي است. هنگام تصور‌كردن چنين شرايطي، بهتر است به اين فكر كنيد كه چقدر از بودن در اين حالت‌هاي دلخواه احساس رضايت و شادي بيشتري در زندگي خواهيد داشت.


3.من هم موفق مي‌شوم؟

بسياري از ما به‌طور ناخودآگاه دائما در حال تخريب خودمان و توانايي‌هاي‌مان هستيم و به محض اين‌كه بخواهيم اقدام مثبتي انجام دهيم، به‌خودمان نهيب مي‌زنيم كه از پس انجام اين كار برنمي‌آييم. چنين شرايطي درباره بعضي از افرادي كه تصميم مي‌گيرند لاغر شوند هم وجود دارد و باعث مي‌شود از اهدافشان دست كشيده و آن‌ها را غيرعملي تصور كنند. اگر اين توصيف درباره شما هم صدق مي‌كند، هرگاه متوجه شديد در حال فكر كردن به اين هستيد كه امكان ندارد لاغر شويد، با جمله‌هاي جايگزين سعي در خنثي كردن اين تفكرات داشته‌باشيد. به‌عنوان مثال با خود‌تان بگوييد وقتي ديگران از عهده انجام چنين كاري برمي‌آيند، من نيز موفق خواهم شد يا اين‌كه حتي اگر خيلي زود و خيلي زياد نتيجه نگيرم اما همان مقدار كاهش وزن هم ارزشمند است و با تلاش بيشتر حتما به نتيجه بهتري خواهم رسيد.


 

 4. چگونه مشوق خود باشيد؟

بعضي از افراد، مدام خودشان را زير ذره بين گذاشته، فقط عيب‌ها و كاستي‌هاي خودشان را مي‌بينند، به‌خودشان القاب منفي صفت مي‌دهند و اين كار را واقع نگري تصور مي‌كنند. اين در حالي است كه شما هيچ‌وقت حتي دوست‌تان را با القابي مثل زشت، چاق، بدقيافه و بدريخت صدا نمي‌زنيد. همان‌طور كه هميشه سعي مي‌كنيد با ديگران در كمال احترام برخورد داشته باشيد، از نقص‌هاي‌شان چشم‌پوشي كرده يا مشكل‌شان را با لحني ملايم به آن‌ها گوشزد كنيد و  بهترين دوست خود‌تان باشيد و همين رفتار را با خود‌تان نيز داشته باشيد. يكي از بهترين روش‌هاي محترم كردن خود‌تان براي خود‌تان اين است كه موفقيت‌هاي‌تان را ببينيد، از آن‌ها شاد شويد و براي خود‌تان جشن بگيريد. يك راه براي شروع ارزش قائل شدن براي خود‌تان اين است كه يك فهرست از موفقيت‌هايي كه در برهه‌هاي مختلف زندگي كسب كرده‌ايد تهيه كنيد. اين فهرست مي‌تواند شامل موفقيت‌هاي شخصي، حرفه‌اي و ويژگي‌هاي مثبت اخلاقي و جسمي شود. استعدادها و مهارت‌هايي كه داريد را نيز يادداشت كنيد و هراز‌گاهي به سراغ اين فهرست رفته و با مرور كردن آن، ارزش‌هاي وجودي‌‌تان را به‌خود‌تان يادآور شويد. همچنين مي‌توانيد بخشي از يك دفترچه را به انجام كارهاي خوب روزانه اختصاص دهيد و پس از مدتي ببينيد كه چه فهرست بلند بالايي در دست داريد.


5. ايده‌آل‌گرايي ممنوع!

هر چه زودتر بايد خود‌تان را از رده آدم‌هاي صفر و يك يا سياه و سفيد بيرون بكشيد. اين طرز فكر مانند سدي در برابر لاغر شدن‌تان عمل مي‌كند و همه تلاش‌هاي‌تان را به هدر مي‌دهد. با اين ديدگاه، اگر پيش آمد كه به دليل حضور در يك جشن يا مهماني يا يك مناسبت خاص، در يك وعده غذايي بيشتر از ميزان برنامه‌ريزي شده غذا خورديد، اميد و انگيزه‌‌تان را به‌طور كلي از دست داده و از ادامه دادن رژيم دست كشيده‌ايد. درحالي‌كه با بخشيدن خود‌تان در چنين مواردي، فرصت ادامه راه را به‌خود‌تان خواهيد داد.


 

6. براي لاغري تلاش كنيد

اين كه از نظر ذهني خود‌تان را براي رسيدن به موفقيت در كاهش وزن و رسيدن به تناسب اندام آماده كنيد خوب است اما مسئله اينجاست كه فقط آمادگي ذهني كافي نيست وگرنه اكنون تعداد افراد چاق در دنيا بسيار كمتر از وضعيت موجود بود. براي محقق شدن چنين خواسته‌اي بايد به تلاش‌هاي عملي هم دست زده و با تغيير در عادات غذايي، افزايش فعاليت جسماني و كارهايي از اين قبيل، رسيدن به خواسته‌‌تان را امكان پذير كنيد. نمي‌توان براي كاهش وزن فقط نشسته و تصور كنيد كه لاغريد و در وضعيت دلخواه هستيد بلكه بايد خود‌تان را در مسير رسيدن به هدف قرار داده و پس از آن با ذهني اميدوار و خوش بين پيش برويد.

در لاغری و کاهش وزن رکورد بزنیم

  • چاق ها و لاغرهای عزیز شما ژنی به نام ژن چاقی یا لاغری ندارید بلکه ژنی دارید که رفتار خوراکی شما را کنترل می کند و خوشبختانه ژن های رفتاری کنترل ناپذیرند. برای آنکه از کنترل پذیری چاقی و لاغری اطمینان حاصل شود نمونه هایی از کنترل وزن مراجعان به مطب خود را برایتان ذکر می کنم.

 

چندین سال برای نجات معتادان فعالیت کردم و برای نجات خانواده ها از آتش این بلای خانمانساز تلاش کردم و به یاری خداوند توانستم هزاران معتاد را از این منجلاب نجات بخشیده و به آغوش خانواده برگردانم. آنقدر از نتیجه کارم مطمئن بودم که توانستم با شجاعت و اطمینان قسم بخورم که فرد معتاد دیگر به سراغ هیچ نوع ماده مخدری نرود.

43954_590

بعد از مدتی صدها هزار چاق را نیز لاغر کردم و با موفقیتی بی نظیر و با سلامتی کامل افراد توانستم بالاترین رکوردهای کاهش وزن را از آن برنامه خود کنم اما تا به امروز جرأت و شجاعت آن را نداشته ام که قسم بخورم که آنان مجددا به زیاده خوری برنگردند. چراکه اعتیاد به خوردن از سخت ترین و مشکل ترین انواع اعتیادها به حساب می آید. اعتیادی که به بزرگترین آرزوی خانم ها برای داشتن اندام مناسب لطمه می زند اگر به درددل همه این افراد گوش دهید همه آنها می گویند که اراده شان ضعیف است و از ما می خواهند که لطفا به ما کمک کنید تا بتوانیم اراده خود را تقویت کنیم.

پس از درمان بیش از چهارصد هزار چاق و پس از شنیدن شکایت ده ها هزار رژیم گیرنده و پس از درک غم و اندوه آنان متوجه شدم که همه آنان از کندی یا متوقف شدن روند کاهش وزن شکایت می کنند و اغلب از برگشت وزن شان که برای کمک کردن آن از بهترین لذت ها گذشته اند ناراحت هستند. بعد از برخورد با همه این شکست ها متوجه شدم که همگی از یک مساله مشترک ناله و شکایت می کنند و آن مساله چیزی جز «ضعف اراده» نبود. اراده در حقیقت مروارید کمیایی است که به خاطر آن باید تا عمق دریا بروید و آنجاصدفش را پیدا کنید. از میان صدف، آن مروارید را استخراج کنید و من تصمیم دارم در شروع هر رژیم غذایی اول روش غواصی برای صید این صدف گرانبها را با دستان توانمند خودتان به شما بیاموزم تا از آن گوثر گرانبها در تمام مراحل زندگی خود استفاده کنید.

