افسردگی مجازی چیست چه کسانی به آن دچار می شوند

  • این روزها که کشور ما دچار مشکلات عدیده اقتصادی است در شبکه‌های اجتماعی و حتی رسانه‌ها شاهد موج عظیمی از اخبار ناراحت کننده و اضطراب آور هستیم. حتی اگر تمامی این اخبار را صددرصد درست و واقعی هم بدانیم اما نمی‌توان منکر این موضوع شد که اخبار یاس آور در آینده به بروز هر چه بیشتر افسردگی منجر خواهد شد.

 

بر اساس آمارهای جهانی شبکه‌های اجتماعی رابطه مستقیمی با بروز افسردگی در افراد دارد. بر اساس این آمارها اتفاقات منفی و پیام‌های ناراحت کننده در شبکه‌های مجازی تأثیر زیادی در بروز افسردگی در افراد دارد. بر اساس این آمارها دنیای مجازی همچنین با قطع ارتباط افراد با دنیای واقعی باعث بروز مشکلات رفتاری از جمله افسردگی در افراد مختلف می‌شود. به گفته محققان افزایش هر ۱۰ درصد تجربیات مثبت در شبکه‌های اجتماعی با ۴ درصد کاهش علائم افسردگی ارتباط داشته اما ۱۰ درصد افزایش تجربیات منفی در شبکه‌های اجتماعی با ۲۰ درصد افزایش علائم افسردگی مرتبط است. قابل‌توجه است که در مقایسه با مردان، زنان ۵۰ درصد بیشتر به علائم افسردگی دچار هستند.

قبلاً و در گزارش‌های مختلف از آثار منفی شبکه‌های مجازی بر زندگی افراد گفته بودیم. البته باید این نکته را نیز در نظر گرفت که شبکه‌های مجازی مانند هر چدیده نوظهوری هم می‌تواند آثار مثبت داشته باشد و هم منفی. در واقع رابطه مستقیمی بین استفاده صحیح ما از شبکه‌های اجتماعی وجود دارد. در گزارش‌های پیشین به این نکته هم اشاره کرده بودیم که استفاده بیش از دو ساعت از شبکه‌های مجازی زمینه ساز بروز اعتیاد به دنیای مجازی است و اتفاقاً مشکلات و آثار منفی این شبکه‌ها نیز درست از زمانی آغاز می‌شود که ما به آن اعتیاد پیدا می‌کنیم.

اخبار یاس آور

این روزها که کشور ما دچار مشکلات عدیده اقتصادی است در شبکه‌های اجتماعی و حتی رسانه‌ها شاهد موج عظیمی از اخبار ناراحت کننده و اضطراب آور هستیم. حتی اگر تمامی این اخبار را صددرصد درست و واقعی هم بدانیم اما نمی‌توان منکر این موضوع شد که اخبار یاس آور در آینده به بروز هر چه بیشتر افسردگی منجر خواهد شد. در چنین شرایطی هر قدر هم که افراد سعی کنند خود را از این نوع اخبار دور کنند اما این خبرهای ناگوار راه خود را به زندگی افراد باز می‌کنند و باعث بروز مشکلات در زندگی مردم خواهند شد. هر چند این ماجرا ربطی به شبکه‌های اجتماعی ندارد اما هر کدام از ما با پخش کردن این اخبار سهمی در افسرده کردن جامعه و بروز مشکلات بیشتر در آینده‌ای نه چندان دور خواهیم داشت. به بیان ساده‌تر ما با پخش اخبار ناراحت کننده با دستان خودمان افسردگی و ناامیدی را در جامعه رواج می‌دهیم. انتشار خبر بالا رفتن قیمت دلار و سکه یا مسکن و خوراک و … تاثیری مثبتی در زندگی افراد ندارد. در چنین شرایطی اگر ما به جای این پیامهای بی ارزش یک نکته اقتصادی یا یک راهکار مؤثر را برای فهم بهتر مردم از اقتصاد منتشر کنیم نه تنها از رواج افسردگی جلوگیری کرده‌ایم بلکه توانسته این حداقل اندکی آگاهی به مردم منتقل کنیم. این اندک آگاهی‌ها شاید کوچک و ناچیز به نظر برسد اما بر اساس یک مثل معروف: قطره قطره جمع گردد وانگهی دریا شود.

از یاد نبریم که جامعه ما بیشتر از مشکلات اقتصادی در حال حاضر دچار مشکلات اجتماعی و فرهنگی است و راه درمان این مشکلات چیزی جز آگاهی بخشی نیست.

فاصله گرفتن از دنیای واقعی

در کنار اینها فاصله گرفتن از دنیای مجازی هم همانگونه که قبلاً اشاره کردیم در درمان افسردگ نقش بسزایی دارد. بودن در کنار خانواده و دوستان، لذت بردن از طبیعت، گپ و گفتگو با گروه همسالان و ده‌ها تجربه حقیقی دیگر می‌تواند جایگزین مناسبی برای شبکه‌های مجازی باشد. این قبل فعالیت‌ها نه تنها از بروز افسردگی جلوگیری می‌کند بلکه تأثیر فراوانی هم بر سلامت جسمی خواهد داشت. به عنوان نکته آخر این موضوع را هم از یاد نبریم که مطالعه درمان بسیاری از مشکلات است. بر اساس یک مثال معروف ملتی که تاریخ نخواند مجبور به تجربه دوباره تاریخ است. پس بهتر است به جای انتشار اخبار یاس آور و یا غرق شدن در ظواهر دنیای مجازی مطالعه کنیم تا مجبور به تجربه چندباره اتفاقات ناخوشایند نباشیم.

جلوی چرب شدن مو را بگیریم

  • استرس یکی از عوامل تشدیدکننده چربی سر محسوب می شود.تاثیرات منفی استرس بر برجسم و روح انسان کاملا واضح و اثبات شده است. در همین خصوص، هورمونی به نام آندروژن ،تولید سبوم را کنترل میکند و استرس با تاثیر بر این هورمون ،باعث چرب شدن زود هنگام موها خواهد شد.

 

در عصر امروز زیبایی مو و آرایش آن دیگر منحصر به زنان نیست و مردان نیز در هر طبقه اجتماعی مایل هستند موهای زیبا داشته باشند. زیرا برخلاف قرون گذشته دیگر استفاده از کلاه برای مردان باب نیست و همین مساله رعایت بهداشت و توجه به ظاهر موهای سر را بیش از پیش کرده است.

اما مشکلی که بسیاری از افراد با آن دست به گریبان هستند، چرب شدن مو است که گاه برای برخی حتی در کمتر از چند ساعت پس از استحمام هم به وجود می آید. چربی از غددی در پایه‌ی مو ترشح می‌شود. ترشح چربی لازم است، زیرا از شکنندگی موها جلوگیری می‌کند. همچنین باعث درخشندگی موها می‌شود، ولی در افرادی که موی چرب دارند، ترشح چربی بیش از حد است.

علت زود چرب شدن موهای سر
برخی عادت های نادرست باعث افزایش ترشح سبوم (چربی طبیعی) در ناحیه ی پوست سر و موهای چرب می شود. 6 مورد از این موارد به شرح زیر هستند:

استرس:
استرس یکی از عوامل تشدیدکننده چربی سر محسوب می شود.تاثیرات منفی استرس بر برجسم و روح انسان کاملا واضح و اثبات شده است. در همین خصوص، هورمونی به نام آندروژن ،تولید سبوم را کنترل میکند و استرس با تاثیر بر این هورمون ،باعث چرب شدن زود هنگام موها خواهد شد.

تریکوتیلومانیا:
تریکوتیلومانیا به معنای دستکاری غیرارادی، وسواسی و بیش از اندازه موها است. اگر شما هم عادت دارید که زیاد به موهایتان دست می زنید، بهتر است بدانید که موهایتان زودتر از حد معمول چرب خواهند شد، چون تمام چربی ها و آلودگی های انباشته شده در دست ها را به موهایتان منتقل می کنید. به همین راحتی!

شستشوی زیاد موها:
شستشوی روزانه و زیاد موها، چربی طبیعی پوست سر را از بین برده و باعث تحریک آن می شود. در نتیجه پوست سر مجبور به تولید سبوم (چربی) بیشتر می شود. بهترین کار برای افراد با موهای چرب این است که موها را دو تا سه مرتبه در هفته شامپو بزنند.

استفاده از نرم کننده ی مو:
بهتر است از محصولات ملایم استفاده کنید و آنها را فقط به نوک و ساقه ی موها بزنید، نه به ریشه ی آنها، چون زیاده روی در استفاده از این محصولات باعث چرب شدن موها می شوند. در نهایت نیز موها را با آب فراوان شستشو دهید تا باقیمانده نرم کننده ها برطرف شوند. در غیر این صورت باعث خفه شدن موها و آسیب های جدی به آنها خواهند شد.

