آموزش پخت آبگوشت ویژه بیماران مبتلا به پوکی استخوان
معمولا بیماری مفاصل و پوکی استخوان در این دوره بسیار شایع شده و اکثر این بیماران را خانم ها تشکیل میدهند بنابراین در مطلب زیر طرز تهیه آبگوشت مخصوص این بیماران را برای شما قرار داده ایم.
استاد دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی تهران طرز تهیه آبگوشتی مفید برای مبتلایان به پوکی استخوان و درد مفاصل را تشریح کرد. در آموزه‌های استاد دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی تهران آمده است: در منابع طب سنتی ایران آبگوشت مفید برای مبتلابان به پوکی استخوان و درد مفاصل آمده است.
روش تهیه آبگوشت مفید برای بیماران مفاصل
به‌گفته وی یک استکان نخود را شب تا صبح در آب جوش بخیسانید. روز بعد آب آن را بریزید و با گوشت ماهیچه گوسفند جوان، کمی نمک، یک عدد پیاز کوچک و یک عدد سیر به همراه 200 گرم کلم سنگ (قنبید) که به‌صورت نگینی خرد شده روی حرارت ملایم بگذارید تا به‌مدت 4 تا 6 ساعت اجزایش به‌طور کامل پخته و نرم شود.
سپس محتویات آبگوشت را بکوبید و با نان سنگک برشته می‌توان مصرف کرد، ️لازم است به جای زردچوبه از زعفران استفاده شود.
️دو ساعت بعد از صرف این آبگوشت لازم است، برای گرفتن نتیجه بهتر، یک مشت کشمش سبز آفتابی یا دویست گرم انگور بیدانه پوست نازک و شیرین میل شود. این آبگوشت برای التیام درد کمر و زانو و استحکام بخشی به استخوان مفاصل و کاهش ورم در دیافراگم و احشاء تأثیر بی بدیلی دارد.
اگر بیماران مبتلا، یک تا دو سال هفته ای 2 نوبت از این آبگوشت مصرف کنند استخوان ها و غضروف های آنها به‌خوبی بازسازی می‌شود.