چاق ها و لاغرهای عزیز شما ژنی به نام ژن چاقی یا لاغری ندارید بلکه ژنی دارید که رفتار خوراکی شما را کنترل می کند و خوشبختانه ژن های رفتاری کنترل ناپذیرند. برای آنکه از کنترل پذیری چاقی و لاغری اطمینان حاصل شود نمونه هایی از کنترل وزن مراجعان به مطب خود را برایتان ذکر می کنم. روزی شخصی به نام سیدمحمدرضا حسینی از بابل نزد من آمد درحالی که 186 کیلوگرم وزن داشت وی پس از 18 ماه با پیروی کامل از برنامه های کنترل وزن که از من گرفت 95 کیلوگرم از وزن او کم شد و او توانست به وزن دلخواه خود برسد همچنین روزی خانمی به مطبم آمد و درحالی که اشک از چشمانش سرازیر می شد گفت که همسرش به بهانه لاغری می خواهد طلاقش بدهد به او قول دادم به وزن دلخواهش برسد. او را وزن کردم 36 کیلوگرم بود با برنامه ها ی غذایی که به وی ارائه کردم پس از 9 ماه با افزایش وزن 18 کیلوگرم به وزن دلخواه خود یعنی 57 کیولگرم رسید و مساله جدایی از همسرش نیز منتفی شد.

43955_904

همه اینها بدان معنی نیست که بگوییم چاق ها باید با کم خوری و گرسنگی دادن به خود لاغر شوند بلکه می گوییم باید با اراده قوی و تنظیم غذاهای خود و استفاده از غذاهای پرحجم اما کم کالری، جلوگیری از پرخوری های بین وعده های غذایی و از بین بردن احساس رغبت به خوردن با غذاهای تعیین شده، شکم خود را پر کنند و بعد از رسیدن به وزن طبیعی سفر پرمشقت نگهداری از وزن را مدنظر داشته باشند. همچنین لاغرها نیز نباید با پرخوری چاق شوند بلکه با تنظیم وعده های غذایی استفاده از غذاهای کم حجم اما پرکالری و پرهیز از غذاهای پرحجم و کم کالری بدانند که چه بخورند، کی بخورند و چه نخورند و کی نخورند تا وزنشان به تناسب لازم برسد. شما عزیزان چه چاق و چه لاغر قبل از شروع هر رژیم غذایی چهار توصیه مهم را مدنظر قرار دهید و بعد رژیم غذایی را شروع کنید.

*تصمیم جدی

*برنامه غذایی دقیق

*کمی صبر و تحمل

*پایبندی به برنامه غذایی تعیین شده

یقین داشته باشید با مدنظر قراردادن این 4 توصیه و عمل به آن همیشه دارای وزنی مناسب خواهید بود.

رژیم غذایی لاغری و کاهش وزن به روش دالایی لاما

176220148-talab-ir

 

  • فلفل چيلي يا فلفل تند يكي ديگر از سبزي‌هاي پرخاصيت براي افرادي است كه تمايل به كاهش وزن دارند. اين فلفل علاوه‌بر آن‌كه مي‌تواند سوخت و ساز بدن را بالا ببرد مانند يك چربي سوز طبيعي عمل كرده و به شكسته شدن سلول‌هاي چربي به‌ويژه در ناحيه شكم و پهلو كمك مي‌كند.

امروزه كاهش وزن و تناسب اندام در جهان به يكي از مهم‌ترين نيازهاي بشر تبديل شده است. زنان و مردان زيادي در سراسر جهان براي كاهش وزن و از بين بردن اضافه وزن خود راه‌هاي مختلفي را تجربه مي‌كنند و دست به دامن رژيم‌هاي غذايي متنوع، تمرينات ورزشي و حتي برخي از شيوه‌هاي تهاجمي طب رايج از قبيل ليپوساكشن، بالون‌گذاري معده و كوچك كردن معده مي‌شوند تا به اين ترتيب با اضافه وزن خود خداحافظي كرده و به وزن ايده‌آل نزديك شوند اما ما در اين شماره از مجله زندگي‌ ايده‌آل براي شما گزينه بهتري داريم؛ با گنجاندن سبزي‌هاي دارويي ضد‌چاقي به رژيم غذايي تان و با كنترل متابوليسم بدن و هماهنگي ميزان انرژي مورد نياز و رژيم غذايي خود بدون نياز به تيغ جراحي يا روش‌هاي تهاجمي از اضافه وزن خود خلاص شويد. با مرور اين مطلب با برخي از موثرترين سبزي‌هاي دارويي در كاهش وزن آشنا شويد.


چرا با گياهان؟
تنها پاسخي كه براي اين سوال وجود دارد اين است كه استفاده از اين گياهان دارويي بي‌خطرترين و كم‌عارضه‌ترين شيوه‌هاي درمان چاقي و اضافه وزن در جهان است. اين شيوه اگر با نظارت درمانگر و مشاوره گياه‌درماني انجام شود در مدت‌زماني ‌كوتاه تاثير بسيار چشم‌گير بر كاهش وزن و افزايش متابوليسم و سوخت و ساز بدن خواهد داشت. استفاده از اين سبزي‌‌هاي دارويي در جهان به طرق مختلفي صورت مي‌گيرد. بسياري از مردم علاقه دارند، اين سبزي‌ها را در رژيم غذايي روزمره و در وعده‌هاي غذايي خود مصرف كنند. برخي ترجيح مي‌دهند، جوشانده يا عرق اين گياهان را در طول روز مصرف كنند و برخي ديگر ترجيح مي‌دهند، كپسول يا قرص‌هاي تهيه شده از اين گياهان دارويي به‌صورت صنعتي را مصرف كنند. تجويز اين گياهان براي درمان چاقي و اضافه وزن با صلاح ديد درمانگر طب سنتي و با توجه به شرايط بيمار به او توصيه مي‌شود.


معجون كرفس، انار و كيوي بنوشيد
تهيه معجون كرفس، انار و نوشيدن يك ليوان از آن به‌صورت روزانه در ميان وعده صبح مي‌تواند تاثير زيادي در كاهش وزن و سوخت و ساز چربي‌هاي اضافه بدن داشته باشد. براي تهيه اين معجون كافي است نصف ليوان آب كرفس را با نصف ليوان آب انار ترش مخلوط كرده و يك عدد كيوي تازه و رسيده را در آن رنده كنيد. اين معجون يكي از موثر‌ترين معجون‌هاي چربي سوز در جهان است كه مصرف آن حين ورزش مي‌تواند به افزايش ميزان چربي سوزي در افراد چاق كمك كند.


سوپ گزنه بخوريد
تهيه خورش و سوپ با برگ‌ها و ساقه گياه گزنه 2 تا 3 بار در هفته يكي از بهترين محرك‌ها براي بهبود عملكرد معده و روده‌ها و هضم بهتر مواد غذايي در بدن است. به اين ترتيب با مصرف اين سوپ بدن انرژي كافي از هضم صحيح مواد غذايي را به دست مي‌آورد و فرد براي تامين انرژي مورد نياز خود نيازمند مصرف مواد غذايي بيشتر نمي‌شود. براي تهيه سوپ گزنه مي‌توانيد از برگ‌هاي تازه يا خشك شده آن استفاده كنيد. در برخي از استان‌هاي كشورمان آشي با نام آش ترش با برگ‌هاي تازه گزنه تهيه مي‌شود كه مصرف آن در بهبود عملكرد دستگاه گوارش و كاهش وزن چشم‌گير است.


