-
بررسی‌ها نشان می‌دهد افرادی كه بیشترین میزان میوه و سبزی را در رژیم غذایی خود قرار داده‌اند در یك دوره 5 ساله با احتمال 15 درصد كمتر جان خود را از دست دادند. این در حالی است كه میزان مرگ و میر در میان افرادی…..
افرادی كه میوه و سبزی‌هاي بیشتری می‌خورند، عمر طولانی‌تری دارند.
در این بین گیاهانی مانند كلم بروكلی، هویج و گل‌كلم فواید بیشتری دارند و بهتر می‌توانند از انسان‌ها در برابر ابتلا به بیماری‌های خطرناك محافظت كنند.
این سبزی‌ها مقادیر بالای ویتامین C، فیبر و دیگر مواد مغذی دارند كه نقش مهمی در محافظت از سلول‌های حیاتی بدن بازی می‌كنند.
بررسی‌ها نشان می‌دهد افرادی كه بیشترین میزان میوه و سبزی را در رژیم غذایی خود قرار داده‌اند در یك دوره 5 ساله با احتمال 15 درصد كمتر جان خود را از دست دادند. این در حالی است كه میزان مرگ و میر در میان افرادی كه از سبزی‌هاي خانواده كلم‌ها مانند كلم بروكلی تغذیه كرده بودند، از این هم كمتر بود.
البته گروهی دیگر از دانشمندان معتقدند فقط با خوردن میوه و سبزی نمی‌توان به افزایش طول عمر امید داشت و در این بین باید به فاكتورهای دیگری مانند داشتن وزن‌متناسب، فعالیت بدنی، مصرف ویتامین‌های مورد نیاز، دوری از سیگار و مانند این‌ها هم توجه داشت.