برچسب: مرض قند

بخشی از فواید بادام هندی خام به منگنز موجود در آن ارتباط دارد و هر وعده ۳۰ گرمی از بادام هندی خام، ۴۶۳ میلی‌گرم منگنز برای بدن فراهم می‌کند. این مقدار مساوی است با یک‌پنجم نیاز روزانه مردان به منگنز و ۲۶ درصد از نیاز روزانه زنان به این املاح مهم. منگنز، نقش مهمی در تقویت متابولیسم بر عهده دارد و به بدن کمک می‌کند تا در پردازش کلسترول، پروتئین‌ها و چربی‌ها، عملکرد بهتری داشته باشد. نکته مهم دیگر این‌که پایین بودن سطح منگنز در بدن، توانایی بدن برای کنترل قند خون را کاهش می‌دهد. بنابراین، افراد مبتلا به بیماری دیابت بیشتر از دیگران به مصرف منگنز به‌اندازه کافی نیاز دارند. بادام هندی خام، عطر و طعم ضعیف‌تری نسبت به انواع بوداده آن دارد. درنتیجه می‌توانید این مغز خام را به وعده‌های غذایی خودتان اضافه کنید و بافت خامه‌ای غذاها را بیشتر کنید. برای استفاده از بادام هندی خام در پوره‌ها و سوپ‌ها باید این مغزها را به‌مدت یک شب در آب خیس کرده باشید. به‌علاوه، بادام هندی خام می‌تواند یکی از بهترین میان‌وعده‌های سالم برای استفاده در فاصله صبحانه تا ناهار، یا ناهار تا شام باشند.