براشینگ زیاد:
براشینگ یا همان سشوار زدن موها، اگر به صورت مکرر و افراطی باشد و همچنین استفاده از اتوی مو و غیره نیز باعث چرب شدن زودهنگام موها می شوند، چون استفاده از این ابزارها باعث افزایش ترشح سبوم می شوند. سشوار زدن طولانی مدت تولید چربی را تحریک می کند.

برس ها و شانه ها:
هیچ وقت از تمیزی برس ها و شانه ها غافل نشوید، چون برس ها محل تجمع باقیمانده ی محصولات مخصوص مو مانند ژل و غیره، چربی و گردوخاک هستند و تمام این ترکیبات با شانه کردن موها، مستقیما به آنها منتقل می شوند. این مسئله نیز باعث کثیفی و چرب شدن زودهنگام موها می شود. توصیه می کنیم زود به زود برس ها و شانه ها را تمیز کرده و شستشو دهید.

آیا چربی مو باعث ریزش می شود؟
اغلب آدم‌ها به دلیل تغییر هورمونی بعد از بلوغ، غدد چربی پوست سرشان بزرگتر شده و بالطبع ترشح چربی نیز افزایش می‌یابد و باید گفت 80 درصد افراد پوست و موهای چرب دارند. به جز استفاده از شامپوهای مخصوص موی چرب و شست و شوی بیشتر، راه دیگری برای درمان موی چرب تاکنون دیده نشده است ولی نباید فراموش کرد که موهای چرب ربطی به ریزش مو ندارد و اینکه افراد فکر می‌کنند موهای چرب زمینه‌ساز ریزش موست باور غلطی است.

راه کارهای پیشگیری از چرب شدن مو
از آنجایی که اکثر اشخاص مستعد داشتن موهای چرب هستند، کارهایی را در ادامه توضیح خواهیم داد که می‌تواند این مشکل را درمان کند. با پیگیری این چند مرحله ی ساده، به طور موثری چربی موهایتان کاهش پیدا خواهد کرد یا اینکه دیگر چرب نمی‌شود.

1)هر یک روز در میان موهایتان را با شامپو بشویید. شاید فکر کنید که این مقدار شست و شو کم است، اما در حقیقت با شست و شوی روزانه، چربی موهایتان را تشدید می‌کنید! شامپو، رطوبت و چربی پوست سر شما را از بین می‌برد، پس زیاده روی در استفاده از آن، باعث می‌شود تا فولیکول‌ها برای مرطوب نگاه داشتن پوست سر به تولید چربی بیشتری تلاش کنند. با شست و شوی سرتان در هر یک روز در میان، می‌توانید تولید چربی را تثبیت کرده و از چرب شدن موهایتان جلوگیری کنید.

2)از شامپوهایی استفاده کنید که مخصوص پوست سر چرب طراحی شده اند. از شامپوهایی که خواص مرطوب کنندگی دارند دوری کنید، چرا که همچنان حس چرب بودن پوست سر و موها در شما باقی خواهد ماند.

3) نرم کننده را فقط به انتهای موهایتان بمالید، نه بر روی پوست سرتان! از آنجا که پوست سر شما چرب است، احتیاجی به مرطوب کردن بیشتر آنجا نخواهید داشت. در عوض، با تمرکز بر انتهای موها، به پوست سرتان اجازه نخواهید داد که به راحتی چرب شود.

4) از محصولات حالت دهنده استفاده نکنید. ژل، موس و اسپری مو همگی به چرب شدن موهایتان کمک می‌کنند. اگر ناچارید از محصولات حالت دهنده استفاده نمایید، یک ژل سبک که مخصوص موهای نازک و چرب طراحی شده است تهیه کنید.

5)نصف فنجان آب لیمو را با سه فنجان آب مخلوط کنید. مخلوط را بر روی پوست سرتان بریزید و آنرا بر روی موهایتان توزیع کنید. اسید آب لیمو باعث شست و شو و جذب چربی موهایتان خواهد شد.

6)موهایتان را تا جایی که می‌توانید کم شانه کنید. زمانی که موهایتان را شانه می‌کنید، برس می‌کشید یا به آن حالت می‌دهید، پوست سرتان را هم تحریک خواهید کرد، که باعث تولید چربی بیشتر خواهد شد. با کمتر شانه کردن موهایتان از تحریک شدن پوست سرتان اجتناب کنید. همچنین از ماساژ سرتان نیز دوری کنید، چرا که این کار به شدت پوست سر را تشویق به تولید چربی بیشتر می‌کند.

7)اگر موهایتان چرب است و فرصت شستن آنرا ندارید، کمی‌پودر بچه روی پوست سرتان بپاشید! پودر بچه چربی اضافه را جذب خود کرده که باعث خواهد شد موهایتان دیگر چرب جلوه نکند.

بهترین شامپو برای موهای چرب
از جمله مهم‌ترین کارهایی که باید برای موهای چرب انجام دهید، انتخاب شامپوی مناسب است تا چربی موها و پوست سر را متعادل کند. شامپوهای زیادی برای موهای چرب در نظر گرفته شده است و هرکس می تواند با امتحان آن ها شامپویی را که با موی سرش سازگاری بیشتری دارد انتخاب نماید.

سرم ضد چربی مو
سرم مو برای آن دسته موهایی استفاده می گردد که زیبایی و درخشندگی خود را در اثر آلودگی هوا، کثیفی، غبار و نورخورشید از دست داده اند.

طبق ادعای سازندگان، سرم های ضد چربی می توانند سبب متعادل نمودن چربی پوست سر جهت تشکیل لایه هیدرولیپیدی سالم و زدودن بوی نامطبوع از پوست سر شده و همچنین به واسطه‌ی وجود ترکیبات فیتواستروژن موجود در سرم از ریزش مو جلوگیری کرده و سبب تحریک رشد مجدد مو شوند.
روش مصرف بدین گونه است که پس از شست‌وشوی سر با شامپو و استفاده از حوله، محلول سرم را به صورت خطی روی پوست سر مرطوب بریزید. با ثابت نگه‌ داشتن نوک انگشتان بر روی پوست در ناحیه بالای شقیقه‌ها،‌ پوست را به آرامی به بالا و پایین حرکت دهید. کماکان انگشتان را در موضع قبلی حفظ کرده و این‌بار حرکت را به صورت دورانی برای چند دقیقه ادامه دهید تا سرم کاملا جذب شود. پس از آن می‌توانید موهایتان را کاملا خشک کرده یا حالت دهید. این عمل را 2 بار در هفته و حداقل به مدت 3 ماه ادامه دهید تا نتیجه مطلوب حاصل شود.

درمان های خانگی چربی مو
سرکه سیب
موهایتان را در ظرف کوچکی از آب و 1/4 پیمانه سرکه سیب غرق کنید، یا اینکه مخلوط را داخل اسپری ریخته و موهایتان را با آن کاملاً اسپری کنید. سپس موها را با آب گرم آب کشی کنید . این کار باعث کنترل عمل شامپو می شود .

چای
موهایتان را در چای رقیق خیس کنید .چای حاوی اسید تانیک است. این ماده قابض بود. و می تواند چربی را از بین ببرد.

ماء الشعیر
این ماده خاصیت خشک کنندگی دارد در عین حال که پوست سر را تمییز می کند، به موها نیز درخشندگی خاص می بخشد.

آب لیمو
معادل آب یک لیمو را با یک پیمانه آب مخلوط کنید و موهایتان را با آن بشویید. سپس با آب گرم آب کشی نمایید. آب لیمو نیز می تواند در کنترل مواد ساخته شده توسط شامپو کمک کند.

 

شستشوی چشم با گلاب مفید است

  • این ماده اغلب به عنوان یه درمان عالی برای سیاهی زیر چشم در نظر گرفته میشه. مخلوط شیر سرد و گلاب رو بر روی توپ پنبه اسپری کنین. حداقل روزانه ۱۰ دقیقه اونو بر روی چشمتون قرار بدین. در عرض ۳ تا ۴ هفته تغییرات قابل ملاحظه ای رو میبینین.

 

گل محمدی گلی زیبا از طبیعت و نماد عشقه و مزایای زیادی داره که میتونه برای هر شخصی مفید باشه. گلاب از فرآورده های اصلی گل محمدیه که تاثیر فوق العاده ای در سلامت پوست و کاهش اظطراب داره و علاوه بر اون خواص درمانی فوق العاده ای برای چشم داره.

در زندگی روزمره بیشتر افراد ساعتها در برابر صفحه کامپیوتر میگذرونن که برای چشم ها مضره و آلودگی محیط زیست هم باعث آسیب رسیدن به چشم میشه. خواص درمانی گلاب برای مراقبت از چشم مناسبه. بنابراین در اینجا این مطلب رو درباره مزایای اون برای چشم آوردیم.

