چای سبز | عصر پدیا

انواع چای و دمنوش گیاهی با خواص و فواید آنها

این کارشناس کشاورزی خاطرنشان کرد: هیچ چیز مانند چای بابونه نمی‌تواند خوابی آرام و دلچسب را برایتان محقق سازد. این چای ضد استرس و اضطراب است و با توجه به یافته‌های دانشگاه پنسیلوانیا، کاهنده استرس و افسردگی و افزاینده خلق و خوی نیکو به شمار می‌رود و از بی‌خوابی جلوگیری می‌کند.

محمود محبی، با بیان اینکه چای‌های گیاهی روی سلامت روان افراد تاثیرگذار بوده و افسردگی و اضطراب را به کلی از انسان دور می‌کند، اظهار کرد: چای سبز یکی از پرطرف‌دارترین نوشیدنی‌ها در جهان محسوب می‌شود؛ در واقع دانشمندان دانشگاه مریلند این چای را سرشار از آنتی اکسیدان و پلی‌فنول می‌دانند و معتقدند که این دو ماده از مبارزان اصلی با رادیکال‌های آزاد هستند. همچنین ضدپیری و ضدسرطان شناخته شده و از آسیب رسیدن به DNA و ابتلا به بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند.

این مدرس دانشگاه ادامه داد: چای اولانگ یکی از محبوب‌ترین و قدیمی‌ترین نوع چای در چین و تایوان است که مصرف منظم آن فواید بسیاری را برای سلامتی به ارمغان می‌آورد. افزایش متابولیسم، کاهش دهنده کلسترول بد، بهبود عملکرد دستگاه گوارش، سلامت موها، کنترل فشارخون، جلوگیری از پوسیدگی دندان‌ها و استخوان‌ها از فواید بی‌نظیر این چای گیاهی پرطرفدار محسوب می‌شود.

وی افزود: چای سیاه نیز به‌طور کلی دارای کافئین است و آنتی اکسیدان فراوان دارد. از این رو مصرف آن تاثیر مثبتی روی قلب و رگ‌های خونی دارد و چندین مطالعه نشان داده که چای سیاه برای هوشیاری ذهنی، تقویت حافظه و تسکین دهنده سردرد بسیار مناسب است.

محبی با تاکید بر اینکه مصرف مسکن‌هایی چون آسپرین و استامینوفن با چای سیاه، کارایی آن را 40 درصد افزایش می‌دهد، افزود: طی تحقیقاتی که در مرکز سرطان مموریال اسلون کترینگ صورت گرفته، چای رویبوس ضد التهاب است و یکی از منابع ضد سرطان نیز محسوب می‌شود. این چای از نظر تکنیکی واقعاً چای نیست بلکه از یک بوته قرمز رنگ حاصل شده که خاصیت آنتی اکسیدانی فوق العاده ای دارد. به همین خاطر می‌تواند استرس را کاهش داده و مانند یک ضدسرطان قوی عمل کند.

این کارشناس کشاورزی خاطرنشان کرد: هیچ چیز مانند چای بابونه نمی‌تواند خوابی آرام و دلچسب را برایتان محقق سازد. این چای ضد استرس و اضطراب است و با توجه به یافته‌های دانشگاه پنسیلوانیا، کاهنده استرس و افسردگی و افزاینده خلق و خوی نیکو به شمار می‌رود و از بی‌خوابی جلوگیری می‌کند.

وی تصریح کرد: اگر از خطر ابتلا به دیابت هراس داریم باید جهت کاهش کلسترول بد از چای سفید استفاده کنیم. همچنین چای سفید برای افزایش تحمل گلوکز بسیار مناسب است. علاوه بر این، طی تحقیقات دانشگاهی در سیاتل، چای ترش نیز برای بیمارانی که از فشارخون بالا رنج می‌برند معجزه می‌کند و از ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی و کلیوی جلوگیری می کند.

محبی یادآور شد: چای ترش باعث کاهش کلسترول بد، هضم و جذب بهتر می‌شود و التهام دهنده عفونت‌ها است. این چای بی‌نظیر ضدسرطان، ضدعفونت، ضدباکتری، ضد درد و ضد افسردگی است و از خاصیت چربی سوزی بالا برخوردار است.

با این 12 مواد غذایی پوستی زیبا داشته باشید!!

اگر میخواهید پوستی زیبا داشته باشید می توانید با خوردن این مواد غذایی پوستی زیبا و شفاف داشته باشید.هیچ چیز قادر نیست به اندازه غذای سالم در بدن و رژیم سالم غذایی، پوست شما را زیبا کند.پوست، به عنوان مهم ترین عضو در بدن، احتیاج به مراقبت دارد و باید نحوه غذا خوردن صحیح باشد.صورت زیبا، پول بسیار زیادی نمی خواهد، بلکه مزه خوب و خوش طعم و خوراک سالم، برایش کافی است.

