آموزش درست کردن کتلت شکم پر
در مطلب زیر آموزش یک نوع کتلت بسیار خوشمزه را برایتان قرار داده ایم این کتلت معروف به کتلت شکم پر می باشد که در زیر طرز تهیه آنرا برایتان قرار داده ایم.امیدوارم که از تهیه این کتلت خوشمزه لذت ببرید.
در مطلب زیر آموزش یک نوع کتلت بسیار خوشمزه را برایتان قرار داده ایم این کتلت معروف به کتلت شکم پر می باشد که در زیر طرز تهیه آنرا برایتان قرار داده ایم.امیدوارم که از تهیه این کتلت خوشمزه لذت ببرید.
با میگو یک نوع کتلت آموزش می دهیم با ما باشید با دستور پخت کتلت میگو ، مواد اولیه غذا برای 6 نفر می باشد .
دستور پخت کتلت میگو ، مواد لازم برای ۶ نفر:
مواد لازم | اندازه | کالری |
میگوی تازه | ۵۰۰ گرم | 100 گرم / 100 کالری |
شیر | نصف لیوان | 100 گرم / 110 کالری |
نان باگت | ۳ عدد | 100 گرم / 264 کالری |
تخم مرغ | ۲ عدد | 100 گرم / 147 کالری |
جعفری خرد شده | نصف لیوان | 100 گرم / 25 کالری |
روغن آب کرده | نصف لیوان | 100 گرم / 900 کالری |
نمک و فلفل | به اندازه کافی | 100 گرم / 0 کالری |
دستور پخت کتلت میگو :
*. میگوهای پاک شده را با کمی نمک در مقداری آب به مدت ۵ دقیقه بجوشانید.
*. سپس آن ها را در آبکش ریخته و بعد از این که آب آن رفت با چرخ گوشت، آن ها را چرخ کنید.
*. خمیر وسط نان باگت را بیرون آورده و آن ها را از الک رد کنید تا نرم شود.
*. به صورت پودر دربیاید همه مواد را با هم مخلوط کرده(به جز روغن) و کاملا هم بزنید.
*. روغن را در ماهی تابه ریخته و پس از این که گرم شد.
*. مقداری از خمیر را برداشته و با دست آن را پهن کنید و به شکل کتلت در روغن سرخ کنید.
خواص میگو :
*. میگو از منابع اسیدهای چربی از خانواده امگا 3 است که دریافت آن به کنترل فشارخون کمک می کند. البته توصیه می شود این ماده غذایی در هنگام تهیه با حداقل روغن و نمک طبخ شود، در این صورت به گزینه ای مناسب برای کاهش سطح فشارخون تبدیل خواهد شد زیرا سرخ کردن آن در روغن، کالری بیشتر به بدن می رساند و باعث افزایش وزن می شود که خود از عوامل بروز فشارخون است.
امیدواریم با تهیه این کتلت خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.
اگر دوست دارید در کنار غذای اصلی یک غذای خوشمزه داشته باشید به شما دستور پخت کتلت ماهی با سبزیجات را آموزش می دهیم .
اگه از ناهار ظهرتون ماهی اضافه اومده و هیچ ایده ای هم برای تهیه شام ندارین این دستور تهیه کتلت ماهی و سبزیجات رو بخونین تا بتونین با ماهی های باقیمونده شام لذیذ و خوشمزه ای آماده کنین. امیدوارم دوست داشته باشید و بهونه ای باشه برای ترویج استفاده از ماهی که سرشار از ویتامین ها و عناصر مورد نیاز بدنه.
دستور پخت کتلت ماهی با سبزیجات ، مواد لازم:
ماهی پخته بدون استخوان ………………. ۴٠٠ گرم
سیب زمینی ………………………………. ٢ عدد متوسط
جعفری خرد شده ………………………… نصف لیوان
گشنیز خرد شده ………………………… نصف لیوان
شوید خشک …………………………….. ١ ق غ
فلفل سبز ………………………………… ١ عدد (بسته به ذائقه)
زیره ……………………………………….. ١ ق م
پنیر پیتزا یا پنیر چدار ……………………. نصف لیوان
نمک و فلفل ………………………………. به مقدار لازم
تخم مرغ ………………………………….. ٢ عدد
پودر سوخاری ……………………………. به میزان لازم
دستور پخت کتلت ماهی با سبزیجات :
اول از همه ماهی رو چنگ بزنید تا خیلی ریز خرد بشه به این شکل:
سیب زمینی ها رو بذارید آب پز بشه بعد اونا رو هم به ماهی اضافه کنید و چنگ بزنید.
فلفل رو ریز خرد کنید و به همراه جعفری و گشنیز به مایه اضافه کنید. نمک، فلفل و زیره رو هم بریزید و در آخر سر پنیر رو هم به مایه ماهی اضافه کنید و خوب چنگ بزنید.
تخم مرغ ها رو با چنگال بزنید. پودر سوخاری رو هم توی یه ظرف جداگونه بریزید.
ساده ترین شکل اینه که از مایه گلوله هایی به اندازه نارنگی بردارید و تو دستتون گردش کنید و کمی له کنید. بعد اون رو اول تو تخم مرغ و بعد تو پودر سوخاری بزنید و نهایتاً تو روغن شناور سرخ کنید. روغن اضافی رو بگیرید و سرو کنید.
کتلت یک غذای حاضری می باشد در این مطلب آشپزی به آموزش درست کردن کتلت کنجدی می پردازیم .
مواد لازم برای کتلت کنجدی :
گوشت | 300 گرم |
سیب زمینی بزرگ | یک عدد |
پیاز | یک عدد |
نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن | به مقدار لازم |
تخم مرغ | یک عدد |
طرز تهیه کتلت کنجدی :
پیاز و سیب زمینی را رنده می کنیم سپس با گوشت و ادویه جات مخلوط می کنیم و در آخر دستمان را به کنجد می زنیم و تمام کتلت ها را کنجدی می کنیم و در آخر آن ها را سرخ می کنیم.