 

خواص ضد باکتری و ضد عفونی کننده ی گلاب

خواص ضد باکتریایی و ضد عفونی کننده ی موجود در این ماده به روش های مختلفی برای چشم مفیده. از چشمامون در برابر گرد و غبار، آلودگی ها، قرمزی، التهاب چشم و مواد مضر لوازم آرایشی و زیبایی مراقبت میکنه. دو تا توپ پنبه رو بردارین و اونو به اندازه کافی در گلاب خیس کنین. اونو روی چشمهاتون قرار بدین و برای نتیجه بهتر ۱۰ تا ۱۵ دقیقه این حالت رو حفظ کنید.

شست و شوی چشم ها برای کاهش فشار و خستگی

گلاب برای شستشوی چشم عالیه. گلاب مخصوصا فشار و خستگی ناشی از نشستن طولانی مدت پشت کامپیوتر و تلویزیون رو کاهش میده. چند قطره گلاب رو به مقداری آب اضافه کنین و و بایه پد پنبه چشم هاتون رو بشویین.

گلاب یه قطره چشم عالیه

گلاب رو میتونین به عنوان یه قطره چشم مفید استفاده کنین. برای استفاده از اون ۲ تا ۳ قطره گلاب رو در هر چشم بریزین و در یه حالت راحت دراز بکشین. حداقل ۱۰ دقیقه بدون بازکردن چشم راحت باشین. این کار به آرامش و شستشو آلودگی اضافی چشم کمک میکنه.

از بین بردن سیاهی دور چشم

این ماده اغلب به عنوان یه درمان عالی برای سیاهی زیر چشم در نظر گرفته میشه. مخلوط شیر سرد و گلاب رو بر روی توپ پنبه اسپری کنین. حداقل روزانه ۱۰ دقیقه اونو بر روی چشمتون قرار بدین. در عرض ۳ تا ۴ هفته تغییرات قابل ملاحظه ای رو میبینین.

چشم ها یکی از زیباترین هدیه خدا به انسان هاست. پس به خوبی ازشون محافظت کنین.

در فصل گرما و تابستان از کدام عطر و ادکلن استفاده کنیم

  • یکی از ظریف ترین و زنانه ترین عطرهای تابستانه، گوچی بلوم است. همانطور که از نام این عطر پیداست، از ترکیب گل های سفیدی چون یاس ساخته شده است. بنابراین اگر از اسانس های گل خوشتان می آید، بی شک عاشق این عطر خواهید شد.

 

تابستان فصلی است که نیاز ما به عطر و ادکلن بیش از فصل های دیگر است. هر فصل عطرهای مخصوص به خود را دارد، به عنوان مثال در زمستان عطرهایی با اسانس گرم بیشتر مورد استفاده قرار می گیرند، در حالی که در تابستان اسانس های سبک و خنک تر طرفداران بیشتری دارد. اگر شما هم دوست دارید که تابستان امسال را خوشبوتر از همیشه بگذرانید، از محبوب ترین عطرهای تابستانه ای که در ادامه به شما معرفی می کنیم، مصرف کنید.

1. Velvet Haze
عطر ولوت هیز از عطرهایی ست که همیشه طرفداران زیادی دارد. این عطر از ترکیب اسانس هایی چون نارگیل، برگ پچولی، شکلات و مشک وحشی تشکیل شده است. ترکیب این اسانس ها در کنار هم رایحه ای دلنشین و تاثیرگذار را تشکیل می دهند.

 


2. Kilian Love the Way
علت محبوبیت این عطر، منحصر بفرد بودن آن است. ترکیب اسانس هایی چون ترنج، نارگیل، بهار نارنج و یاس این عطر را متفاوت از دیگر برندها کرده است. این عطر در عین خنکی، رایحه ای شیرین نیز دارد که می تواند انتخاب فوق العاده ای برای روزهای گرم تابستان تان باشد.

 


3. Marc Jacobs Decadence
اگر دوست دارید که عطری کاملا خنک و تابستانه را به کلکسیون عطرهای خود اضافه کنید، ما این مدل از عطر مارک جاکوبز را به شما پیشنهاد می دهیم. این عطر برای مراسم رسمی، مانند محیط های اداری یا جلسات کاری بسیار مناسب است. از اسانس های آن می توان به یاسمین، عنبر و تمشک اشاره کرد.

 


4. Elizabeth & James Nirvana
یکی از عطرهایی که برای میهمانی های شبانه و ملاقات های عاشقانه در فصلی چون تابستان مناسب است، عطر الیزابت اند جیمز نیروانا می باشد. این عطر از اسانس های ساده ای چون چوب بلوط و وانیل تشکیل شده است، از این رو مورد پسند هر فرد خوش سلیقه ای قرار خواهد گرفت.

 


5. Jo Malone English Oak & Hazelnut
نام عطر جو مالون را همیشه در میان محبوب ترین عطرها خواهید دید. جدیدترین مدل آن با نام Oak & Hazelnut نیز طرفداران بسیاری پیدا کرده است. این عطر تخیل شما را تحت تاثیر قرار داده، به طوری که پس از استفاده از آن، احساس می کنید که در جنگلی سر سبز در حال قدم زدن هستید.

 


6. Estée Lauder Bronze Goddess
عطر اسی لودر برنز گادس از جمله عطرهایی ست که با سلیقه هر دختری جور در می آید. کارشناسان آن را «الهه تابستان» می نامند، از این رو که با زدن آن در فصل تابستان، هر زنی تبدیل به الهه ای جذاب می شود. اگر شما هم دوست دارید که با عطری متفاوت همه را تحت تاثیر قرار دهید، ما این مدل را به شما پیشنهاد می کنیم.

 


7. Kilian Moonlight in Heaven
ترکیب اسناس هایی چون نارگیل و برنج سفید، رایحه این عطر را آنقدر جذاب کرده که با یک بار استفاده به آن معتاد می شوید. جدا از رایحه منحصر بفردش، ماندگاری این عطر از دیگر عوامل ی است که خانم ها را به سمت آن جذب کرده است.

 


8. Aerin Lauder Hibiscus Palm
زمانی که شما این عطر را می زنید، مثل این است که در جزیره ای استوایی قدم می زنید. از ترکیبات این عطر می توان به بهار نارنج، شیر نارگیل، وانیل و زنجبیل اشاره کرد.

 


9. Gucci Bloom
یکی از ظریف ترین و زنانه ترین عطرهای تابستانه، گوچی بلوم است. همانطور که از نام این عطر پیداست، از ترکیب گل های سفیدی چون یاس ساخته شده است. بنابراین اگر از اسانس های گل خوشتان می آید، بی شک عاشق این عطر خواهید شد.

 


10. Michael Kors Sexy Ruby
آیا به اسانس میوه علاقه دارید؟ اگر پاسخ شما مثبت است، مطمئنا از این عطر جدید مایکل کورس که رایحه ای شیرین دارد، خوشتان می آید. ترکیبات این عطر شامل هلو، تمشک، گل رز و چوب کشمیر است.

 

اگر گرمازده شدیم کدام نوشیدنی را بخوریم

  • تخم شربت در حقیقت دانه گیاه ریحان است که به علت داشتن ترکیبات لعاب‌دار به صورت محلول در آب (شربت) استفاده می‌شود. لعاب این دانه‌ها پس از جذب آب، به صورت ژله‌ای درمی‌آید که می‌تواند برای رفع عطش مورد استفاده قرار گیرد. تخم شربتی در طب سنتی ایران به عنوان رفع کننده التهابات دستگاه تناسلی و مجاری ادرار کاربرد بسیار داشته است.

 

 

گرمازدگی در فصل تابستان یکی از شایع‌ترین مشکلاتی است که افراد با هر سن و سال و وضعیت جسمانی، ممکن است با آن مواجه شوند. در روزهای گرم، نوشیدنی‌های خنک طرفدارهای بیشتری پیدا می‌کنند، اما گاهی تنها نمی‌توان با آب روزها را گذراند، چرا که افت فشار و گرمازدگی در روزهای گرم‌ بیشتر است.

بنابراین‌ خوب است از میوه‌های تازه و خوشمزه این فصل برای درست کردن نوشیدنی‌های سالم استفاده کنیم و از آبمیوه‌های مصنوعی که پر از رنگ‌های شیمیایی و اسانس هستند، دوری کنیم.

 

علایم گرمازدگی

سردرد

تهوع و استفراغ

سرگیجه و ضعف

برافروخته شدن پوست

تنفس سریع و افزایش ضربان قلب

گرفتگی عضلانی و درد شکمی

عدم تعرق و تعریق شدید

ممکن است در موارد شدید هم علایم عصبی در بیمار دیده شود که عبارتند از:

کج خلقی و عصبانیت

توهم و هذیان

تشنج

تغییرات رفتاری عجیب و غریب

در ادامه به معرفی برخی از شربت ها که در فصل گرما می تواند مفید باشد می پردازیم.