۱-چای سبز

با چای سبز می توانید رطوبت مورد نیاز و سلامت پوست را تامین کنید.حتی چای سبزی که کافئین دارد، می تواند رطوبت مورد نیاز را تامین کند.آنتی اکسیدان موجود در چای، پوست را در مقابل آسیب های ناشی از نور خورشید،محافظت می کند. چای سبز، در لاغری، حافظه بهتر و جوان تر ماندن، موثر است.

۲-ویتامین E

پیری (هم در پوست و هم در ظاهر) را با ویتامین E به تاخیر بیاندازید.ویتامین E در موادی چون دانه کدو تنبل، بادام خشک بو داده و دیگر دانه ها و آجیل و برخی روغن های سبزیجات، یافت می شود. ویتامین E ارمغان طبیعت برای داشتن صورتی زیبا ست

۳-امگا۳

اسیدهای چرب امگا ۳، با خاصیت ضد التهابی خود، پوست را صاف و موها را براق و خوش حالت می کنند.امگا ۳ در موادی چون ماهی آب های سرد (تن، سالمون، قزل آلا، کپور، شاه ماهی و ساردین)، تخم کتان و گردو وجود دارد.سالمون و روغن آن، رطوبت و زیبایی پوست را به ارمغان می آورد و التهاب و سرخی پوست را درمان می کند.علاوه بر امگا ۳ بایست اسیدهای چرب دیگر را در رژیم غذایی خود بیاورید تا ناخن ها و پوستی قوی داشته باشید و از التهاب دور ناخن هایتان کم شود.روغن گل پامچال، روغن گل گاوزبان، روغن بذر کتان و روغن ماهی، اسیدهای چرب دیگر را دارا هستند.

۴-امگا ۶

با نانی که از گندم کامل باشد و کمی ژله و کره بادام زمینی، یک ساندویچ درست کنید.کره بادام زمینی، منبع غنی اسیدهای چرب امگا ۶ است. آووکادو نیز یکی دیگر از این مواد است.

۵-گوجه فرنگی

این ماده که سرشار از رنگدانه قرمز، معروف به لیکوپن، است، به شکل آنتی اکسیدان عمل می کند.این آنتی اکسیدان کمک می کند تا رادیکال های آزاد، قبل از آسیب زدن به پوست، خنثی شوند و پوست را در مقابل اشعه UV محافظت می کند.گوجه.ویتامین A و فیبر نیز دارد که به رشد سلول های پوست کمک می کندو به بدن تان نیز شکل بهتری می دهد؛ کمبود ویتامین A باعث خشک شدن پوست می شود.گوجه ی پخته، مواد مغذی بیشتری به بدن انتقال می دهد.

۶-ویتامین C

پرتقال که سرشار از ویتامین سی است، آنتی اکسیدانی قوی برای دفع رادیکال ها، مخصوصا آنهایی که در پوست بخاطر قرار گرفتن در آفتاب و یا مونواکسید کربن هوا، ایجاد می شوند، به شمار می رود.میوه های دیگر و سبزیجات، مخصوصا فلفل این ویتامین را دارند. کولاژن نیز به جوان شدن پوست کمک می کند.کلم بروکلی، طالبی و چای سیاه سرشار از کولاژن هستند.

۷-آب و مایعات

نوشیدن آب به اندازه کافی یکی دیگر از عوامل ایجاد رطوبت برای پوست است و البته کافئین و الکل، از رطوبت پوست کم می کند.

۸-نخوردن شکر

از خوردن بسیار زیاد شکر، که به مرگ سفید معروف است، بپرهیزید.شکر، با چسبیدن به کولاژن و الاستین در بدن، باعث ایجاد چین و چروک و شکستگی در پوست می شود.شکر باعث می شود دایره هایی سیاه رنگ در پوست زیر چشم ایجاد شود. قند خون را در سطح نرمال حفظ کنید.شکر زیاد باعث خرابی دندان ها نیز می شود.

۹-خیار و زیبایی پوست صورت

خیار که یکی از مواد اصلی در ماسک های زیبایی نیز هست،در صاف کردن و تازگی پوست صورت بسیار نقش داردو آب زیادی که دارد، باعث جوان تر شدن پوست می شود.

