طرز تهیه پلو و گوشت با طعم پرتقال

دستور پخت پلو و گوشت با طعم پرتقال ، مواد لازم:

•     پرتقال ۳ عدد
•     سیر  ۲ حبه
•     سس سویا  ۲ قاشق غذاخوری
•     گوشت  ۷۰۰ گرم
•     نشاسته ذرت  ۱ قاشق غذاخوری
•     روغن گیاهی  ۲ قاشق غذاخوری
•     پیازچه ۶ ساقه

دستور پخت پلو و گوشت با طعم پرتقال :

۱-رنده پوست پرتقال و آب آن را در کاسه ای بریزید. سیر و سس سویا را به آن اضافه کنید.

۲-تکه های گوشت را در نشاسته ذرت بغلتانید و خوب به آن آغشته کنید.

۳- ۱ قاشق غذاخوری روغن در ماهیتابه ای نچسب روی حرارت بالا گرم کنید و گوشت را در چند نوبت برای حدود ۳ تا ۵ دقیقه، تا زمانیکه قهوه ای رنگ شوند، تفت دهید (در صورت نیاز، روغن بیشتری به آن ها اضافه کنید). آن ها را از ماهیتابه خارج کرده و کنار بگذارید.

۵-با تکان دادن ماهیتابه مواد را با هم ترکیب کنید، تا گرم شوند. خوراک را گرم و به همراه پلو میل کنید.

نکات دستور پخت پلو و گوشت با طعم پرتقال :

۱- پوست ۱ عدد پرتقال را رنده کنید و آب آن را بگیرید. ۲ عدد پرتقال دیگر را پوست بگیرید، آن ها را به پهنای یک و نیم سانتی متر ورقه ورقه کنید و بعد از وسط نصف کنید. هسته های آن ها را جدا کنید.

۲- سیر را ریز خرد کنید.

۳- از گوشت بدون استخوان استفاده کنید، آن را به شکل نوارهایی با قطر یک و نیم سانتی متر برش دهید.

۴- از بخش های سبز پیازچه استفاده کنید، آن ها را به قطعات ۳ سانتی متری خرد کنید.