دوغ

مصرف دوغ که از درصد بالایی آب و مقداری از پروبیوتیک‌ها تشکیل شده است هم در درمان و پیشگیری از گرمازدگی بسیار موثر است.

2 قاشق غذاخوری ماست را به یک لیوان آب بیافزایید و کمی نمک و پودر زیره سبز(اختیاری) به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. برای جلوگیری از گرمازدگی در فصل تابستان، حتما این نوشیدنی سنتی و دلپذیر را 1 تا 2 بار در روز بنوشید.

 سرکه سیب

سرکه سیب هم دارای مواد معدنی و ویتامین است که برای جلوگیری از کاهش آب و مایعات بدن و همچنین المترولیت‌های آن بسیار مفید می‌باشد.

عناب و شکر

برای رفع گرمازدگی بهتر است عناب را در آب جوشانده و با کمی شکر به صورت خنک میل کنید. همچنین خوردنی‌های سرد و تر مانند گل بنفشه، خاکشیر، هندوانه و تخم خیارین (خیار، کدو، هندوانه و خربزه) نیز توصیه می‌شود. البته بهترین دارو برای رفع گرمازدگی دم کرده عناب و زرشک است که همراه با مقداری شکر میل می‌شود.

خاکشیر یخ زده و شربت آب‌لیمو

استفاده از خاکشیر یخ‌زده و شربت آب‌لیمو برای جلوگیری از گرمازدگی موثر است. برای جلوگیری از اسهال و تأثیر خنکی، خاکشیر باید به شکل یخ‌زده یا همراه خرده یخ مصرف شود، در غیر این صورت ملین و اسهال‌آور است.

با توجه به گرمی و آلودگی هوا، مصرف آب‌لیمو نیز به دلیل داشتن ویتامین C که دارای خاصیت ضدعفونی‌کننده است، توصیه می‌شود و نیاز است هر دو روز یک بار، یک عدد لیمو در آب مصرفی استفاده شود.

تخم شربت

تخم شربت در حقیقت دانه گیاه ریحان است که به علت داشتن ترکیبات لعاب‌دار به صورت محلول در آب (شربت) استفاده می‌شود. لعاب این دانه‌ها پس از جذب آب، به صورت ژله‌ای درمی‌آید که می‌تواند برای رفع عطش مورد استفاده قرار گیرد. تخم شربتی در طب سنتی ایران به عنوان رفع کننده التهابات دستگاه تناسلی و مجاری ادرار کاربرد بسیار داشته است.

 

به لیمو

به‌لیمو گیاهی به صورت درختچه است که از برگ آن استفاده می‌شود. این گیاه از قدیم در طب سنتی ایران به عنوان آرام‌بخش، ضد تشنج، ادرارآور، رفع کننده‌ سرگیجه و تپش قلب مورد استفاده بوده و در حال حاضر نیز از آن استفاده می‌شود.

هندوانه

هندوانه یک میوه تابستانی لطیف، آبدار، خنک کننده، آرام بخش و مسکن التهابات درونی است که اصولا برای رفع عطش در اوج گرمای تابستان مصرف می‌شود و مورد پسند بسیاری از مردم است. طبیعت هندوانه سرد و تر است و برای افراد گرم مزاج بسیار مطلوب است. مربای پوست هندوانه برای رفع حرارت بدن، رفع تشنگی و گرمازدگی بسیار مفید است.

گلاب

بنابر اعلام دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی تهران، برای معالجه اشخاص گرمازده، بهترین راه خوراندن گلاب همراه با مقداری یخ است، به قدری که باعث استفراغ شده و صفرا را خارج کند. نوشیدن گلاب خنک، گرمی درون را از بین می‌برد و بدن را تقویت می‌کند. بوییدن گلاب برای تقویت قلب و رفع بیهوشی و تقویت حواس باطنی مفید است.

شربت زرشک

با استفاده از زرشک تازه به صورت شربت به عنوان تصفیه کننده خون، به یک نوشیدنی بسیار گوارا در تابستان دست یابید. البته مصرف مقدار زیاد زرشک و یا ریشه و ساقه و برگ آن برای زنان حامله مناسب نیست، زیرا رحم را تحریک می‌کند و ممکن است باعث سقط جنین شود. مصرف زیاد این گیاه به مدت طولانی می‌تواند سبب ناراحتی معده و روده‌ها شود و جذب ویتامین‌های گروه B را در بدن مختل کند. عرق طبی زرشک که از تقطیر آب میوه زرشک به دست می‌آید، نیز خواص زیادی دارد از جمله کاهش کلسترول خون، کاهش قند خون، تقویت معده، رفع سوء هاضمه، درمان زخم معده و رماتیسم.

سکنجبین

سکنجبین شربت مناسبی برای فصل گرم است. پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌ها با روش تهیه این نوع شربت آشنایی کامل دارند، چراکه از قدیم و ندیم سکنجبین رفیق کاهو بوده و هر وقت که سفره‌ای از کاهو می‌گسترانند، سکنجبین نیز در کنارش بوده و هنوز هم ما ایرانی‌ها دوست داریم این دو را با هم مصرف کنیم.

آب طالبی

مطالعات نشان داده است، مصرف یک لیوان آب طالبی در روز به میزان 25 درصد احتمال بروز فشار خون را کاهش می‌دهد. محققان برای آزمایش، مقداری از پلاکت‌های خون را گرفته با مقدار کمی عصاره یا آب طالبی شیرین مخلوط کرده و مشاهده کردند در طالبی عاملی وجود دارد که به شدت مانع از انباشته شدن غیرطبیعی پلاکت‌ها می‌شود و در نتیجه از انعقاد و لخته شدن خون در رگ‌ها (که عامل حمله‌های قلبی است) جلوگیری می‌شود.

طالبی را بدون شکر یا چیزهایی دیگر به طور ساده باید پیش از غذا خورد، کسانی که طالبی را با نمک و فلفل می‌خورند، هضم آن را آسان‌تر می‌کنند ولی در مقابل، خاصیت ملین آن را کم می‌کند.

یک قاشق غذاخوری سرکه سیب را در یک لیوان آب مخلوط کنید و بعد از یک پیاده‌روی و زمانی که در معرض نور خورشید بوده‌اید میل کنید.

 

گشنیز

گشنیز برای بدن خنک کننده است و حرارت، حالت تهوع و استفراغ را برطرف می‌کند.

مقداری گشنیز را له کنید و آب آن را با مقداری آب مخلوط نمایید و کمی شکر هم به آن اضافه کنید. این نوشیدنی را هر روز می‌تونید میل کنید.

منابع: زیبامون، نبض ما، عصر ایران

مریم گلی کلسترول بالا را درمان می کند

 

  • طرفداران مریم گلی عقیده دارند که استفاده از محلولی حاوی ترکیبی از چای مریم گلی و چای سیاه یا رزماری برای شست‌وشوی موها و پوست سر به افزایش رشد موها و تیره کردن موهای خاکستری کمک می‌کند و می‌توان از این محلول به‌جای رنگ مو استفاده کرد.

 

بر اساس مطالعه‌ی کوچکی که در سال ۲۰۰۹ در مجله‌ی بین‌المللی علوم مولکولی منتشر شده است، چای مریم گلی به کاهش کلسترول بالا کمک می‌کند. در این مطالعه پس از ۴ هفته مصرف منظم چای مریم گلی، میزان کلسترول LDL شرکت‌کنندگان کاهش یافت و سطح کلی کلسترول آنها بهبود پیدا کرد. به‌علاوه، این مطالعه نشان داد که چای مریم گلی می‌تواند به افزایش فعالیت آنتی‌اکسیدانی در بدن کمک کند.
 کمک به گوارش و هضم غذا

رزمارینیک اسید موجود در مریم گلی به‌صورت عاملی ضدالتهابی برای معده عمل می‌کند. مریم گلی از اسپاسم‌های معده جلوگیری می‌کند و بروز اسهال و ورم معده را در بیماران دچار شرایط ناراحت‌کننده و مشکل‌ساز، به‌طور چشمگیری کاهش می‌دهد. اضافه کردن مریم گلی به وعده‌های غذایی‌تان کل فرایند گوارشی شما را به حالت طبیعی برمی‌گرداند و التهاب در سراسر روده را کاهش می‌دهد.

کاهش گرگرفتگی و تعریق ناشی از یائسگی

شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد برگ‌های مریم گلی برای کاهش گرگرفتگی، تعریق شبانه و تعریق بیش‌ازحد مرتبط با یائسگی مفید هستند. برای نمونه، در مطالعه‌ای مقدماتی که در مجله‌ی پیشرفت‌های درمانی (Advances in Therapy) منتشر شد، پژوهشگران از ۷۱ زن خواستند که به‌مدت ۸ هفته از درمان، روزانه یک قرص برگ مریم گلی تازه استفاده کنند. نتایج به‌دست‌آمده، کاهشی ۵۰ درصدی پس از ۴ هفته و ۶۴ درصدی پس از ۸ هفته در گرگرفتگی این زنان را نشان داد.