۱۰-با تغذیه خوب از استرس تان بکاهید

نداشتن استرس و فشار و نخوردن غذاهای فست فود، بسیار به شادابی پوست کمک می کند.یک مدل زندگی پر استرس می تواند شما را خسته و پژمرده و نحیف کند.علاوه بر داشتن خواب کافی، مصرف خوراکی های حاوی ویتامین C نیز یکی از عوامل کاهش استرس محسوب می شود.و همه این عوامل در مجموع در داشتن یک صورت زیبا شما را یاری خواهند داد.

۱۱-سبزیجات تازه

سبزیجات تازه و بخارپز، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.انواع توت ها که سرشار از ویتامین C هستند،به تقویت سیستم ایمنی بدن و تولید کلاژن برای نرمی و انعطاف پوست،کمک می کند. ویتامین K و روی به ترمیم پوست کمک می کنند.
گفته می شود که روی از آکنه و جوش نیز جلوگیری می کند.صدف خوراکی یکی از منابع غنی روی است.

۱۲-باید ترکیبی از میوه ها

سبزیجات، حبوبات، دانه های آجیل و مواد سالم غذایی دیگر در دیگر گروه های غذایی را در رژیم غذایی روزانه تان جای دهید. طعمی دلنشین، زنگی زیبا و غذایی سالم، در این رژیم به چشم می خورد.

چای سفید چیست و چه خواص و فوایدی دارد ؟

چای سفید ، یک آرام بخش قوی و موثر برای اعصاب (به ویژه در موارد پرخاشگری) می‌باشد. همچنین تا حدودی قابض بوده و به كودكان، می‌تواند علاوه بر جبران كم‌آبی بدن نقش درمانی را نیز ایفا كند

دمنوش‌های گیاهی مدت‌هاست که حسن نیت خود را به بشریت ثابت کرده‌اند. در حال حاضر تقریبا در آشپزخانه همه خانه‌ها انواع چای ترش ، چای سبز و… پیدا می‌شود که هر کدام خواص درمانی بسیاری دارند و قطعا نوشیدن آن‌ها در برنامه روزانه خالی از لطف نیست. چای سفید یکی از انواع چای است که به گفته متخصصین حوزه طب سنتی از مرغوب‌ترین نوع چای است و نوشیدن آن به مراتب فواید بیشتری نسبت به چای‌های دیگر دارد. با “ستاره” همراه باشید.

چای سفید چیست؟

چای سفید لطیف‌ترین چای‌هاست. تلخ نیست، طعم ملایم و شیرین دارد. بیشتر در استان فوجیان چین تولید می‌شود و محصول بهاره و چین اول است. این نمونه چای صرفا از گلبرگ‌های تازه‌ای درست می‌شود که هنوز پرز خود را از دست نداده‌اند. در آغاز بهار غنچه چای را پیش از آنکه باز شود می‌چینند و در حرارت زیاد خشک می‌کنند. این نوع چای از گونه‌های گیاهی مخصوصی که غنچه آن پوشیده از کرک‌های سفید و نقره‌ای است تولید و جزو گران‌ترین و مرغوب‌ترین انواع فرآورده‌های چای محسوب می‌شود.

بر خلاف نام آن، چاي سفيد خشک به رنگ سبز تيره (متمايل به سياه) است و بوی نسبتا تندی دارد. مقدار کافئین این چای بسیار پایین است و طعم میوه‌ای مطلوب و عطر خاص خود را دارد. همچنین دم کرده این چای دارای رنگ سفید مایل به صورتی است و مزه آن بخاطر دارا بودن کافئین کمی گس و تلخ مزه است.

چای سفید با چای سبز چه تفاوتی دارد؟

یکی از تفاوت‌های اصلی چای سبز و سفید، چگونگی فرآوری آن‌هاست. برای تولید چای سبز، برگ‌های چای را در معرض حرارت قرار می‌دهند تا رطوبت خود را از دست دهند و خشک شوند. در حالی که چای سفید را با استفاده از نور طبیعی خورشید یا در دمای پایین اتاق خشک می‌کنند. بدین ترتیب، “پلی فنل‌های” چای از بین نمی‌روند. درواقع می‌توان گفت چای سفید تمامی خواص چای سبز را دارد با این تفاوت که تاثیرگذاری و خاصیت این چای در مقایسه با چای سبز چند برابر است تا حایی که برخی از مشهورترین متخصصان چای جهان، چای سفید را حتی بهتر از چای سبز می‌دانند.

