امروز قصد داریم یک سوپ زمستانه را آموزش دهیم.این سوپ با شلغم درست میشود و برای سرماخوردگی بسیار مفید است.در ادامه با آموزش تهیه این سوپ آشنا شوید
مواد لازم
جوی پرک: دو پیمانه
شلغم خرد شده:یک پیمانه
پیاز خرد شده:یک پیمانه
هویج خرد شده:نصف پیمانه
کرفس خرد شده:نصف پیمانه
سیر:دو حبه به دلخواه
خامه:نصف پیمانه
آب مرغ:دو پیمانه
شوید خرد شده:یک سوم پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
در مرحله اول یک لیوان جوی پرک ، شلغم ، پیاز هویج ، کرفس و دو حبه سیر را با یک فنجان خامه به مدت ۲ تا ۳ دقیقه حرارت دهید. بعد آب مرغ را به آن اضافه کنید و بگذارید۴۰ تا ۵۰ دقیقه روی حرارت ملایم پخته شود. سپس یک مقدار شوید خرد شده اضافه و با آب لیموی تازه سوپ را گرم میل کنید. این هم یک سوپ فوری و ساده که برای سرماخوردگی نیز بسیار مفید است.