 جلوگیری از موکوزیت دهانی (Oral Mucositis)

یکی از رایج‌ترین عوارض شیمی‌درمانی و پرتودرمانی در درمان سرطان، موکوزیت دهانی است. موکوزیت دهانی زمانی رخ می‌دهد که زخم‌های دهانی دردناکی در مخاط دهان ایجاد می‌شود.

مطالعه‌ای راهنما (pilot study، مطالعه‌ای که در آن، روش‌ها و فرایندهایی را که قابلیت اجرا در مطالعه‌ای بزرگ‌تر و در سطحی وسیع‌تر دارند، به‌صورت محدود بررسی می‌شود) که در سال ۲۰۱۶ در مجله‌ی درمان‌های تکمیلی در پزشکی (Complementary Therapies in Medicine) منتشر شده، نشان می‌دهد که شست‌وشوی دهان با مریم گلی برای کاهش موکوزیت دهانی در افرادی که تحت شیمی‌درمانی قرار دارند، مفید است.

در این مطالعه از افرادی که تحت شیمی‌درمانی قرار داشتند، خواسته شد که علاوه‌بر مراقبت‌های معمول دهان و دندان، دهان خود را با چای مریم گلی، آویشن و نعناع بشویند و از گروه دیگری از این بیماران نیز خواسته شد که فقط مراقبت‌های معمول بهداشت دهان و دندان را انجام دهند. سپس وضعیت این افراد در روزهای ۵ و ۱۴ بررسی شد.

بروز موکوزیت دهانی در گروهی که دهان خود را با این محلول شست‌وشو داده بودند، در مقایسه با افرادی که از این محلول استفاده نکرده بودند، پایین‌تر بود. بیشتر افرادی که در کنار مراقبت‌های معمول بهداشت دهان و دندان از این محلول گیاهی استفاده کرده بودند، در روز پنجم دچار موکوزیت دهانی نشدند.

فواید و خواص مریم گلی برای موها

طرفداران مریم گلی عقیده دارند که استفاده از محلولی حاوی ترکیبی از چای مریم گلی و چای سیاه یا رزماری برای شست‌وشوی موها و پوست سر به افزایش رشد موها و تیره کردن موهای خاکستری کمک می‌کند و می‌توان از این محلول به‌جای رنگ مو استفاده کرد. البته برای اثبات این ادعاها شواهد علمی وجود ندارد، ولی ممکن است که تانن‌های موجود در چای سیاه یا چای مریم گلی به‌طور موقت موهای خاکستری را رنگ کنند.

برای استفاده از این محلول برای موها ابتدا چای را تهیه کنید و اجازه دهید خنک شود و سپس آن را روی موهای خاکستری خود اسپری کنید. معمولا باید این محلول ۵ تا ۱۰ دقیقه روی موها بماند و سپس موهایتان را طبق معمول بشویید. (توجه داشته باشید که تانن موجود در چای می‌تواند موجب ایجاد لکه روی حوله و لباس شود).

انواع دیگر مریم گلی

مریم گلی معمولی (Salvia officinalis) نوعی از مریم گلی است که در بیشتر فروشگاه‌های موادغذایی یافت می‌شود و از آن برای تهیه‌ی بیشتر چای‌های کیسه‌ای مریم گلی استفاده می‌شود. این نوع مریم گلی را نباید با سایر انواع و گونه‌های آن اشتباه گرفت. برای نمونه، مریم گلی مقدس (Salvia divinorum) گیاهی با خواص توهم‌زاست که در بعضی از فرهنگ‌های بومی برای اهداف مذهبی استفاده می‌شود. مریم گلی سفید (Salvia apiana)، گیاهی بومیِ جنوب کالیفرنیا و بخش‌هایی از مکزیک است که در طول مراسم تطهیر بومی، به‌عنوان بخور سوزانده می‌شود.

عوارض جانبی مریم گلی

مریم گلی معمولا در آشپزی استفاده می‌شود و این مسئله باعث می‌شود که فکر کنید کاملا بی‌ضرر است. البته اگر به مقادیر توصیه‌شده در دستورهای آشپزی از مریم گلی استفاده شود، به‌طور کلی عارضه‌ای ایجاد نمی‌کند. ولی باید توجه داشته باشید که مریم گلی حاوی توژون (thujone) و کافور (camphor) است. توژون و کافور عطرهای گیاهی و روغنی‌ای هستند که اگر در مقادیر بالا و به‌صورت خوراکی مصرف شوند، به‌طور بالقوه خطرناک هستند و عوارض جانبی جدی مانند تشنج و آسیب به اندام‌ها را به‌دنبال دارند.

هنوز حد مجاز مصرفی که به‌طور گسترده پذیرفته شده باشد، تعیین نشده است، ولی در گزارش کمیته‌ی محصولات دارویی گیاهیِ آژانس داروهای اروپای اتحادیه‌ی اروپا (EU European Medicines Agency Committee on Herbal Medicinal Products)، دریافت ۶ میلی‌گرم توژون از محصولات مورد استفاده برای اهداف دارویی به‌عنوان حد مجاز ایمن و بی‌خطر توصیه شده است.

بر اساس مطالعه‌ای مقدماتی که در مجله‌ی Chemical Central منتشر شده، مصرف ۳ تا ۶ فنجان چای مریم گلی در روز مشکلی ایجاد نمی‌کند و موجب نمی‌شود که به آستانه‌ی سمّی شدن (toxicological threshold) برسیم. ولی مطالعه‌ی دیگری نشان می‌دهد که مصرف روزانه‌ی چای مریم گلی باید کمتر از این مقدار باشد. بر اساس یافته‌های آنها میانگین توژون و کافور به ترتیب، ۴٫۴ و ۱۶٫۷ میلی‌گرم در لیتر (mg/L) در چای خوراکی و ۱۱٫۳ و ۲۵٫۴ میلی‌گرم در لیتر در چای دارویی است. میزان توژون، کافور و سایر ترکیباتی که در چای مریم گلی وجود دارد، بسته به عواملی که قدرت و توانایی این گیاه را تحت تأثیر قرار می‌دهد، مانند فرآیند تولید (مانند روش‌های برداشت، خشک کردن و عصاره‌گیری) و زمان دم کشیدن، بسیار متغیر است.

زنان باردار نباید از مریم گلی بیش از مقادیر معمول مورد استفاده در آشپزی استفاده کنند. زیرا مصرف بالای توژون موجب انقباضات رحمی می‌شود.

گرچه گاهی به مادران شیردهی که با تولید بیش‌از حد شیر روبه‌رو هستند (یا مادرانی که قصد دارند کودک خود را از شیر بگیرند) توصیه می‌شود که برای کاهش تولید شیر خود از چای مریم گلی استفاده کنند، زنان شیرده باید پیش از مصرف چای مریم گلی (به دلیل توژون موجود در آن) با پزشک خود مشورت کنند.

عوارض جانبی مریم گلی شامل مشکلات خفیف گوارشی، جوش‌های پوستی، فشارخون بالا یا پایین (بسته به نوع مریم گلی استفاده شده) و پایین آوردن سطح قندخون در افراد مبتلا به دیابت است. این نگرانی نیز وجود دارد که ممکن است برخی از انواع مریم گلی مانند مریم گلی اسپانیایی (Salvia lavandulaefolia) اثراتی شبیه استروژن داشته باشند. بنابراین افرادی که مشکلات هورمونی دارند، نباید مریم گلی مصرف کنند. مریم گلی در مقادیر زیاد می‌تواند با داروهای مختلفی مانند آرام‌بخش‌ها، داروهای ضدتشنج و داروهای دیابت تداخل پیدا کند.