خواص چای سفید

چای سفید ، یک آرام بخش قوی و موثر برای اعصاب (به ویژه در موارد پرخاشگری) می‌باشد. همچنین تا حدودی قابض بوده و به كودكان، می‌تواند علاوه بر جبران كم‌آبی بدن نقش درمانی را نیز ایفا كند. دیگر خواص این چای عبارتند از:

یک ضد سرطان طبیعی: به باور اکثر دانشمندان و محققین جهان مواد دارویی شگرف‌انگیز موجود در چای سیاه، سفید و سبز می‌تواند در پیشگیری اکثر بیماری‌های مهلک هزاره سوم، نظیر انواع سرطان، بیماری قلبی عروقی، دیابت و پارکینسون مفید و موثر واقع گردد.

کاهش وزن و تناسب اندام: یکی دیگر از فواید چای‌های سفید این است که بطور موثری به افزایش متابولیسم بدن و در نتیجه به سوزاندن کالری‌های اضافه در طول روز کمک می‌کند. این چای به کاهش وزن از طریق کاهش چربی‌ها کمک می‌کند.

خاصیت آنتی اکسیدانی: بدن انسان دائما در معرض شرایطی است که اکسیداسیون نامیده می‌شود و کاملا طبیعی است ما در معرض آن قرار بگیریم. با این وجود این فرآیندها هنگامی که ما مواد غذایی ناسالم می‌خوریم و یا هنگامی که در هوای آلوده تنفس می‌کنیم و یا زمانی که آب آلوده را می‌نوشیم تسریع می‌شوند. در نتیجه فرآیند اکسیداسیون ، رادیکال‌های آزادی در بدن تولید می‌شود که به بدن ما در سطح سلولی آسیب‌هایی وارد می‌کند. این نوع چای با خاصیت آنتی‌ اکسیدانی خود با این رادیکال‌ها مبارزه می‌کند.

پیشگیری از پیری پوست: تحقیقات علمی، حاکی از تاثیر صد در صدی این ماده در پاک کردن بدن از رادیکال‌های آزادی است که باعث آویزان شدن پوست در اثر افزایش سن می‌شوند.

روش مصرف

چای سفید می‌تواند جانشین چای روزانه شود. طرز تهیه این چای مشابه چای سبز می‌باشد. ابتدا آب را جوشانده، سپس ده دقیقه صبر کرده تا دمای آب به هشتاد درجه سانتی‌گراد برسد (آنتی اکسیدان‌های موجود در چای سفید و چای سبز به دمای بالاتر از هشتاد درجه حساس بوده و از بین می‌روند) سپس یک قاشق چایخوری از چای داخل فنجان ریخته و آب هشتاد درجه را به‌ آن اضافه کرده و یک درپوش بر روی آن قرار می‌دهیم. بعد از ۵ تا ۸ دقیقه چای دم کشیده و آماده مصرف می‌باشد.

با خواص جنجالی چای سبز آشنا شوید!!

چای سبز از جمله نوشیدنی هایی می باشد که بسیار خوش طعم و از خواص بسیار زیادی از جمله لاغری نیز برخوردار می باشد.چای سبز یک نوشیدنی فوق العاده است. با وجود اینکه تمام خواص این چای مورد بررسی علمی قرار نگرفته است اما همه محققان بر این عقیده اند که این چای بسیار مفید است. چای سبز حاوی میزان زیادی آنتی اکسیدان بوده و خواص دیورتیک (ادرارآور) و چربی سوزی دارد. در این مطلب در خصوص نحوه صحیح دم کردن و مصرف آن صحبت خواهیم کرد. لطفاً با ما همراه باشید.

چای سبز را مطابق با میلتان آماده کنید

طعم چای سبز بستگی به روشی دارد که شما در تهیه آن به کار می بندید. باید بدانید که دمای آب و مدت زمان دم کشیدن آن جزو عواملی هستند که طعم چای را متفاوت می کنند. چایی سبزخورهای قهار معتقدند که چای سبز خوب، طعم قوی دارد اما تلخ نیست. اگر آب بیش از اندازه داغ باشد یا برگ های چای سبز بیش از اندازه دم بکشند ممکن است که نوشیدنی تان طعم تلخ و نامطلوبی بگیرد. برعکس استفاده از آبی که به اندازه کافی داغ نیست نیز اجازه نمی دهد برگ ها به خوبی خیس شده و طعم خود را آزاد کنند. بادتان باشد که زمان دم کشیدن ایده آل به اندازه برگ های چای سبز نیز بستگی دارد. این چای باید با دمای بین 60 تا 85 درجه سانتی گراد مصرف شود. بهترین زمان برای دم کشیدن چای سبز نیز بین 1 تا 3 دقیقه است.

