آموزش پخت لازانیای سبزیجات
در مطلب زیر طرز تهیه لازانیای سبزیجات را برایتان قرار داده ایم سبزیجات این لازانیا شامل ریحان می باشد که عطری بسیار بی نظیر در غذا بوجود می آورد.
آماده سازی : 25 دقیقه
پخت : 60 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه لازانیا سبزیجات برای 12 نفر :
| لازانیا | 500 گرم |
| قارچ قطعه قطعه شده | 500 گرم |
| فلفل سبز خرد شده | 3/4 فنجان |
| پیاز خرد شده | 3/4 فنجان |
| سیر خرد شده | 3 حبه |
| روغن | 2 قاشق غذا خوری |
| سس اسپاگتی ( رب و گوشت چرخ کرده و پیاز ) | 750 گرم |
| ریحان خشک شده | 1 قاشق چای خوری |
| پنیر خامه ای | 500 گرم |
| پنیر موزارلا خرد شده | 4 فنجان |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| پنیر پارمزان رنده شده | 1/2 فنجان |
طرز تهیه لازانیا سبزیجات :
رشته لازانیا را در یک قابلمه بزرگ آب جوش به مدت 10 دقیقه بپزید. سپس با آب سرد شستشو دهید و آب را خالی کنید.
در یک تابه بزرگ؛ قارچ، فلفل سبز، پیاز، و سیر را در روغن هم بزنید و بپزید. مخلوط را به سس پاستا و ریحان اضافه و بگذارید بجوشد. حرارت را کاهش داده و بگذارید برای 15 دقیقه بپزد.
پنیر خامه ای، 2 فنجان پنیر موتزارلا، و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید.
فر را از قبل تا دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید. ظرف مورد نظر را چرب کرده و انتهای ظرف چرب را با 1 فنجان سس گوجه فرنگی بپوشانید. هر نصف لایه لازانیا را با مخلوط پنیر، سس و پنیر پارمسان بپوشانید و لایه سازی را ادامه دهید و روی آن ها را با 2 فنجان پنیر پارمسان باقیمانده بپوشانید.
به مدت 40 دقیقه طبخ کنید، سپس فویل را از روی آن بردارید و قبل از سرو کردن بگذارید روی آن طلایی شود.