کلام آخر

گرچه مقداری قابل اندازه‌گیری از اگزالات‌ها یا پورین‌ها در مریم گلی وجود ندارد و این گیاه معمولا گیاهی آلرژیک درنظرگرفته نمی‌شود، ولی ازآنجاکه مریم گلی از خانواده‌ی نعنائیان است، کسانی که به اعضای خانواده‌ی گسترده‌ی نعنائیان واکنش‌های آلرژیک نشان می‌دهند، باید پیش از افزودن مریم گلی به رژیم‌غذایی خود با پزشک مشورت کنند. نوشیدن گاه‌به‌گاه چای مریم گلی، با هیدراته نگه داشتن بدن و افزایش مصرف آنتی‌اکسیدان، به سلامتی کلی شما کمک می‌کند. ولی پژوهش‌های انجام شده نشان نمی‌دهد که مصرف چای مریم گلی، درمانی مفید برای هر مشکل و بیماری است. همچنین باید مراقب باشید و به‌دلیل توژون (و کافور) موجود در مریم گلی، این گیاه را به‌طور منظم یا در مقادیر زیاد مصرف نکنید

راهنمای دم کردن داروهای گیاهی

  • گیاه درمانی مجموعه مراقبت‌های درمانی است که مستقیما از داروهای گیاهی سود می‌‌جوید. داروهای گیاهی ممکن است به سادترین شکل خود (دم کرده‌های ساده یا مرکب) یا به شکل تهیه شده به طرق گالنیک (تنطور ، عصاره ، مرهم) مورد استفاده قرار گیرند

 

بسیاری از مردم بدون توجه به عوارض داروهای شیمیائی و بخاطر تاثیر سریع آن روی بدن ترجیح میدهند از این داروها استفاده کنند ولی‌ افرادی که برای سلامت جسمی‌ و تغذیه سالم اهمیت قائل هستند ترجیح میدهند از دروهای گیاهی برای دارمان خود استفاده کنند.

این امر مستلزم دانستن خواص مواد غذایی می‌باشد ، در این مطلب که گرداوری شده از سایت تفریحی 5 عصر می‌باشد چند دستور العمل برای تهیه دم کرده دارویی برای شما آماده کردیم که امیدواریم استفاده کنید.

گیاه درمانی چیست ؟

گیاه درمانی مجموعه مراقبت‌های درمانی است که مستقیما از داروهای گیاهی سود می‌‌جوید. داروهای گیاهی ممکن است به سادترین شکل خود (دم کرده‌های ساده یا مرکب) یا به شکل تهیه شده به طرق گالنیک (تنطور ، عصاره ، مرهم) مورد استفاده قرار گیرند

جوشانده تلخ

ترکیبات: افسنتین 200 گرم، قنطریون صغیر 200 گرم، شبدر آبی 150 گرم، ریشه قصب الدیره 100 گرم، ریشه جنتیان 100 گرم.

طرز تهیه: سرشاخه های افسنتین، قنطریون صغیر، شبدر آبی، ریشه قصب الذیره، و ریشه جنتیان را تمیز کرده سپس خرد می کنند.
موارد مصرف: مخلوط تلخ جهت تقویت معده.

طرز تهیه و مقدار مصرف: 2 قاشق سوپخوری را در 100 میلی لیتر آب سرد می ریزند و می گذارند حدود 8 ساعت خیس بخورد. پس از صاف کردن آن 100 میلی لیتر آب جوش روی خیسانده می ریزند و کمی می جوشانند. یک بار دیگر این جوشانده را صاف کرده با مایع اول مخلوط می کنند و به صورت ولرم هر بار یک لیوان نیم ساعت قبل از غذا و دو بار در روز مصرف می نمایند.

جوشانده قابض، ضد اسهال

ترکیبات: میوه مورد 320 گرم، ریشه انجبار 200 گرم، ریشه گیاه توت روباه 200 گرم، گل بابونه 70گرم، برگ مریم گلی، نعناع، ریشه شیرین بیان از هر یک 70 گرم.

طرز تهیه و مقدار مصرف : این گیاه را پاک و مخلوط میکنند. مخلوط را در 250 میلی‌ گرم آب ریخته ، یک ربع ساعت در یک ظرف سر پوشیده دم نموده و سپس صاف می کنند. دم کرده نباید بجوشد. آن را سه بار در روز پس از غذا بدون شکر و به صورت گرم می نوشند.

مقدار مصرف: یک قاشق سوپخوری (5گرم)

مورد مصرف: اسهال همراه با گاستریت (ورم معده)، سوءهاضمه.

 

دم کرده بادشکن

ترکیبات: نعناع 250 گرم، گل بابونه 250 گرم، رازیانه 100 گرم، ریشه شیرین بیان 200 گرم، ریشه خطمی 200 گرم.

طرز تهیه: نعناع، ریشه خطمی و ریشه شیرین بیان و گل بابونه را با هم مخلوط نموده میوه رازیانه را ابتدا ساییده، سپس یک قاشق سوپخوری شکر به آن اضافه نموده با دیگر گیاهان مخلوط کرده 150 میلی لیتر آب روی 3 قاشق سوپخوری از مخلوط حاصل می ریزند و می گذارند که حدود 8 ساعت خیس بخورد. سپس آن را صاف کرده 150 میلی لیتر آب جوش روی خیسانده مزبور ریخته آن را برای مدت بسیار کوتاهی می جوشانند. هنگامی که قسمت های سخت از هم باز شدند آن را دوباره صاف می کنند و دو مایع به دست آمده را با یکدیگر مخلوط کرده، نیم ساعت قبل از هر غذا می آشامند.

مورد مصرف: بادشکن (ضد نفخ)

جوشانده، مسهل صفرا

ترکیبات: ریشه زنجبیل شامی 150 گرم، ساقه زیرزمینی ریوند 150 گرم، ریشه اونونیس خاردار 150 گرم، شاخه برگ دار غافث 400 گرم، شاخه برگ دار فراسیون سفید 150 گرم و برگ تمشک 50 گرم.

طرز تهیه و مقدار مصرف : گیاهان فوق را الک کرده با هم مخلوط می کنند. یک قاشق سوپخوری (5 گرم) از این مخلوط را در 250 میلی لیتر آب جوش می ریزند و به مدت یک ربع ساعت در یک ظرف سرپوشیده دم می کنند، سپس آن را صاف و دوبار در روز، ناشتا و قبل از غذا می نوشند.

مورد مصرف: عفونت کیسه صفرا و مجاری صفراوی.

جوشانده مدر

ترکیبات: ریشه اونونیس 250 گرم، ریشه جعفری 250 گرم، شاخه برگ دار دم اسب 100 گرم، برگ تمشک 100 گرم، برگ درخت غان 250 گرم.

مقدار مصرف و طرز تهیه: همه را کاملا با هم مخلوط نموده سپس گرد و غبار ریشه اوئو ئیس، ریشه جعفری، شاخه برگ دار دم اسب و برگ تمشک و غان را با رد کردن از الک ریز از آنها جدا می کنند. یک قاشق سوپخوری (5 گرم) این مخلوط را در 250 گرم آب جوش ریخته آن را به مدت یک ربع ساعت در یک ظرف سرپوشیده دم می کنند، سپس آن را صاف کرده به صورت ولرم سه بار در روز مصرف می کنند.

مورد مصرف: مدر

جوشانده ملین

ترکیبات: پوست نر پرون 40 گرم، تارترات سدو- پتاسیک 6 گرم، اسید تارتریک 4 گرم، 10 گرم آب ،میوه رازیانه 10 گرم، گل زیزفون 20 گرم، گل آقطی 20 گرم.

طرز تهیه و مقدار مصرف: 6 گرم تارترات سد و پتاسیک را در 6 گرم آب ولرم حل نموده 25 گرم پوست نرپرون را در این محلول خیس می کنند. 15 گرم باقی مانده پوست نرپرون را با 4 گرم آب باقی مانده و 4 گرم اسید تارتریک خیس کرده، پس از آن پوسته های خیسانده را در لایه های نازک در حرارت 30 تا 35 درجه سانتیگراد خشک می کنند. این پوسته ها را با میوه رازیانه که کمی خرد شده باشد و گل زیزفون و گل آقطی سیاه مخلوط کرده با 250 میلی لیتر آب جوش روی یک قاشق سوپخوری (5 گرم) از این مخلوط ریخته نیم ساعت آن را در یک ظرف در بسته دم می کنند. سپس محلول حاصل را صاف نموده یک بار در روز به طور ولرم و ترجیحا در شب مصرف می کنند.

جوشانده سنبل الطیب

ترکیبات: ریشه سنبل الطیب 23/5 گرم، گل سرخ ولیک 16/5 گرم، میوه رازک 10 گرم، اسطوخودوس 10 گرم، بادرنجبویه 10 گرم، یولاف 10 گرم، پوست درخت بید 6/5 گرم، برگ نعنای فلفلی 3/5 گرم.

مورد مصرف: آرامبخش و مقوی اعصاب است و با تحریک اعصاب و بی خوابی مبارزه می کند.

طرز تهیه و مقدار مصرف: گیاهان فوق را مخلوط و پاک کرده، 250 گرم آب جوش روی یک قاشق سوپخوری (5گرم) از مخلوط ریخته یک ربع ساعت در یک ظرف دربسته بدون این که بجوشد دم می کنند. سپس آن را صاف کرده سه فنجان در روز مصرف می نمایند.

چطور در خانه گشنیز بکاریم

  • گشنیز را سه بار قبل از اینکه گل بدهد برداشت کنید. صبر کنید تا گشنیز ۱۵ سانتی متر شود و بعد آن را برداشت کنید. تمام قسمت های آن خوراکی است و برای اینکه گشنیزهای چیده شده تازه بمانند، باید ساقه های آن را در یک شیشه آب قرار داد، در این صورت تا چند روز تازه می مانند.