 چاي سبز و كاهش وزن
چاي سبز يكي از نوشيدني‌هاي گياهي و مفيد است كه به اعتقاد درمانگران چيني از جمله بهترين نوشيدني‌ها براي كاهش وزن و رسيدن به وزن استاندارد شناخته مي‌شود. گياه چاي سبز به‌دليل داشتن آنتي اكسيدانت لازم و كافئين مورد نياز بدن تاثير زيادي در كنترل و تنظيم سوخت و ساز بدن و اندام‌هاي دستگاه گوارش دارد. با نوشيدن اين چاي در طول روز مي‌توان از افزايش وزن پيشگيري كرد‌ اما جايگزين كردن چاي سبز با چاي معمولي كه روزانه مصرف مي‌كنيم مي‌تواند تاثير بسيار خوبي بر كاهش وزن و از بين رفتن اضافه وزن افراد داشته باشد.


نسخه تبتي براي كاهش وزن
گنجاندن جلبك‌هاي دريايي تازه در رژيم غذايي برخي از افراد چاق كه عامل اضافه وزن و چاقي آن‌ها ‌تعادل‌نداشتن غده تيروئيد ذكر مي‌شود، بسيار موثر است. به اعتقاد درمانگران طب سنتي چين و تبت استفاده از جلبك‌هاي دريايي 3 تا 4 بار در رژيم غذايي هفتگي مي‌تواند تاثير زيادي در تقويت غده تيروئيد و بهبود عملكرد آن در بدن داشته باشد. ايجاد تعادل و توازن در عملكرد اين غده موجب بهبود متابوليسم بدن و تسريع روند كاهش وزن در افراد چاق مي‌شود.


دشمن چربي‌هاي شكم
فلفل چيلي يا فلفل تند يكي ديگر از سبزي‌هاي پرخاصيت براي افرادي است كه تمايل به كاهش وزن دارند. اين فلفل علاوه‌بر آن‌كه مي‌تواند سوخت و ساز بدن را بالا ببرد مانند يك چربي سوز طبيعي عمل كرده و به شكسته شدن سلول‌هاي چربي به‌ويژه در ناحيه شكم و پهلو كمك مي‌كند. گنجاندن اين سبزي در برنامه غذايي روزانه درصورت هماهنگي فلفل چيلي با طبع و مزاج افراد چاق، مي‌تواند تاثير زيادي در كاهش وزن و از دست دادن چربي‌هاي انباشته شده در اطراف شكم و پهلوها داشته باشد.علاوه بر اين، مصرف فلفل به‌دليل حرارتي كه در بدن توليد مي‌كند نياز فرد به نوشيدن آب را افزايش داده و به اين ترتيب به پاكسازي بدن افراد چاق از مواد زائد نيز كمك مي‌كند.

یک رژیم غذایی عالی برای لاغر شدن

 

images.

 

 

  • هيكل ملوان زبل را به ياد بياوريد واسفناج را در برنامه غذايي خود لحاظ كنيد. اسفناج جدا از اينكه منبع غني آهن به شمار مي‌آيد حجم بسيار زيادي هم فيبر دارد. فيبر موجود در اسفناج 2 برابر اغلب سبزي‌ها به بدن كمك مي‌كند تا چربي‌ها را به شكل موثرتري متابوليزه كند.

 

براي وزن كم كردن و سوزاندن كيلوهاي اضافي 2 راه بيشتر وجود ندارد؛ سوزاندن كالري بيشتر يا كمتر خوردن. هيچ‌كس هم خوشش نمي‌آيد كه به او بگويند كمتر بخور! خوشبختانه كنترل وزن فرمول‌هايي دارد كه با كمك آن‌ها كار ساده‌تر مي‌شود. حجم غذاي موجود در دهان، شكم و دستگاه گوارش پيام‌هايي به مغز ارسال مي‌كند. غذاهايي هستند كه اين پيام‌ها را تحت‌تاثير قرار داده و به ما كمك مي‌كند تا كمتر غذا بخوريم يا كالري بيشتري بسوزانيم اما چربي سوزي درازمدت نياز به چيزي فراتر از چند روز رعايت و مراعات دارد. در اين‌جا چند غذا به شما معرفي مي‌كنيم كه نيمي از مشكلات شما را حل مي‌كند. براي حل نصفه ديگر بايد زحمت بكشيد و كمي ورزش كنيد.


 

  •    گوشت براي چربي‌سوزي

گوشت كباب شده را به رژيم غذايي خود اضافه كنيد. محققان دريافته‌اند نوعي از اسيد چرب به نام CLA كه به‌طور طبيعي در گوشت گاو، گوسفند و لبنيات يافت مي‌شود عاملي براي دفع چربي است. نتايج يك تحقيق نشان مي‌دهد، افرادي كه به‌مدت 6 ماه اين اسيد چرب را در غذاي خود دريافت كردند، 4 درصد كاهش در توده چربي داشته‌اند كه اين كاهش عمدتا در ناحيه پاها بوده است بنابراين كباب را دريابيد!

  •     نخود براي سيري

نخود و نخود فرنگي غني از فيبرهاي قابل جذب هستند كه شما را سير نگه مي‌دارند. البته ممكن است مقداري مزاج شما را هم به‌هم بريزند. مطالعه‌اي كه توسط دانشمندان اسپانيايي روي 200 نفر بيمار كه اضافه وزن داشتند انجام گرفته نشان داد وقتي اين افراد به‌مدت 4 ماه از يك رژيم غذايي با درصد فيبر بالا(متكي بر نخود) پيروي كردند 5 كيلو وزن از دست دادند. اين مقدار وزن فقط به واسطه خوردن نخود واقعا چشمگير است.

2/2 کیلو گرم مقدار وزني است كه اگر يك چهارم قاشق غذاخوري فلفل تند به هر وعده غذايي خود اضافه كنيد از دست خواهيد داد.
  •     فلفل براي رفع گرسنگي

شايد سوزاندن زبان با يك سس تند و آتشين كاري ظالمانه و بي‌رحمانه به‌نظر برسد ولي اين كار مبناي علمي كاملا قدرتمندي دارد. نتيجه مطالعه‌اي در ژورنال تغذيه باليني نشان داده، چند داوطلب شجاع دانماركي بعد از خوردن مقداري كاپسائيسين(ماده موثر فلفل) تمايل زيادي به خوردن غذا نداشته‌اند.

  •     تخم‌مرغ براي سيري

پيراشكي و نان شيريني را بي‌خيال شويد و سراغ تخم‌مرغ برويد. نتايج مطالعه‌اي در ژورنال تحقيقات تغذيه اين نكته را بر مبناي مقايسه خوردن صبحانه‌هاي مختلف نشان داده است. نان و كيك‌هاي شيرين جدا از محتواي چربي خود، باعث بالا رفتن سطح قند خون شده و در نتيجه فرد را وادار مي‌كنند تا بيشتر بخورد. در عوض خوردن تخم‌مرغ به‌دليل كميت و كيفيت بالاي پروتئين خود دريافت كالري روزانه را كاهش داده و به‌مدت طولاني‌تري شما را سير نگه مي‌دارد.

57% مقدار كاهشي است كه بنا بر تحقيقات دانشمندان انگليسي درصورت خوردن اسفناج در توده چربي بدن اتفاق مي‌افتد.

 

  •     اسفناج براي لاغري

هيكل ملوان زبل را به ياد بياوريد واسفناج را در برنامه غذايي خود لحاظ كنيد. اسفناج جدا از اينكه منبع غني آهن به شمار مي‌آيد حجم بسيار زيادي هم فيبر دارد. فيبر موجود در اسفناج 2 برابر اغلب سبزي‌ها به بدن كمك مي‌كند تا چربي‌ها را به شكل موثرتري متابوليزه كند. تحقيقات نشان داده، افزودن اسفناج به برنامه غذايي روزمره تا 7‌درصد كالري دريافتي را كاهش مي‌دهد چون عبور غذا از دستگاه گوارش را كندتر مي‌كند.

  •     پاستا براي حفظ وزن

يكي از بدترين عوارض وزن كم كردن كاهش حجم عضلات است؛ خوشبختانه مطالعه‌اي كه در ژورنال ديابت، چاقي و متابوليسم به چاپ رسيده نشان داده ، غذاهايي با مقدار نشاسته پايين (آن‌هايي كه قند خون را بلافاصله بالا نمي‌برند) با حفظ توده عضلاني به كاهش وزن كمك مي‌كنند. بنابراين خوردن پاستا، سيب‌زميني آب‌پز يا تنوري، نان جو و نان‌هاي سبوس‌دار عضلات شما را حفظ  مي‌كند.

