آموزش درست کردن املت گوشت چرخ کرده

• می خواهیم یک املت متفاوت با گوشت را بیان کنیم همراه ما باشید با آموزش درست کردن املت گوشت چرخ کرده در ادامه

 

آموزش درست کردن املت گوشت چرخ کرده
پياز را در کمی روغن تفت می دهيم. بروکلی های تقريباً ريز خردشده را داخل پيار می ريزيم و تفت می دهيم. (می توانيم بروکلی را قبلاً کمی بخار پز کنيم)

گوشت چرخ کرده يا سوسيس ريز خردشده را جداگانه با نمک و فلفل سرخ می کنيم. (می توانيم کمی زردچوبه يا ادويه يا آويشن اضافه کنيم)

مواد را آماده کرده و تخم مرغ را با نمک و فلفل بپزید
تخم مرغ را با نمک و فلفل در يک کاسه خوب هم می زنيم.

مواد گوشتی آماده را روی نیمی از تخم مرغ بریزید
داخل تابه چرب شده داغ می ريزيم .وقتی لايه زيری کاملاً پخت و روی تخم مرغ هنوز کمی نرم بود مخلوط گوشت و بروکلی و پياز را رويی يک نيم دايره تخم مرغ می ريزيم و طرف ديگر تخم مرغ را روی مواد برمی گردانيم.

 

منبع ایران کوک