پژوهش ها چه می گویند؟

* نتایج پژوهش های متعدد نشان می دهد که شیوه آماده کردن چای سبز تأثیر زیادی روی میزان آنتی اکسیدان های آن دارد. در نتیجه باید به موارد زیر دقت بیشتری داشته باشید: اندازه و شکل برگ های چای سبز از اهمیت بالایی برخوردار است. برگ های ریز و کوچک به سرعت دم می کشند و برگ های بزرگ نیاز به زمان بیشتری دارند تا تمام خواص خود را آزاد کنند.افرادی که به طور منظم چای سبز می نوشند لثه های سالمتری نسبت به افرادی که به ندرت از این چای استفاده می کنند و یا لب آن نمی زنند دارند

* معمولاً چای سبز به صورت کیسه ای و همچنین انواع فله ای آن موجود است. در حالت کلی چای سبزی فله ای طرفدار بیشتری دارد و از ارزش بالاتری نیز برخوردار است. چون در تهیه چای فله ای از برگ های جوان، تکه های از ساقه گیاه و کمابیش تمام قسمت های چای دیده می شود. اما چای سبز کیسه ای فقط حاوی برگ های خرد شده چای است. بنابراین بهتر است انواع فله ای چای سبز را انتخاب کنید.

* دمای آب برای دم کردن چای سبز نیز اهمیت بالایی دارد. زمانی که آب جوش می آید باعث می شود تمام کاتچین های چای در حداقل زمان ممکن خارج شود. با این حال یادتان باشد هر چه آب داغ تر باشد میزان خواص چای که برای بدن لازم است کاهش پیدا می کند. بنابراین لازم است که بعد از جوش آمدن آب بلافاصله از آن برای دم کردن چای سبز استفاده نکنید. آب داغی که از حالت جوش افتاده و اندکی خنک شده است کمتر باعث تجزیه شدن ترکیبات چای مانند اسید گالیک در حین دم کشیدن شده و به این ترتیب خواص آن بهتر حفظ می شود.

خطرات مربوط به مصرف چای سبز کدام است؟

به طور کلی چای سبز نوشیدنی سالمی محسوب می شود. یادتان باشد اگر مدت زمان دم کشیدن چای سبز طولانی شود، طعم آن تلخ شده و میزان کافئین آن بیش از میزان لازم خواهد شد. علاوه بر این، طولانی شدن مدت زمان دم کشیدن خطر آزاد شدن ترکیبات خطرناکی مانند آفت کش ها یا فلزات سنگین را نیز افزایش می دهد. بنابراین بهتر است مدت زمان دم کشیدن چای را کوتاه تر کنید.

چگونه می توان چای سبز را به شیوه ای دیگر مصرف کرد؟

اگر می خواهید از حداکثر میزان قدرت آنتی اکسیدانی فنجان چای سبزتان استفاده کنید می توانید به مدت 2 ساعت برگ های چای را در آب سرد خیس کنید. در این صورت طعم فوق العاده ای خواهید چشید. در این صورت نیز از خواص ضروری این نوشیدنی طبیعی بهره ببرید.

سه خاصیت ناشناخته چای سبز

نتایج برخی پژوهش ها نشان می دهد که این چای خواص ناشناخته و فوق العاده ای دارد. این نوشیدنی خواص ضدسرطانی دارد و کاهش دهنده استرس و بیماری های قلبی است. علاوه بر این 3 خاصیت ویژه دیگری نیز به این چای نسبت می دهند:

چای سبز برای داشتن دندان ها و لثه های سالمتر

محققان در سال 2009 روی وضعیت سلامت دهان و دندان 940 نفر تحقیقاتی انجام دادند. آن ها مشاهده کردند افرادی که به طور منظم چای سبز می نوشند لثه های سالمتری نسبت به افرادی که به ندرت از این چای استفاده می کنند و یا لب آن نمی زنند دارند. هر فنجان چای سبز باعث کاهش عوامل ایجاد کننده بیماری های دهان و دندان مانند خونریزی لثه و تخریب مینای دندان می شود. پس برای داشتن دهانی سالمتر حتماً چای سبز میل کنید.

چای سبز برای پیشگیری از سکته مغزی

لازم است که بعد از جوش آمدن آب بلافاصله از آن برای دم کردن چای سبز استفاده نکنید. آب داغی که از حالت جوش افتاده و اندکی خنک شده است کمتر باعث تجزیه شدن ترکیبات چای مانند اسید گالیک در حین دم کشیدن شده و به این ترتیب خواص آن بهتر حفظ می شود

در همان سال 2009، پژوهش دیگری ارتباط بین مصرف چای سبز و تأثیر آن در کاهش چشمگیر سکته مغزی را به اثبات رساند.نتایج این پژوهش که روی 195 هزار نفر انجام شده بود نشان می دهد که نوشیدن روزانه 3 فنجان چای سبز خطر بروز سکته مغزی را به میزان 21 درصد کاهش می دهد.