5% مقدار چربي شكمي در عرض 12 هفته بعد از خوردن محصولات پروبيوتيك از بين خواهد رفت.
  •    پروبيوتيك براي تعادل

دانشمندان آلماني دريافته‌اند، افراد چاق در دستگاه گوارش خود با مشكل ‌تعادل‌نداشتن ميان باكتري‌ها روبه‌رو هستند كه باعث دريافت كالري بيشتري در بدن آنها مي‌شود  اما در افراد لاغر باكتري‌ها كالري بيشتري مصرف كرده و كالري دريافتي فرد را كاهش مي‌دهند بنابراين خوردن روزانه محصولات پروبيوتيك به‌ويژه ماست تعادل باكتريايي دستگاه گوارش را برقرار خواهد كرد.


 

چند توصيه غذايي براي كاهش وزن

 

  1.  به‌جاي پنير معمولي از پنير تهيه شده از شير بز استفاده كنيد چون كالري آن از پنير شير گاو 4 درصد پايين‌تر است.
  2.  هفته‌اي يك‌بار لوبيا قرمز تند همراه با گوشت چرخ كرده بخوريد. آنزيمي در لوبيا قرمز وجود دارد كه به‌جاي قند چربي‌هاي ذخيره شده را براي انرژي مورد استفاده قرار مي‌دهد. در عين حال گوشت قرمز چرخ كرده هم متابوليسم شما را افزايش مي‌دهد.
  3.  چربي‌هاي خوب بخوريد تا بيشتر چربي بسوزانيد. تخم مرغ، گردو، روغن‌هاي گياهي و گوشت تيره رنگ مرغ همه براي دستيابي به اين هدف مناسب هستند و در عين حال خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي را هم كاهش مي‌دهند.
  4.  بعد از غذا، پنير فرانسوي بخوريد تا چربي بسوزانيد. در اين پنير كلسيم و تريپتوفان وجود دارد كه جدا از سوزاندن چربي به خواب راحت هم كمك مي‌كند.
  5.  سالادي حاوي لوبياي قرمز، فلفل، گوجه فرنگي، پياز و ذرت شيرين همراه با سس خانگي روغن زيتون و ليموترش به كاهش وزن كمك مي‌كند. تركيبي از فيبر،  باعث كم كردن گرسنگي و مواد شيميايي چربي سوز باعث كاهش وزن مي‌شوند.
  6.  اگر هر روز همراه ناهار كلم قرمز بخوريد چند كيلو وزن كم خواهيد كرد. كلم با افزايش توليد برخي ميانجي‌ها باعث سوختن چربي و كاهش ميل به غذا مي‌شود.
  7. آووكادو بخوريد. با اين كار اسيد اولئيك به بدن مي‌رسد كه به كاهش وزن و كم كردن ميل به غذا كمك مي‌كند.
  8.  وقتي آبميوه مي‌گيريد داخلش قطعات ميوه بيندازيد. با اين كار فيبر بيشتري به بدن رسيده و ‌مدت بيشتري احساس سيري مي‌كنيد.
  9.  هر روز داخل ماست دارچين بريزيد تا چربي بسوزانيد. دارچين يك ماده بي‌نظير در افزايش متابوليسم است. خوردن روزانه نصف قاشق چاي خوري دارچين كافي است تا در عرض يك ماه يك كيلو وزن كم كنيد.

رژیم غذایی مدیترانه ای مخصوص اشراف هاست

images

  • نتيجه جالب يك تحقيق اسپانيايي اخير هم نشان داده است، به كار گرفتن رژيم اصيل و قديمي مديترانه‌اي‌ مي‌تواند يك نقش حفاظتي در برابر افسردگي داشته باشد. پژوهش ديگري در دانشگاه هاروارد از جنبه ديگري رژيم مديترانه‌اي‌ را رژيم موفقي معرفي كرد.

در بين همه برنامه‌هاي غذايي موفق يك قانون طلايي وجود دارد كه همه متخصصان تغذيه روي آن تاكيد دارند؛ «استفاده از ميوها و سبزي‌ها، غذاهاي دريايي و گوشت سفيد». اين قانون طلايي در واقع بدنه اصلي رژيم غذايي مديترانه‌اي را تشكيل مي‌دهد و به همين دليل هم اين رژيم غذايي را به محبوب‌ترين رژيم غذايي تبديل كرده است.  مواد اصلي تشكيل‌دهنده رژيم مديترانه‌اي‌ ميوه‌ها، سبزي‌ها و صيفي‌ها (به‌خصوص آن‌ها كه برگ سبز بيشتري دارند)، گياهان معطر؛ غلات، روغن زيتون، ماهي،دانه‌ها و چاشني‌هايي مانند سركه سيب و سركه بالزاميك است. گوشت و مواد‌غذايي پرچرب سهم كمي در اين رژيم غذايي دارند و اغلب فقط در مقادير كم و فقط براي تنوع به اين برنامه غذايي اضافه مي‌شوند و شايد اين مسئله هم در كنار استفاده زياد از سبزي‌ها جزو رازهاي سلامت اين برنامه غذايي باشد.


 

مديترانه‌اي‌هاي سالم

در چند دهه گذشته تحقيقات زيادي در مورد تاثير اين رژيم غذايي بر سلامت انجام شده است و تقريبا همه آن‌ها بر اين موضوع تاكيد داشته‌اند كه اين نوع برنامه غذايي كاملا در خدمت سلامت سيستم قلبي و عروقي بدن است به‌دليل اين‌كه بعد از استفاده طولاني از اين نوع غذاها، كلسترول، تري‌گليسيريد و فشار خون كاهش پيدا مي‌كند و اثرات مثبت ديگر بر سلامت بدن باعث مي‌شود تا وضعيت كلي سلامت فرد احتمال بيماري‌هاي قلبي را به‌طور غيرمستقيم كاهش دهد.


 

آلزايمر نگيريد

در سال 2011 ژورنال تغذيه انگلستان مطالعه‌اي‌ را روي 500 هزار نفر انجام داد و اين‌طور نتيجه گرفت كه ميزان كلي ابتلا به سرطان در بين كساني كه كاملا به رژيم غذايي مديترانه‌اي‌ پايبند هستند بسيار كمتر است. تحقيق ديگري كه در همين سال نتيجه‌اش در ژورنال تغذيه باليني آمريكا منتشر شد، نشان داد كه استفاده از اين نوع مواد‌غذايي باعث مي‌شود سرعت تحليل مغزي در اثر بالا رفتن سن كمتر شود و ميزان شناخت و ادراك فرد حتي در سنين بالاتر هم طبيعي بماند و كاهش كمتري داشته باشد.


 

افسرده نباشيد

نتيجه جالب يك تحقيق اسپانيايي اخير هم نشان داده است، به كار گرفتن رژيم اصيل و قديمي مديترانه‌اي‌ مي‌تواند يك نقش حفاظتي در برابر افسردگي داشته باشد. پژوهش ديگري در دانشگاه هاروارد از جنبه ديگري رژيم مديترانه‌اي‌ را رژيم موفقي معرفي كرد. آن‌ها اينطور نتيجه گرفتند كه استفاده از اين رژيم غذايي باعث تناسب اندام و حفظ وزن بدن مي‌شود و به همين دليل تا مدت‌ها در يونان مشكلي در مورد اضافه وزن كودكان وجود نداشت اما به‌تدريج و با رواج غذاهاي آماده و فست‌فودو توجه كمتر به عادات غذايي سنتي، چاقي و اضافه وزن كودكان هم در اين كشور به‌تدريج رو به افزايش گذاشته است.


