در این پست قصد داریم یک حلوای خوش رنگ و خوشمزه را آموزش دهیم.طرز تهیه این حلوا بسیار راحت است و در کمترین زمان میتوانید آن را درست کنید
مواد لازم برای تهیه حلوای شیر برای 4 نفر:
آرد برنج: نصف فنجان
، گلاب: نصف فنجان
، شیر: یک لیتر
، شکر: 2فنجان
، نشاسته: یک فنجان
، آب: 4 فنجان
، گلاب: 2 قاشق غذاخوری
، زعفران آب شده، یک قاشق غذاخوری
آرد برنج را در شیر سرد حل و از صافی رد کنید. نشاسته را هم در آب سرد حل کنید و آن را از صافی بگذرانید تا یکدست شود. سپس شکر، نشاسته حل شده و محلول آرد برنج و شیر را باهم مخلوط کنید و روی شعله گاز با حرارت ملایم بگذارید و مرتب هم بزنید تا ته نگیرد.
هم زدن را ادامه دهید تا به جوش بیاید و کاملا غلیظ شود. بعد گلاب را افزوده و اگر دوست داشتید کمی زعفران برای خوشرنگ‌تر شده به آن اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. وقتی غلظت مایه به حدی رسید که قاشق از داخل آن براحتی بیرون نیامد و حالت چسبندگی پیدا کرد حلوای شما آماده است. آن را در ظرفی بکشید و با مغز بادام یا گردو و پسته تزئین کنید.