چای سبز برای بهبود عملکرد مغز

به عقیده متخصصان نوشیدن چای سبز باعث محافظت مغز در برابر اثرات مخرب پیری می شود. در سال 2006، محققان تأثیر چای سبز را روی 1000 ژاپنی بیش از 70 سال بررسی کردند. آن ها مشاهده کردند افرادی که در طول زندگی خود چای سبز مصرف کرده اند کمتر دچار مشکلات حافظه و ضعف عمومی عملکرد حافظه خود شده اند. محققان مشاهده کردند افرادی که در طول زندگی خود

هر هفته بین 4 تا 6 بار چای سبز مصرف کرده اند به میزان 38 درصد کمتر در معرض مشکلات دژنراتیو مغزی قرار گرفته اند. در واقع این افراد کمتر دچار زوال قدرت عقل شده اند. البته با وجود این نتایج، به نظر می رسد که نمی توان به طور قطع در خصوص تأثیر درمانی چای سبز روی بیماری ها نظر داد. با این حال متخصصان بر این عقیده اند که این چای اثرات پیشگیرانه فوق العاده ای دارد.

برای پیشگیری از آلزایمر روزی یک لیوان چای بنوشیم

این محققان، ۹۵۷ فرد بزرگسال بالای ۵۵ سال را به مدت ۱۲ سال تحت مطالعه قرار دادند و اطلاعات مربوط به سبک زندگی، شرایط پزشکی و فعالیت های فیزیکی شان را جمع آوری کردند.

یافته های تحقیقاتی نشان می دهد نوشیدن تنها یک فنجان چای در روز ریسک زوال عقل را تا ۵۰ درصد کاهش می دهد.

یافته ها نشان می دهد افراد حاوی ژن دمانس (زوال عقل) می توانند احتمال تشکیل توده های سمی در مغزشان را تا ۸۶ درصد کاهش دهند.

به گفته محققان دانشگاه ملی سنگاپور، هم در چای سبز و هم در چای سیاه، ترکیباتی نظیر کاتچین و تئافلاوین در برگ های چای وجود دارد که دارای خواص ضدالتهابی و ضداکسایشی هستند.

فنگ لی، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «این ترکیبات به حفاظت از مغز در مقابل آسیب عروقی و تخریب نورون ها کمک می کنند.»

وی در ادامه می افزاید: «داده های مطالعه ما نشان می دهد یک سبک زندگی ساده و ارزان نظیر نوشیدن یک فنجان چای در روز می تواند ریسک بروز اختلالات عصبی-شناختی را در سنین بالا کاهش دهد.»

این محققان، ۹۵۷ فرد بزرگسال بالای ۵۵ سال را به مدت ۱۲ سال تحت مطالعه قرار دادند و اطلاعات مربوط به سبک زندگی، شرایط پزشکی و فعالیت های فیزیکی شان را جمع آوری کردند.

شرکت کنندگان هر دو سال یکبار با استفاده از ابزار استاندارد از لحاظ عملکرد شناختی هم مورد بررسی و مطالعه قرار می گرفتند.

گزارش جدید نشان می دهد مصرف بلندمدت چای بدن را مملو از آنتی اکسیدان های قوی می کند که همین امر موجب تقویت عملکرد شناختی می شود.

مواد غذایی خوشمزه برای سلامت ریه ها

چای سبز برای تقویت و افزایش سلامت ریه‌ها مفید است چون حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی (پولیفنول‌ها) است که احتمال ابتلا به سرطان ریه را به‌خصوص در سیگاری‌ها کاهش می‌دهد. محققان تایوانی معتقدند که مصرف روزانه این چای خطر رشد تومورهای ریه را کاهش می‌دهد.

این روزها که آسمان شهرهای بزرگ پر شده از آلاینده‌های مختلف و اطراف‌مان هم پر شده از افرادی که سیگار از دست‌شان نمی‌افتد، تنها کاری که ‌می‌توان کرد رعایت بهداشت زندگی است و تغذیه سالم تا ریه‌های‌مان از گزند این‌همه آسیب در امان باشد. در این مطلب مواد غذایی دوستدار سلامت ریه‌ها را مرور می‌کنیم.