 

دليل اين همه فايده چيست؟

چيزي كه اين رژيم غذايي را آنقدر سالم مي‌كند، تنها ميزان بالاي ويتامين‌ها، موادمعدني، فيبر و چربي‌هاي غيراشباع كه بدنه اصلي اين رژيم را تشكيل مي‌دهند نيست بلكه آنتي‌اكسيدان‌هايي مانند ليكوپن گوجه فرنگي، اوله كانتول روغن زيتون، و رزوراترول موجود در سركه است كه در بقيه انواع غذاهاي طبيعي و سبزي‌ها هستند و به سلامت اين رژيم غذايي و خاصيت ضد‌سرطان بودن آن كمك مي‌كند.

به غير از انواع عناصر سالمي كه در اين رژيم غذايي وجود دارد علت ديگر سالم بودن اين رژيم چيزهايي است كه در اين برنامه غذايي وجود ندارد؛ در رژيم مديترانه‌اي‌ خبري از انبوه شكرها و مواد شيرين غني شده؛ چربي‌هاي ترانس، لبنيات پرچرب، گوشت قرمز و غذاهاي كنسرو شده حاوي مواد نگهدارنده نيست؛ ميان وعده‌ها هم در اين برنامه غذايي به جاي ساندويچ‌هاو چيپس‌ها و…كه در برنامه غذايي غربي ديده مي‌شود بيشتر از ميوه‌ها و غذاهاي سبك تشكيل شده است و باعث مي‌شود، كالري اضافه به بدن وارد نشود.


حيف كه گران است

تنها نكته منفي‌‌ كه در مورد اين رژيم غذايي مي‌توان گفت گران بودن آن است؛ براي پايبند بودن به اين برنامه غذايي بايد بيشتر از برنامه‌هاي معمول هزينه كنيد. به هرحال براي خريد يك وعده غذاي دريايي بايد بيشتر از خريدن يك همبرگر پول بدهيد. به همين نسبت تهيه يك وعده كامل رژيم غذايي مديترانه‌اي‌ بيشتر از يك وعده غذاي با رژيم غربي (غذاهاي آماده؛ استيك و… ) هزينه در بر خواهد داشت. اين شايد تنها مشكلي باشد كه باعث شود علاقه‌مندان به اين برنامه سالم غذايي بعد از مدتي ديگر آن را به‌طور جدي دنبال نكنند.


نكات اصلي

سعي كنيد در روزهاي ابتداي برنامه در روز حداقل 10 وعده ميوه و سبزي بخوريد و با ميوه سيستم گوارش‌تان را كه به غذاهاي پرحجم عادت كرده است پر كنيد؛ اين بخش شايد مهم‌ترين بخش اين برنامه غذايي باشد؛ علاوه بر اين سعي كنيد، بخشي از وعده‌هاي غذايي‌تان را هم با كاهو، سالاد و ماهي پر كنيد. بهتر است از ماهي‌هايي مانند سالمون و قزل‌آلا كه چربي بيشتري دارند استفاده كنيد و براي ميان وعده‌ها هم غلات و مغزدانه‌ها مثل آجيل مصرف كنيد. براي اين‌كه كمي هم در هزينه‌ها صرف جويي كنيد مي‌توانيد همه وعده‌هاي اصلي غذايي را به‌صورت سالاد و پاستا تهيه كرده و براي چاشني به آن روغن زيتون و سركه اضافه كنيد.


  • گوشت و شيريني‌ها (كمتر مصرف شود)
  •  مرغ، تخم‌مرغ، پنير و لبنيات (وعده‌هاي متوسط روزانه يا هفتگي)
  • ماهي و غذاهاي دريايي ( زياد مصرف شود، حداقل 2بار در هفته)
  • ميوه‌ها، سبزي‌ها، حبوبات و غلات، روغن زيتون، لوبيا، مغزدانه‌ها، كاهو و چاشني‌ها (‌هر روز به‌عنوان پايه اصلي وعده‌ها)

توصيه‌ها:

1-فعاليت بدني روزانه و منظم براي هضم بهتر غذاها
2-به اندازه كافي آب بنوشيد.
3- از سركه‌هاي خانگي و تازه در غذاها استفاده كنيد

قبل از رژیم گرفتن چه کاری لازم است انجام دهیم

706528_179

  • پرخورهاي غمگين از غذا به‌عنوان روشي براي غلبه بر ترس، عصبانيت و فشارهاي روحي استفاده مي‌كنند. اين افراد بايد رژيم‌هاي غذايي سرشار از آمينو اسيد، مغزهاي خوراكي، كلم بروكلي و مانند آن استفاده كنند.

اگر قصد رژيم گرفتن داريد، به جاي شمردن كالري‌هاي دريافتي در هر روز شخصيت خودتان را بشناسيد.

به گزارش سي‌ان‌ان، آخرين تحقيقات نشان مي‌دهد، بسياري از افرادي كه قصد كاهش وزن دارند، وقت و پول خود را با رژيم‌هاي گوناگون هدر مي‌دهند، زيرا آن‌ها از نظر ژنتيك جزو اشخاصي هستند كه نمي‌توانند به رژيم غذايي خود پايبند باشند.

به اين ترتيب اين افراد بهتر است در مرحله اول شخصيت خود را بشناسند و با نقاط ضعف خود آشنا شوند. به‌طور كلي مي‌توان افرادي را كه زياد غذا مي‌خورند به چند دسته از جمله پرخورهاي وسواسي و عقده‌اي، پرخوري بدون انگيزه قبلي، پرخورهاي غمگين و احساسي و پرخورهاي نااميد و مضطرب تقسيم بندي كرد. هر كدام از اين افراد براساس شخصيت خاص خود بايد تحت يك نوع رژيم قرار بگيرند.

دقيقا به همين دليل است كه رژيم‌هاي غذايي نمي‌تواند به درصد زيادي از مردم در كاهش وزن كمك كند، زيرا در آن‌ها براي همه مردم يك نسخه واحد پيچيده شده است.

براي مثال پرخورهاي عقده‌اي همواره به غذا فكر مي‌كنند و به همين دليل براي اين افراد رژيم غذايي شامل كربوهيدرات‌هاي پيچيده توصيه مي‌شود كه به ترشح بيشتر سروتونين و بهتر شدن روحيه كمك مي‌كند. اين نوع غذاها قدرت كنترل اين گروه را كه به اضافه وزن دچار هستند بيشتر مي‌كند.

پرخورهاي غمگين از غذا به‌عنوان روشي براي غلبه بر ترس، عصبانيت و فشارهاي روحي استفاده مي‌كنند. اين افراد بايد رژيم‌هاي غذايي سرشار از آمينو اسيد، مغزهاي خوراكي، كلم بروكلي و مانند آن استفاده كنند.

یک رژیم غذایی لاغری همراه با استراحت و خواب کافی

images

 

  •  همه ما در بسياري از كار‌ها و امور روزمره غرق شده‌ايم. در بين ساعات روز آنقدر درگيري‌هاي مختلف داريم كه ديگر براي رفتن به باشگاه ورزشي و انجام تمرينات بدني وقت نداريم و گاهي تنها زماني كه مي‌توانيم به اين منظور اختصاص دهيم، صبح زود است.

در شرايطي كه احساس كنيد ورزش كردن مداوم‌تان نتيجه نمي‌دهد، آيا همچنان به تمرينات روزانه‌تان ادامه مي‌دهيد يا نااميد شده و فكر داشتن اندامي زيبا را از سرتان بيرون مي‌كنيد؟ شايد بهتر است به جاي ر‌ها كردن اهدافي كه براي كاهش وزن و تناسب اندام در نظر داريد و نااميد‌شدن از بي‌نتيجه بودن تلاش‌تان، روي آن‌ها تجديد‌نظر كنيد. بعضي عوامل سبب مي‌شوند فعاليت شما در اين زمينه بيشتر و بهتر نتيجه بدهد. در اين‌جا چند مورد تاثيرگذار را برشمرده‌ايم كه مي‌توانيد با رعايت آن‌ها به سايز مورد نظرتان برسيد.


