برچسب: انواع کیک

آموزش پخت کیک نمکی

در مطلب زیر طرز تهیه کیک نمکی را برای علاقمندان به هنر شیرینی پزی قرار داده ایم پخت این کیک بسیار راحت میباشد امیدوارم که لذت کافی را ببرید.

ادامه خواندن آموزش پخت کیک نمکی

در سه دقیقه کیک درست کنید؟

شاید عنوان کیک سه دقیقه ای برایتان بسیار عجیب باشد ولی اینطور نیست در مطلب زیر طرز تهیه کیک سه دقیقه ای را برایتان قرار داده ایم. که در عین راحت و سریع پخته شدن این کیک, بسیار خوشمزه میباشد.

ادامه خواندن در سه دقیقه کیک درست کنید؟

آموزش تهیه کیک شکلات و زردآلو

در مطلب زیر آموزش کیک شکلات بهمراه زردآلو را برای شما طرفداران شیرین قرار داداه ایم. در این کیک اگر از زردآلوی تازه استفاده کنیم طعمی بسیار فوق العاده دارد.

ادامه خواندن آموزش تهیه کیک شکلات و زردآلو

همراه ما باشید با تورتیلا یک صبحانه ترکی بسیار خوشمزه همراه ما باشید با آموزش درست کردن تورتیلا  در ادامه مطلب .

تورتیلا یک صبحانه کامل و بی عیب و نقص است و به سرعت و به راحتی قابل تهیه است و برای صبحانه اطفال گزینه مناسب و مقوی به شمار می آید

شاید نشود چنین صبحانه ای را در طول هفته به دلیل کمبود وقت میل کرد، اما برای آخر هفته و روزهای تعطیل می توانید حسابی از خودتان پذیرایی کنید.

هر چیزی که یک صبحانه کامل و سالم باید داشته باشد را تورتیلا دارد، یک وعده از آن را میل کنید تا ببینید تا ناهار چه انرژی پیدا خواهید کرد. در این دستور پخت فقط مجبور شدیم نوع پنیر به کار رفته را تغییر دهیم چون می خواهیم همه مواد برایتان آشنا و در دسترس باشد.

• یک عدد سیب زمینی متوسط ( حدود ۲۲۵ گرم )

• یک قاشق غذاخوری پیازچه تازه خرد شده

• سه چهارم قاشق چای خوری نمک

• یک دوم قاشق چای خوری فلفل سیاه

• ۴ عدد تخم مرغ بزرگ

• ۱ عدد سفیده تخم مرغ

• یک قاشق غذا خوری روغن کانولا

• یک عدد حبه سیر خرد شده

• ۳ قاشق غذا خوری پنیر پیتزا، خوب خرد شده باشد

• یک قاشق چای خوری روغن زیتون

• یک دوم فنجان گوجه انگوری که از وسط دو نیم شده باشند

آموزش درست کردن تورتیلا  :

۱.فر را تا دمای ۳۵۰ درجه گرم کنید.

۲. سیب زمینی را در یک ماهی تابه گود یا قابلمه قرار دهید، آب بریزید تا روی سیب زمینی را بگیرد. آب را به جوش بیاورید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که نرم شود بجوشد. از آب بیرون بیاورید و اجازه دهید سرد شود. سیب زمینی را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید.

۳.دو قاشق چای خوری پیازچه را با یک چهارم قاشق چای خوری نمک، فلفل، تخم مرغ ها و سفیده تخم مرغ در یک کاسه بزرگ  ترکیب کنید. این ترکیب را آنقدر بهم بزنید تا یکدست شوند.

۴.یک قاشق غذا خوری روغن کانولا را در یک ماهی تابه گود، نچسب و مخصوص فر روی حرارت متوسط گرم کنید. سیر و برش های سیب زمینی را اضافه کنید، ۳۰ ثانیه بپزیدشان، سیب زمینی ها را آرام برگردانید تا به روغن آغشته شوند. یک دوم قاشق چای خوری نمک باقی مانده را روی سیب زمینی ها بریزید.

۵.ترکیب سیب زمینی را با استفاده از کف گیر به کف ماهی تابه بچسبانید. ترکیب تخم مرغ را روی سیب زمینی ها بریزید، یک دقیقه بپزید. به آرامی ترکیب سیب زمینی و تخم مرغ را بهم بزنید، دوباره سیب زمینی ها را به کف ماهی تابه پرس کنید. دو دقیقه دیگر به پختن ادامه دهید. از روی حرارت برش دارید و رویش پنیر پیتزا بریزید.

۶.ماهی تابه را داخل فر بگذارید و اجازه دهید ۷ دقیقه در دمای ۳۵۰ درجه فر بپزد. غذا را از فر دربیاورید. یک قاشق چای خوری روغن زیتون را روی آن بریزید. غذا را آرام از ماهی تابه جدا کنید و داخل یک ظرف مخصوص سرو غذا قرار دهید. حالا روی غذا را با گوجه فرنگی ها و پیازچه ی باقی مانده تزئین کنید

تیرامیسو یک دسر خوشمزه هست در این جا به شما آموزش درست کردن چیز کیک تیرامیسو می دهیم .

چیز کیک تیرامیسو یک دسر بسیار خوشمزه و پرطرفدار است و تاریخچه ورود آن به صنعت شیرینی پزی به خیلی قبل ها برنمیگردد. طرز تهیه این دسر جدید را به شما آموزش داده ایم.

آموزش درست کردن چیز کیک تیرامیسو ، مواد لازم :

• قهوه تلخ : ۱/۲ پیمانه
• خامه شیرین شده و فرم گرفته : ۳۰۰ گرم
• ماسکارپونه : ۲۵۰ گرم
• پنیر خامه ای : ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم
• ژلاتین : ۶ ورق
• شکر : ۵۰ گرم
• وانیل : به مقدار لازم

مواد لازم کیک اسفنجی

• تخم مرغ : ۴ عدد
• آب سرد : ۴ قاشق غذاخوری
• وانیل شکری : یک قاشق مرباخوری سرپر
• شکر : ۲۰۰ گرم
• آرد : ۱۸۰ گرم
• بکینگ پودر :  قاشق چایخوری سرصاف

 

آموزش درست کردن چیز کیک تیرامیسو :

۱. روی کیک سرد شده با قلمو قهوه تلخ بزنید تا خوب به خورد کیک برود. سپس پنیر خامه ای، ماسکارپونه، شکر و وانیل را با هم مخلوط کرده و خوب بزنید تا یکدست شود.
ژلاتین را در آب سرد خیس کنید.

۲. چند قاشق از مواد و چند قاشق از خامه را کمی حرارت دهید.

۳. بعد از ۷ دقیقه که ژلاتین نرم شد، آن را از آب خارج کنید و با مواد گرم مخلوط کنید، تا حل شود.

۴. این مایع را به مخلوط پنیر اضافه کنید و آرام به خورد کرم بدهید. در آخر خامه فرم گرفته را اضافه کنید.

۵. کیک را داخل قالب گذاشته یا دورکیک را با کاغذی محکم بپوشانید تا کرم از روی کیک خارح نشود.

۶. سپس کرم را روی کیک داده و به مدت ۵ ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از سفت شدن کرم برش داده و با پودر کاکائو تزیین کرده و سرو کنید.