بروکلی و رفقا

اطراف ما آکنده از گازها و ترکیبات سمی مانند بنزن و آکرولئین است که از اگزوز ماشین‌ها، دود سیگار و … وارد هوا شده و سلامت ریه‌ها را به خطر می‌اندازند. خوشبختانه کلم بروکلی با این ترکیبات شیمیایی مقابله و از ابتلا به آسم، حساسیت‌ها و مشکلات دستگاه تنفسی پیشگیری می‌کند. گل‌کلم، کلم بروکسل و انواع کلم‌های دیگر نیز به دلیل دارا بودن ترکیباتی به نام «سولفورفان‌ها» آسیب‌های وارده به سلول‌های ریه را کاهش می‌دهند. توصیه می‌شود کلم‌ها را به صورت بخارپز یا خام میل کنید تا به‌طور کامل از خواص آنها بهره‌مند شوید.

سیب

مصرف منظم و زیاد این میوه بهشتی خطر ابتلا به بیماری‌های دستگاه تنفسی، به‌خصوص آسم را کاهش می‌دهد زیرا حاوی ترکیبی قوی به نام «پولیفنول» است که مانند منیزیم و انواع امگا3 جزء قوی‌ترین ضدالتهاب‌ها هستند. این تاثیر ضدالتهابی سیب با آسیب‌های وارده به نای مقابله می‌کند. محققان انگلیسی معتقدند افرادی که هر هفته بیش از پنج عدد سیب می‌خورند، ریه‌های سالم‌تری دارند و کمتر با مشکلات تنفسی، آسم و تنگی‌نفس مواجه می‌شوند.

سویا و مشتقاتش

سویا حاوی مولکول‌هایی شبیه استرون است که از رشد و گسترش تومورها پیشگیری می‌کنند. این مولکول‌ها که ایزوفلاون‌ها نام دارند، خطر ابتلا به سرطان ریه را 40 درصد کاهش می‌دهند. توصیه می‌شود برای افزایش سلامت ریه‌های‌تان، به‌خصوص اگر سیگاری هستید، از مصرف سویا و مشتقاتش مانند نوشیدنی سویا و توفو (پنیر سویا) غافل نشوید. محققان معتقدند سویا باعث افزایش قدرت پرتودرمانی برای نابودی سلول‌های سرطان ریه می‌شود.

مواد غذایی سرشار از ویتامین‌های B

ویتامین‌های B6 و B9 یا همان اسیدفولیک برای سلامت ریه‌ها ضروری‌اند. هر دوی این ویتامین‌ها از سلول‌های ریه در برابر آلودگی هوا و آسیب دخانیات حفظ و از رشد تومورها پیشگیری می‌کنند. این ویتامین‌ها در کاهو، اسفناج، حبوبات، تخم‌مرغ، غلات کامل، آجیل‌ها، چغندر، آرتیشو یا کنگرفرنگی و انواع ماهی‌ها و … وجود دارند. اگر هوای شهرتان آلوده است یا سیگار می‌کشید از ویتامین‌های گروه B بیشتر استفاده کنید.

مواد غذایی حاوی کرستین

کرستین یک مولکول آنتی‌اکسیدانی است که ریه‌ها را سالم‌تر نگه‌ می‌دارد و خطر ابتلا به سرطان ریه را به‌خصوص در افراد سیگاری کاهش می‌دهد. آنتی‌اکسیدان‌ها ترکیبات مفیدی هستند که با رادیکال‌های آزاد یا مولکول‌های آسیب‌رسان به سلول‌های بدن مقابله می‌کنند. کرستین در میوه‌ها و سبزیجاتی مانند پیاز، سیر، مورد صحرایی، انگور فرنگی، شاه‌توت، کاهو، سیب و… به میزان کافی وجود دارد.

چای سبز

چای سبز برای تقویت و افزایش سلامت ریه‌ها مفید است چون حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی (پولیفنول‌ها) است که احتمال ابتلا به سرطان ریه را به‌خصوص در سیگاری‌ها کاهش می‌دهد. محققان تایوانی معتقدند که مصرف روزانه این چای خطر رشد تومورهای ریه را کاهش می‌دهد. به عقیده آنها خطر ابتلا به سرطان ریه در سیگاری‌هایی که چای سبز نمی‌نوشند 12 برابر بیشتر از افرادی است که روزانه یک فنجان از آن را میل می‌کنند.

ویتامین خورشیدی

ویتامین D خواص ضدسرطانی دارد و برای تقویت سیستم ایمنی بدن لازم است. متاسفانه کمبود این ویتامین باعث تضعیف عملکرد ریه شده و سیستم ایمنی بدن را نیز آسیب‌پذیر می‌کند. وقتی سیستم ایمنی بدن ضعیف باشد، باکتری‌ها و ویروس‌ها فرصت جولان بیشتری دارند و ارگان‌های حیاتی مانند ریه را نشانه می‌روند. نور خورشید منبع اصلی ویتامین D است. البته این ویتامین در شیر، نوشیدنی سویا، بادام، ماهی، قارچ، زرده تخم‌مرغ، ماست و سبزیجات سبز رنگ نیز وجود دارد.