   سخت تر ورزش كنيد

اگر با گذشت هفته‌ها، ماه‌ها و سال‌ها هنوز همان مدت زمان و شيوه تمرينات خود را حفظ كرده و برنامه ورزشي‌تان را تغيير نداده‌ايد، نبايد تعجب كنيد كه بدن‌تان در همان وزن و سايز باقي مانده و ديگر تغييري نكند. اين‌كه در هفته‌هاي ابتدايي تلاش براي كاهش وزن حتي با نيم ساعت ورزش در روز لاغر مي‌شديد و حالا ديگر نه، به اين برمي‌گردد كه بدن‌تان به آن سختي‌ها عادت كرده و حالا ديگر با آن ميزان فعاليت كالري نمي‌سوزاند و تغيير نمي‌كند.

راه‌حل پيشنهادي: براي اين‌كه از تمرينات ورزشي نتيجه بگيريد بايد بدن را از آنچه به آن عادت كرده و برايش آسان شده است جدا و وارد مراحل سخت‌تر كنيد. با افزايش زمان و شدت بخشيدن به تمرينات‌تان مي‌توانيد دوباره روند كاهش وزن را شروع كنيد. ثبت‌نام در يك كلاس ورزشي جديد يا تمرين با يك گروه ديگر، افزايش زمان پياده‌روي، سرعت بخشيدن به راه رفتن‌تان روي تردميل و روش‌هاي اين‌چنيني در اين زمينه مي‌توانند به شما كمك كنند.


 

    بيشتر استراحت كنيد

مسئله اين‌جاست كه تلاش زيادي مي‌تواند نتيجه عكس هم بدهد. اين‌كه ساعات زيادي از روز را به ورزش اختصاص دهيد و در بين روزهاي تمرين هيچ‌وقت به بدن‌تان استراحت ندهيد نه‌تنها به بيشتر نتيجه گرفتن كمك نمي‌كند بلكه مي‌تواند مانعي براي كاهش وزن هم به حساب بيايد. درگير كردن مداوم بدن با حركات سخت و طاقت‌فرسا، نه تنها روند ماهيچه‌سازي‌ را سريع‌تر نمي‌كند بلكه آن را كاملا مختل مي‌كند. ضمن اين‌كه احساس خستگي هميشگي، سردردهاي ناگهاني، بي‌خوابي و بي‌انگيزگي براي ادامه دادن حركات ورزشي از ديگر عواقب زياده‌روي در سخت گرفتن به بدن است.

راه‌حل پيشنهادي: 3 تا 5 روز از برنامه ورزشي‌تان دست كشيده و به بدن‌تان استراحت دهيد. اين كار ممكن است براي‌تان سخت باشد اما در نظر بگيريد كه بدن‌تان به اين زمان احتياج دارد تا دوباره فعاليت‌هاي‌تان موثر واقع شود. پس از آن كم‌كم و بدون فشار آوردن به بدن‌تان تمرين‌هاي‌تان را شروع كنيد. اين را هم فراموش نكنيد كه يك يا 2روز از هفته را ورزش نكنيد يا دست كم حركات سنگين ورزشي انجام ندهيد تا بدن‌تان فرصت بازسازي داشته باشد.


 

    بخوابيد تا لاغر شويد

همه ما در بسياري از كار‌ها و امور روزمره غرق شده‌ايم. در بين ساعات روز آنقدر درگيري‌هاي مختلف داريم كه ديگر براي رفتن به باشگاه ورزشي و انجام تمرينات بدني وقت نداريم و گاهي تنها زماني كه مي‌توانيم به اين منظور اختصاص دهيم، صبح زود است. اما اين قضيه وقتي مشكل‌ساز مي‌شود كه شب به ميزان كافي نخوابيده باشيم و براي انجام تمرينات و وزن كم كردن، مجبور شويم از ميزان خواب كافي شبانه‌مان بكاهيم. در اين‌صورت چيزي كه در انتظارمان خواهد بود كاملا برعكس است؛ اضافه وزن. نتايج تحقيقات نشان داده خواب ناكافي سبب كاهش سرعت متابوليسم و سوزاندن كالري‌ها شده و در نتيجه به چاق شدن منجر مي‌شود. به گفته محققان خوابيدن به ميزان كافي مي‌تواند در جلوگيري از چاق شدن موثر باشد.

راه‌حل پيشنهادي: براي فعاليت روزانه، ساعت خواب و زمان ورزش روزانه‌تان يك برنامه‌ريزي دقيق داشته باشيد كه خيلي امكان جابه‌جايي نداشته باشد. با اين حال اگر هر از چند گاه و به ندرت پس از يك بي‌خوابي شبانه به ورزش كردن پرداختيد اشكالي ندارد اما اگر به‌طور مداوم بي‌خوابي بكشيد و پس از آن ورزش كنيد، بيشتر از آن‌كه براي بدن‌تان مفيد باشد، به آن آسيب مي‌رساند.


آهسته  اما پيوسته حركت كنيد

چه كسي دلش نمي‌خواهد تنها بعد از يك هفته ورزش كردن و رژيم گرفتن اندامش به شكلي كه مد نظر دارد در بيايد يا چند روز به‌شدت ورزش كند ولي در عوض زودتر لاغر شود؟ مسلما چنين اتفاقي خيلي وسوسه انگيز است اما مسئله اين‌جاست كه متاسفانه برخلاف خواسته بسياري از ما، نتايج يك شبه ظاهر نمي‌شوند. تجربه نشان داده اين‌كه اگر در انجام ورزش‌ها آن‌قدر سخت بگيريم كه خسته و حتي بيمار شويم، نتيجه‌اي نخواهد داشت و زودتر ما را به مقصد نخواهد رساند.

راه‌حل پيشنهادي: صبور باشيد. در نظر داشته باشيد كه در حال تنظيم برنامه‌اي براي تمام عمرتان هستيد تا با اجراي آن تناسب اندام و سلامت‌تان را براي هميشه حفظ كنيد. بنابراين عجله نكنيد و در مقابل افكاري كه شما را وادار مي‌كنند بيش از حد معمول ورزش كنيد تا زودتر نتيجه بگيريد، مقاومت كنيد.


     با خوراكي جشن نگيريد

در پايان روزي كه تمرينات ورزشي‌تان را به‌خوبي انجام داده، از وزن و به‌طور كلي عملكردتان راضي هستيد، خودتان را براي يك شام مفصل به رستوران دعوت مي‌كنيد؟ در اين صورت بهتر است همه فعاليت‌هاي‌تان را هدر رفته حساب كنيد. شايد يك برش اضافه پيتزا چندان قابل توجه به‌نظر نيايد اما همان مقدار اضافه مي‌تواند برنامه شما را به‌طور كلي به هم ريخته و مدت‌ها شما را از اهدافي كه در ذهن داريد دور نگه‌ دارد.

راه حل پيشنهادي: براي پرهيز از قرار گرفتن در چنين شرايطي، بهتر است ميزان كالري‌اي كه روزانه با ورزش كردن مي‌سوزانيد را محاسبه كنيد. در اين‌صورت اگر وسوسه شديد پرخوري كنيد بلافاصله ياد زحمت‌هايي كه براي سوزاندن آن ميزان كالري كشيده‌ايد افتاده و منصرف مي‌شويد. به‌عنوان مثال اگر بدانيد با دويدن روزانه‌تان 300 كالري مي‌سوزانيد، هنگام شام حتما حواس‌تان جمع خواهد بود كه با خوراكي‌ها آن را جبران نكنيد.

لقمه های غذا را بیشتر بجویم تا لاغر شویم

1049

  • با اين روش ميزان كالري مصرفي تا 12 درصد كاهش پيدا مي‌كند كه نقش فوق‌العاده‌اي در كاهش وزن افراد بازي خواهد كرد. به اين ترتيب يك فرد چاق مي‌تواند ظرف مدت يك سال بدون هيچ تلاش اضافي نزديك به 11 كيلوگرم از وزن خود را كاهش دهد.

تحققيقات جديد نشان مي‌دهد افرادي كه غذاي خود را بيشتر مي‌جوند، كالري كمتري وارد بدن خود مي‌كنند كه اين موضوع مي‌تواند به كنترل وزن آن‌ها كمك كند.