 

کشت سبزیجات در منزل ضمن اینکه می‌تواند سرگرمی مفیدی برای شما باشد، کمکی است برای مصرف سبزی خوردن کاملا تازه و خوش طعم. یکی از این سبزیجات گشنیز است که شیوه کشت آن را می‌توانید با نظر زینب معصومی، دانشجوی کارشناسی ارشد کشاورزی یاد بگیرید.گشنیز گیاهی است یکساله و ریشه این گیاه به طول۲۰ تا ۴۰ سانتیمتر می‌رسد و این گیاه غده‌ای‌، دوکی شکل و سفید رنگ است‌. ارتفاع گیاه بسته به شرایط اقلیمی بین‌۱۶۰-۵۰ سانتی متر است و برگ‌های آن متناوب‌، بی زبانه، غلافی و به رنگ سبز روشن است‌.برگ‌های قسمت فوقانی ساقه باریک و برگ‌های پایینی آن بزرگ و دارای دمبرگ بلندی است‌. گل‌ها کوچک‌ و سفیدند و در انتهای ساقه و در چترهای مرکب تجمع دارند. گشنیز گیاهی نورپسند است و برای رشد و نمو به نور زیاد، حرارت مناسب، مواد غذایی کافی و آب نسبتازیاد احتیاج دارد و خاک با بافت متوسط همراه با کود دامی مناسب برای کشت این گیاه است.زمان کاشت گشنیز بستگی به شرایط اقلیمی محل رویش گیاه دارد و به دو صورت بهاره و پاییزه کشت می‌شود. زمان کاشت آن به منطقه ای که در آن زندگی می کنید بستگی دارد. در شرایط سرد زنده نمی ماند و در گرمای شدید هم نمی تواند رشد کند. بهترین زمان کاشت گشنیز در اواخر بهار است. در مناطق گرمسیری هم بهتر است گشنیز را در پاییز که هوا خنک می شود کاشت. اگر هوا خیلی گرم باشد گشنیز گل می دهد و تولید دانه می کند‌، بنابراین باید زمان مناسبی را برای کاشت آن انتخاب کرد. برای افزودن قوه رویشی بهتر است که بذرها به مدت ۲۴تا۱۲ ساعت در دمای مناسب در آب خیسانده شوند. برای کشت از دو روش دست پاشی و ردیف کار استفاده می‌شود. در روش دستپاشی پس از مخلوط کردن بذرها با خاک نرم، آنها را در زمین مورد نظر می‌پاشند و در ردیف کاری با استفاده از ردیف کار غلات، بذرها در ردیف‌های مورد نظر کشت می‌شوند. در ضمن برای کاشت گشنیز باید از یک خاک غنی با زهکشی خوب استفاده کرد. برای افزایش زهکشی هم می توان مقداری شن و ماسه با خاک مخلوط کرد.این سبزی برای اینکه به مرحله جوانه زدن برسد به آب زیادی نیاز دارد. تا بیرون آمدن جوانه ها باید آبیاری هر روز و منظم انجام شود تا خاک رطوبت مورد نیاز را داشته باشد.گشنیز را سه بار قبل از اینکه گل بدهد برداشت کنید. صبر کنید تا گشنیز ۱۵ سانتی متر شود و بعد آن را برداشت کنید. تمام قسمت های آن خوراکی است و برای اینکه گشنیزهای چیده شده تازه بمانند، باید ساقه های آن را در یک شیشه آب قرار داد، در این صورت تا چند روز تازه می مانند.

خوردن خیار برای آب کردن چربی شکم مفید است

  • برای خلاص شدن از ظاهر پف آلودی که اغلب در اطراف شکمتان مشاهده می‌کنید نیاز دارید که بدنتان را سم زدایی کنید. دانه‌های خیار کمک می‌کنند تا آب اضافی و سموم ناخواسته از بدنتان رها شوند. این عمل باعث کاهش نفخ و همچنین سفت شدن عضلات شکم می‌شود.

 

چربی شکمی از سخت‌ترین چربی‌هاست که برای آب کردنش باید کارهای سنگینی انجام دهید. مردم به چربی شکم توجه زیادی دارند زیرا می‌دانند که این مشکل می‌تواند به بیماری‌های قلبی عروقی، فشارخون بالا، دیابت و حتی سرطان منجر شود.

به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از تبیان، برای خلاص شدن از چاقی شکمی، شما باید در تمرین‌های سخت ورزشی به صورت منظم شرکت کنید و از مواد غذای کم کالری و کم چربی مانند خیار بیشتر استفاده کنید. خیار با داشتن 95٪ آب و فیبر، می‌تواند به آزادسازی سموم از بدن و افزایش سوخت و ساز آن کمک کند.

در ادامه عوامل دیگری که باعث می‌شود خیار به کاهش چربی شکم کمک کند را ذکر کرده‌ایم:

1– خیار کلسترول و قند خون را پایین می‌آورد

خیار به تنظیم سطح کلسترول در بدن کمک می‌کند و محتوای اتانول موجود در آن باعث کاهش میزان قند خون نیز می‌شود. از آنجا که چربی شکمی با افزایش خطر ابتلا به دیابت مرتبط است، مصرف خیار در واقع می‌تواند به حفظ وضعیت تحت کنترل کمک کند.

هم لیمو و هم زنجبیل به افزایش متابولیسم بدنتان کمک می‌کنند و از این طریق باعث کاهش وزن می‌شوند. علاوه بر این، زنجبیل دارای آنتی اکسیدان هایی است که موجب کاهش التهاب و راحت‌تر کردن هضم غذا می‌شوند

2. سم زدایی و کاهش نفخ

برای خلاص شدن از ظاهر پف آلودی که اغلب در اطراف شکمتان مشاهده می‌کنید نیاز دارید که بدنتان را سم زدایی کنید. دانه‌های خیار کمک می‌کنند تا آب اضافی و سموم ناخواسته از بدنتان رها شوند. این عمل باعث کاهش نفخ و همچنین سفت شدن عضلات شکم می‌شود.

3. سوزش معده را کاهش می‌دهد

زخم معده نیز می‌تواند موجب نفخ شود و خیار اینجا مانند یک تسکین دهنده عمل می‌کند. در واقع خیار کمک می‌کند تا التهاب کم شود و همچنین باعث کاهش سوزش و ناراحتی در ناحیه پوشش آستر معده می‌شود.

4. یبوست را کاهش می‌دهد

هنگامی که سیستم گوارش بدن شما تحت تأثیر قرار می‌گیرد، ممکن است دچار نفخ شود. مقدار آب و فیبر بالای موجود در خیار به هضم بهتر کمک می‌کنند. در واقع خوردن خیار به صورت خام باعث تمیز شدن روده و از بین رفتن یبوست می‌شود.

حالا می‌رسیم به این که چگونه از خیار برای کاهش چربی شکم استفاده کنیم؟

در اینجا طرز تهیه‌ی یک نوشیدنی سم‌زدا با خیار را آموزش می‌دهیم که از طریق پاکسازی سالم بدن و دفع سموم از آن به کاهش چربی شکمی کمک می‌کند.

همه چیزهایی که نیاز دارید، عبارتند از:

خیار، آب لیمو، آلوئه ورا، زنجبیل و گشنیز.

روش تهیه:

یک عدد خیار را با آب یک عدد لیمو و یک قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده همراه با کمی گشنیز و دو قاشق غذاخوری آب آلوئه ورا و یک فنجان آب به خوبی در مخلوط کن ترکیب کنید.

این معجون سم زدا به شما کمک می‌کند تا احساس نشاط و طراوت کنید و نیرویی تازه به شما می‌دهد تا آنچه را احساس کنید که تا قبل از این تجربه نکرده بودید.

هم لیمو و هم زنجبیل به افزایش متابولیسم بدنتان کمک می‌کنند و از این طریق باعث کاهش وزن می‌شوند. علاوه بر این، زنجبیل دارای آنتی اکسیدان هایی است که موجب کاهش التهاب و راحت‌تر کردن هضم غذا می‌شوند.

ژل آلوئه ورا نیز می‌تواند سطوح چربی را کاهش دهد. این ماده‌ی غذایی هم با افزایش سوخت و ساز بدن به کاهش وزن کمک می‌کند.