به گزارش تلگراف، افرادي كه لقمه را به جاي 15بار جويدن، 40بار مي‌جورند تقريبا 12درصد كالري كمتري مصرف مي‌كنند.

قبلا هم تحقيقاتي انجام شده بود كه نشان مي‌داد افرادي كه غذاي خود را سريع مي‌خورند و كمتر از ديگران مي‌جوند با احتمال بيشتري به چاقي مفرط دچار مي‌شوند. در حقيقت اگر شما به شيوه غذا خوردن افراد چاق دقت كنيد، سريع‌ خوردن خصوصيت همه آن‌هاست. جويدن بيشتر غذا به كاهش هورمون گرلين در بدن كمك مي‌كند كه نقش زيادي در تحريك اشتها دارد. همچنين اين كار مقادير هورمون سي.سي.كا را افزايش مي‌دهد كه به كاهش اشتها كمك مي‌كند.

با اين روش ميزان كالري مصرفي تا 12 درصد كاهش پيدا مي‌كند كه نقش فوق‌العاده‌اي در كاهش وزن افراد بازي خواهد كرد. به اين ترتيب يك فرد چاق مي‌تواند ظرف مدت يك سال بدون هيچ تلاش اضافي نزديك به 11 كيلوگرم از وزن خود را كاهش دهد.

حتي اگر فردي بتواند تعداد جويدن لقمه‌هاي غذايي خود را از 40 مرتبه هم بيشتر كند، بهتر مي‌تواند به كاهش وزن خود كمك كند و نتيجه بهتري مي‌گيرد.

با رژیم غذایی کودکان لاغر شویم

kid-weight-loss2-480x320_13070

  • این رژیم اگرچه عجیب به نظر ميرسد اما بسیار محبوب است و گفته ميشود بسیاری از هنرپیشهها برای کاهش وزن از آن استفاده کرده اند.

با فکر غذا بخورید

رژیم غذای کودک یکی دیگر از آن ترفندهایی است که خیلی زود جذابیت خود را از دست ميدهد چرا که بیشتر بزرگسالان برای غذاهای طبیعی خود و احساس لذت و رضایت جویدن آن دلتنگی ميکنند.

پوره میوههاي گوناگون شاید به اندازه کافی خوشمزه باشند اما پوره گوشت قطعا شما را به سمت یک برنامه رژیمی آسان تر سوق خواهد داد.

توصیه ميکنم به نفع رژیم‌هاي غذایی سرشار از میوهها و سبزیجات تازه که زیر دندان صدا ميدهند، سرشار از فیبر بوده و خیلیخیلی لذتبخشتر از غذای کودک هستند، قید این رژیم را بزنید.


 

رژیم غذای کودک چیست؟

پوره هویج، گوشت و موز له شده از جمله غذاهایی هستند که نوزادان بدون دندان ميخورند اما، این غذاهای کودکانه حالا تبدیل به قسمت مهمی از یک رژیم لاغری جدید شده‌اند. رژیمی پرسر و صدا که توسط تریسی اندرسون ابداع شده است. به گفته وی این یک رژیم فوری است که از بین رفتن اشتها، فرار از غذا و کاهش سریع وزن را تضمین ميکند.

این رژیم اگرچه عجیب به نظر ميرسد اما بسیار محبوب است و گفته ميشود بسیاری از هنرپیشهها برای کاهش وزن از آن استفاده کرده اند.

ایده نهفته در این رژیم غذایی بسیار ساده است. ظرفهاي کوچک غذای کودک را جایگزین تنقلات و خوراکیهاي پر کالری کنید. در این رژیم، هر روز یکی دو وعده غذای کودک را جایگزین غذای واقعی ميکنید.
البته تنوع این رژیم زیاد است و ميتواند یک وعده غذایی، تمام وعدههاي غذایی یا فقط تنقلات سرشار از کالری را شامل شود.

به گفته متخصصان، این رژیم به شرطی کارساز است که مراقب کالری دریافتی خودتان باشید اما شاید این نیز ترفند دیگری باشد که دوام چندانی ندارد.


 

رژیم غذای کودک چگونه عمل ميکند؟

غذای نرم و خمیری کودک که در ظرف‌هاي مخصوص عرضه ميشود، مانع پرخوری شما شده و موجب سیر شدن شما با وعدههاي کوچک غذایی ميشود. اگر به این برنامه رژیمی پایبند باشید، باید کالری کمتری دریافت کرده و وزن کم کنید.

اما شما به شرطی وزن کم ميکنید که مراقب نوع غذای کودک، تعداد ظروف و مقدار کالری دریافتی خود از آنها باشید. هر ظرف غذای کودک معمولا 100 – 15 کالری دارد.

یکی از مزایای رژیم غذای کودک این است که سرشار از مواد مغذی، فاقد مواد افزودنی و نگهدارنده و حاوی چربی، قند و نمک اندکی بوده و همچنین تنوع و گوناگونی زیادی دارد.

اما غذای کودک برای کودکان درست شده نه افراد بزرگسالی که اضافه وزن دارند. نیاز کودکان و بزرگسالان به کالری و مواد مغذی با یکدیگر متفاوت است. غذای کودک فاقد فیبر، کلسیم و ویتامین D است.  همچنین این احتمال وجود دارد که با مصرف زیاد غذای کودک و غذای بزرگسال در کنار هم، پرخوری کرده و اصلا وزن کم نکنید.


 

آنچه ميتوانید بخورید:

این رژیم بر اساس نوع و مقدار غذای کودک و مقدار وعدههاي غذایی یا تنقلات مجاز، دستورالعملهاي معدود و خاصی دارد.

برنامه اصلی شامل مصرف روزانه 14 ظرف غذای کودک است با این حق انتخاب که ميتوانید در وعده شام یک غذای سالم بزرگسال میل کنيد.

روش دیگر این است که در روز سه وعده غذای اصلی بخورید اما تنقلات سرشار از کالری را با غذای کودک جایگزین کنید.


 

وقتی دلتان برای جویدن تنگ می‌شود

به گفته سخنگوی انجمن رژیم آمریکا، در بهترین حالت، افراد بزرگسال تنها چند روز یا چند هفته ميتوانند غذای کودک را تحمل کنند.این رژیم، لذت جویدن غذا را از بین ميبرد و به دلیل استفاده از ظروف مشخص، کالری دریافتی بدن را کنترل ميکند اما ميتواند نتیجه معکوس داشته باشد و منجر به افراط و پرخوری شود.با ارجحیتدادن پوره به غذای طبیعی، شما بسیاری از مواد مغذی ارزشمند و فیبرها را از دست ميدهید.به جای خوردن پوره، خود سیب یا هویج را بخورید. گاز زدن و جویدن این میوه‌ها احساس رضایت بیشتری به شما ميدهد و با صرف هزینه بسیار کمتر، از احساس سیری و فیبر فراوان برخوردار خواهید شد. جویدن غذا با چنان احساس سیری و اشباعی همراه است که پوره در حالی که به راحتی از گلو پایین ميرود و شما را گرسنهتر مي‌کند نمی‌تواند جایگزین آن شود.

کدام رژیم لاغری بهتر و خوب است

images

  •  مصرف روزانه 30 ـ20 گرم فیبر: فیبر کافی به عملکرد مناسب روده‌ها کمک می‌کند. اگر هر روز یک فنجان غلات صبحانه، يك عدد هويج متوسط، نیم فنجان حبوبات و یک گلابی و سیب متوسط بخورید، 30 گرم فیبر مورد نیازتان تامین می‌شود.

 

 

رژیم‌هایی که برای کاهش وزن، حجم وعده‌های غذایی شما را به حداقل می‌رسانند یا مواد خاصی را از برنامه غذایی شما حذف می‌کنند، ممکن است در طولانی مدت کارساز نباشند. رژیم غذایی به آنچه که فرد در طول روز می‌خورد یا می‌آشامد اطلاق می‌شود. زمانی که برای رژیم گرفتن برنامه‌ریزی می‌کنید، باید متوجه باشید که مقدار کالری مناسب شما چقدر است. آیا رژیمی که از آن استفاده می‌کنید به لحاظ تغذیه‌ای متعادل است؟ آیا این رژیم کاربرد دارد و البته به آسانی می‌توان آن را در دستوركار قرار داد؟ آیا تا آخر عمر می‌توانید این رژیم را ادامه دهید؟ اطلاعات زیر به شما نشان می‌دهند که در یک رژیم غذایی باید به دنبال چه چیزهایی بگردید:


کالری رژیم: بیشتر رژیم‌های کاهش وزن حاوی روزانه 1500 ـ1000 کالری هستند، اگرچه رقم مناسب به وزن و میزان فعالیت شما بستگی دارد. رژیم هایی با این مقدار کالری در گروه رژیم‌های کم کالری قرار می‌گیرند. مقدار کالری رژیم شما باید به گونه‌ای باشد که در عرض یک هفته حداکثر نیم کیلو وزن کم کنید (پس از هفته اول و دوم سرعت کاهش وزن بیشتر می‌شود چون آب بدن از دست رفته است).
اگر بتوانید مقدار کالری مصرفی هر روز خود را تخمین بزنید، می‌توانید برنامه‌ای را دنبال کنید که به شما کمک کند هر هفته بیشتر از نیم کیلو وزن کم کنید.

البته به ياد داشته باشيد كه انتخاب مقدار کالری ثابت ممکن است به آن اندازه‌ای که توصیه شده وزن شما را کم نکند و شاید لازم باشد کمتر یا بیشتر غذا بخورید.


 

  •  املاح و ویتامین به مقدار کافی: خوردن خوراکی‌های گوناگون از گروه‌های مختلف بر اساس هرم غذایی به شما کمک می‌کند املاح و ویتامین‌های مورد نیاز خود را دریافت کنید. اگر کالری دریافتی روزانه شما کمتر از 1200 است باید از قرص‌ها و مکمل‌های غذایی استفاده کنید.
  • پروتئین کافی: خانم‌های 25 سال به بالا باید روزانه 25 گرم پروتئین دریافت کنند. این رقم در مورد آقایان 25 سال به بالا 63گرم است. مصرف پروتئین کافی لازم است چرا که مانع از بین رفتن بافت‌های عضلانی می‌شود و همچنین به ترمیم بافت‌هایی چون پوست و دندان کمک می‌کند. برای گنجاندن پروتئین کافی در رژیم غذایی مطمئن شوید که روزانه 3 ـ 2 وعده گوشت قرمز، گوشت ماکیان، ماهی، حبوبات خشک شده، تخم مرغ یا مغزهای خوراکی می‌خورید. اینها همگی منابع خوب پروتئین هستند.
  • کربوهیدرات کافی: مصرف روزانه 100 گرم کربوهیدرات برای پیشگیری از خستگی و بر هم خوردن تعادل مایعات بدن لازم است. برای اینکه از جذب کربوهیدرات به اندازه کافی مطمئن شوید، هر روز حداقل 11 – 6 وعده نان، غلات صبحانه، برنج و پاستا بخورید.
  •  مصرف روزانه 30 ـ20 گرم فیبر: فیبر کافی به عملکرد مناسب روده‌ها کمک می‌کند. اگر هر روز یک فنجان غلات صبحانه، يك عدد هويج متوسط، نیم فنجان حبوبات و یک گلابی و سیب متوسط بخورید، 30 گرم فیبر مورد نیازتان تامین می‌شود.
  •  عدم دریافت بیش از 30 درصد کالری از چربی‌ها: که کمتر از 10 درصد آن باید شامل چربی‌های اشباع (مانند چربی گوشت، کره و تخم مرغ) باشد. محدود کردن مصرف چربی تا این اندازه موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و همچنین کمک به کاهش وزن شما خواهد شد. به علاوه، باید مقدار کلسترول موجود در رژیم غذایی‌تان را محدود کنید. کلسترول ماده چربی مانندی است که در محصولات حیوانی مانند گوشت و تخم مرغ یافت می‌شود. رژیم غذایی روزانه شما نباید بیشتر از 300 میلی‌گرم کلسترول داشته باشد (یک تخم مرغ حاوی 215 میلی‌گرم کلسترول است.)
  •  آب: روزانه حداقل 10 ـ 8 لیوان آب یا نوشیدنی‌هایی با پایه آب بنوشید. اگر زیاد ورزش می‌کنید باید بیشتر از این مقدار آب بنوشید.
  •  رژیم با منوی ثابت: این نوع رژیم شامل تمام مواد غذایی مختص خودتان است. فایده این رژیم این است که به آسانی می‌توان آن را اجرا نمود چون غذاهای آن برای شما انتخاب شده اند. اگرچه عیب آن، محدودیت غذایی‌اش است که ممکن است موجب کسالت شما شود و اجرای آن را در خارج از منزل دشوار سازد.
  •  رژیم تعویضی: این رژیم یک برنامه غذایی است که وعده‌های مختلف از گروه‌های غذایی گوناگون را شامل می‌شود. غذاهای هر گروه کالری یکسانی دارند و می‌توانند طبق میل شما تعویض شوند. مثلا گروه نشاسته شامل یک تکه نان یا نیم فنجان جو دوسر می‌شود که هر دو کالری و ارزش تغذیه‌ای یکسانی دارند. اگر در این برنامه غذایی برای صبحانه دو حق انتخاب داشته باشید، می‌توانید یا دو تکه نان بخورید یا یک تکه نان و نیم فنجان جو دوسر میل کنید. با استفاده از رژیم تعویضی شما حق انتخاب بیشتری دارید و به آسانی می‌توانید از راه دور آن را پیاده کنید.
  •  رژیم غذای بسته بندی: در این نوع رژیم لازم است غذا را به صورت بسته بندی شده خریداری نمايید. چنین رژیمی به شما یاد می‌دهد که حجم وعده‌های غذایی خود را کنترل کنید. عیب آن این است که می‌تواند فوق العاده پر هزینه باشد. پیش از آغاز چنین رژیمی، تصمیم بگیرید که آیا قصد خرید غذا را دارید یا خیر و استفاده از این نوع رژیم چقدر برای شما هزینه بر می‌دارد.
  •  رژیم ترکیبی: رژیم‌های ترکیبی از جمله برنامه‌های کاهش وزن هستند که در آنها ترکیبات مایع جایگزین یک یا چند وعده غذایی می‌شوند. بیشتر رژیم‌های ترکیبی، برنامه‌های غذایی متعادلی هستند که شامل پروتئین، کربوهیدرات و معمولا مقدار کمی چربی نیز هستند. رژیم‌های ترکیبی معمولا به شکل مایع یا ترکیب یک پودر و یک مایع هستند. اما اگرچه استفاده از این نوع رژیم بسیار ساده است و در کوتاه‌مدت وزن را کاهش می‌دهد، بیشتر مردم به محض قطع آن دوباره اضافه وزن پیدا می‌کنند.
  •  رژیم‌های قرصي: استفاده از قرص‌هاي لاغري انسان مدرن را وسوسه مي‌كنند، چرا كه سرعت بيشتري به كاهش وزن مي‌دهند. غالبا در استفاده از قرص‌ها توصيه مي‌شود كه غذاي كمي هم بخوريد. برخی از این رژیم‌ها ممکن است در کوتاه مدت جواب دهند چون کالری اندکی دارند. اگرچه آنها اغلب متعادل نیستند و ممکن است بدن شما را به کمبود برخی املاح خاص مبتلا سازند.
  •  رژیم‌های انعطاف پذیر: برخی برنامه‌ها یا کتاب‌ها توصیه می‌کنند که تنها مراقب مصرف چربی، کالری یا ترکیب این دو باشید و شما می‌توانید در مورد نوع و مقدار غذایی که می‌خورید خودتان تصمیم‌گیری نمايید. خب، اين رژيم ظاهر فريبنده‌اي دارد  و براي بعضي‌ها هم به شدت جواب مي‌دهد. اما راه موفقيت در آن، اجراي دقيق است.