 

چطور میگو سوخاری پفکی درست کنیم

  • بد نیست بدانید کشور‌های تایلند، فیلیپین، هند و اکوادور بزرگترین پرورش دهندگان میگو در دنیا هستند. میگو یکی از مواد غذایی غنی از امگا ۳ است که مصرف مداوم آن از بروز آلزایمر و اختلال حواس در دوران سالمندی جلوگیری می‌کند. در کشور ما مصرف سرانه میگو تقریباً ۱۰ تا ۲۰ گرم در سال است

 

میگو سوخاری یک غذا‌ی دریایی خوشمزه و پرطرفدار است که تفاوت آن با غذا‌های سوخاری دیگر مانند مرغ سوخاری و قارچ سوخاری این است که غذایی دریایی محسوب شده و به ندرت در فست فود‌ها تهیه می‌شود. درست کردن میگو سوخاری در منزل به سادگی با مزه دار کردن میگو با چاشنی مخصوص و سپس سرخ کردن در روغن، امکان پذیر است. در ادامه با طرز تهیه میگو سوخاری پفکی به دو روش آشنا می‌شوید: (۱) با پودر سیر و پیاز (۲) با پودر سوخاری و پودر پانکو. با ما همراه باشید.

۱. طرز تهیه میگو سوخاری پفکی (با پودر سیر و پیاز)

مواد لازم
میگوی پاک کرده 500 گرم
تخم مرغ 1 عدد
آبلیمو 3 قاشق غذاخوری
سیر 3 حبه
آرد چند منظوره 1 فنجان
نمک 1 قاشق چایخوری
فلفل 1/2 قاشق چایخوری
پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری
پودر پیاز 1/2 قاشق چایخوری
آرد سوخاری 1 فنجان
روغن مخصوص سرخ کردن به میزان لازم

دستور تهیه:

  1. میگو را به روش صحیح پاک کردن میگو، تمیز کرده، بشویید و در صافی قرار دهید تا آب آن خشک شود. جدا کردن دم میگو اختیاری است، در صورت تمایل می توانید دم میگو را جدا کنید.
  2. میگو را در ظرفی بریزید. آبلیمو، نمک، فلفل و سیر له شده را به میگو اضافه کرده و با دست خوب مخلوط کنید. روی ظرف حاوی میگو، سلفون بکشید و ظرف را به مدت ۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا میگو مزه دار شود.
  3. یک عدد تخم مرغ را در کاسه ای شکسته و ۱ قاشق غذاخوری (حدود ۱۵ میلی لیتر) آب به آن اضافه کنید. تخم مرغ و آب را با چنگال خوب هم بزنید تا مخلوط شوند.
  4. در کاسه‌ی دیگری یک فنجان آرد چند منظوره، یک قاشق چایخوری نمک، ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل، ۱/۲ قاشق چایخوری پودر سیر و ۱/۲ قاشق چایخوری پودر پیاز مخلوط کنید.
  5. در کاسه‌ی دیگری ۱ فنجان پودر سوخاری بریزید.
  6. میگو‌ها را ابتدا در آرد ادویه دار بغلتانید تا سطح آن‌ها کاملا با آرد پوشیده شود.
  7. در مرحله بعد، میگوها را در تخم مرغ بزنید.
  8. میگوهای آغشته به تخم مرغ را در آرد سوخاری بغلتانید تا اطراف آنها کاملا با آرد سوخاری پوشیده شود.
  9. همه میگوها را به همین روش آماده سرخ کردن کنید و سپس آنها را روی یک کاغذ پارچمنت یا یک سطح نچسب قرار دهید.
  10. روغن را در تابه‌ی گودی ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید تا دمای آن به ۳۷۵ درجه فارنهایت یا ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد برسد. برای تنظیم درجه حرارت روغن از یک دماسنج مخصوص آشپزی استفاده کنید و مراقب باشید دمای روغن از درجه حرارت مناسب، خیلی کمتر یا بیشتر نشود.
  11. میگو‌ها را به آرامی در روغن قرار دهید.
  12. فرصت دهید تا میگو‌های با سایز متوسط به مدت ۱ الی ۲ دقیقه و میگو‌های درشت‌تر به مدت ۳ دقیقه در روغن سرخ شوند.
  13. پس از اینکه میگو‌ها به رنگ طلایی مایل به قهوه‌ای درآمدند، با کفگیر سوراخ دار از روغن خارج کرده و به مدت ۱ دقیقه روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.

۲. طرز تهیه میگو سوخاری پفکی با پودر پانکو و پودر سوخاری

مواد لازم
میگو پاک کرده 450 گرم
پودر سوخاری 1 فنجان
پودر پانکو 1 فنجان
تخم مرغ 1 عدد
روغن مخصوص سرخ کردن به میزان لازم
نمک و فلفل  به میزان لازم

دستور تهیه:

  1. در کاسه‌ای پودر سوخاری، پودر پانکو، نمک و فلفل را مخلوط کنید.
  2. تخم مرغ را در کاسه‌ای ریخته و با چنگال هم بزنید تا بافت آن باز شود.
  3. میگو‌ها را یکی یکی، در تخم مرغ بغلتانید تا سطح آن‌ها کاملا با تخم مرغ پوشیده شود. سپس بالای ظرف حاوی تخم مرغ نگه دارید تا تخم مرغ اضافی آن‌ها بریزد.
  4. میگو‌ها را بلافاصله در پودر سوخاری بغلتانید تا اطراف آن‌ها کاملا با پودر سوخاری پوشانده شود.
  5. روغن را در یک تابه‌ی گود ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید تا دمای ان به ۳۷۵ درجه فارنهایت یا ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد برسد.
  6. میگو‌ها را به مدت ۲ الی ۳ دقیقه در روغن سرخ کنید تا به رنگ طلایی مایل به قهوه‌ای درآیند.
  7. میگو‌ سوخاری را از روغن خارج کرده و به مدت ۱ دقیقه روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ گرفته شود.

طرز تهیه میگو سوخاری پفکی

مواد لازم
میگو پاک کرده 450 گرم
شیر 1/2 فنجان
دوغ 1/2 فنجان
سس تند 1/2 فنجان
آرد ذرت 2 قاشق غذاخوری
آرد سوخاری 1 فنجان
روغن مخصوص سرخ کردن به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم

دستور تهیه:

  1. شیر، دوغ و سس تند را در کاسه‌ای ریخته و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
  2. آرد گندم، آرد ذرت، نمک و فلفل سیاه را در کاسه‌ای ریخته و با هم مخلوط کنید.
  3. میگو‌ها را یکی یکی در مخلوط شیر بغلتانید و سپس بالا نگه داشته و تکان دهید تا مایه اضافی آن بریزد.
  4. میگو‌ها را در مخلوط آرد قرار داده و اطراف آن‌ها را کاملا با آرد بپوشانید. آرد اضافی میگو‌ها را با تکان دادن، بگیرید.
  5. روغن را در یک تابه‌ی گود روی حرارت متوسط تا دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت یا ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
  6. میگو‌ها را به مدت ۲ الی ۳ دقیقه در روغن سرخ کنید تا به رنگ طلایی مایل به قهوه‌ای درآیند.
  7. میگو‌ها را از روغن خارج کرده و به مدت ۱ دقیقه روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.
  8. میگو سوخاری را با حلقه های لیمو ترش و گوجه فرنگی تزیین کرده و به صورت گرم میل کنید.

نکات مهم و اصولی در تهیه میگو سوخاری پفکی

  • در صورت در دسترس نبودن پودر پانکو می‌توانید فقط از پودر سوخاری استفاده کنید.
  • پودر پانکو نوعی پودر سوخاری ژاپنی است که بافت متخلخل و حجیم آن باعث جذب چربی کمتر، ترد و پفکی شدن میگو سوخاری می‌شود. در پودر پانکو هیچگونه سوختگی وجود ندارد و رنگ روشن باعث می‌شود پس از سرخ شدن در روغن به رنگ طلایی درآید. هم شکل بودن دانه‌های پودر سوخاری پانکو حالتی یکدست و زیبا به غذای سوخاری شما می‌دهد.
  • در صورتی که تمایلی به خوردن غذا‌های تند ندارید سس تند را از دستور ۳ حذف کرده یا مقدار آن را کم کنید.
بد نیست بدانید کشور‌های تایلند، فیلیپین، هند و اکوادور بزرگترین پرورش دهندگان میگو در دنیا هستند. میگو یکی از مواد غذایی غنی از امگا ۳ است که مصرف مداوم آن از بروز آلزایمر و اختلال حواس در دوران سالمندی جلوگیری می‌کند. در کشور ما مصرف سرانه میگو تقریباً ۱۰ تا ۲۰ گرم در سال است و در این میان تهرانی‌ها بیشتر از سایرین مصرف‌کننده میگو هستند. اگرچه در سال‌های اخیر، مصرف فرآورده‌های دریایی افزایش قابل ملاحظه‌ای یافته، اما هنوز هم از مقدار استاندارد توصیه شده و در مقایسه با مصرف جهانی کم است. هرچند میگوسوخاری غذایی خوشمزه و پرطرفدار است، ولی به علت سرخ شدن در روغن، حاوی کالری بالایی بوده و مصرف آن به سالمندان توصیه نمی‌شود.