زردچوبه

زردچوبه را یک ادویه ضدسرطان فوق‌العاده می‌دانند. این ادویه حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی طبیعی است که با سلول‌های سرطانی ریه مقابله کرده و آنها را سالم نگه می‌دارند. حتما به همه غذاهای‌تان زردچوبه بزنید. همچنین می‌توانید با نظر پزشک یا داروساز از قرص‌ها یا کپسول‌های ساخته‌شده از این ادویه استفاده کنید. بهتر است از مکمل‌هایی استفاده کنید که در آن «پیپرین» که از فلفل گرفته می‌شود نیز وجود داشته باشد. توجه داشته باشید که آلو‌ورا نیز مانند زردچوبه یکی از گیاهان ضدسرطان طبیعی است.

آویشن

آویشن ضدعفونی‌کننده است و خواص ضدباکتریایی قوی دارد زیرا حاوی ترکیبی به نام «تیمول» است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن همچنین درمان التهاب و عفونت‌های مجاری تنفسی و تسکین ریه‌ها مفید است. برای بهره‌مندی از خواص آویشن می‌توانید یک تا دو گرم آویشن خشک را با یک فنجان آب‌جوش به مدت 10 دقیقه دم و میل کنید. می‌توانید مقداری عسل نیز به این دمنوش اضافه کنید تا طعم آن بهتر شود.

دوستان نارنجی‌پوش

آلاینده‌های موجود در هوا و دود سیگار باعث فعال شدن رادیکال‌های آزاد شده و به سلول‌های ریه‌ آسیب می‌زند. خوشبختانه ترکیبات آنتی‌اکسیدانی موجود در میوه‌ها و سبزیجات نارنجی‌رنگ آسیب‌های این رادیکال‌های شوم را خنثی کرده و سلامت ریه‌ها را بالا می‌برند. به عقیده محققان سنگاپوری، میوه‌ها و سبزیجات قرمز و نارنجی‌رنگ مانند پرتقال، نارنگی، انبه، هویج، فلفل دلمه‌ای قرمز و … که سرشار از بتاکاروتن و بتاگریپتوگزانتین هستند، برای سلامت ریه‌ها فوق‌العاده‌اند. این میوه‌ها همچنین حاوی ویتامین C نیز هستند که خواص آنتی‌اکسیدانی دارند و سلامت ریه‌ها را به‌خصوص در افراد سیگاری ارتقا می‌دهند.

چند نکته‌ که شاید نمی‌دانستید

دستگاه تنفس ما روزانه حدود 8هزار لیتر هوا را از راه 300 میلیون حفره موجود در ریه‌ها تصفیه می‌کند تا اکسیژن مورد نیاز خون را تامین کند. سیگار را ترک و با مصرف مواد غذایی مفید ریه‌های‌تان را تقویت کنید.

از هر دو نفر سیگاری، یک نفر به دلیل آسیب‌های دخانیات جان خود را از دست می‌دهد. با این وجود، هنوز هم خیلی‌ها بدون توجه به این آمارهای هشدار دهنده همچنان به دود کردن سیگار ادامه می‌دهند.

دود سیگار حاوی بیش از 4000 نوع ترکیبات شیمیایی است که به سلامت ریه‌ها رحم نمی‌کنند. اگر سیگار می‌کشید یا در معرض دود سیگار قرار دارید، بهتر است به طور مرتب به فکر سم‌زدایی بدن‌تان باشید.

15 راز و ترفند برای آب کردن چربی های اضافه بدن

بیشتر افراد فکر می‌کنند که صرفاً با رفتن به باشگاه‌های ورزشی می‌توانند سوخت‌وساز بدن خود را افزایش دهند درصورتی‌که واقعیت چیز دیگری است زیرا هر شخص به‌طور متوسط بین 3 تا 5 ساعت در هفته به باشگاه می‌رود، و بقیه روز خود را در مکان‌های دیگر مثل محل کار و محل زندگی خود می‌گذراند.

اگر بخواهیم تعریفی جامع از متابولیسم داشته باشیم به این‌گونه است که متابولیسم درواقع نشان‌دهنده میزان سوخت‌وساز بدن شما است، البته بایستی گفت که متابولیسم و میزان سوخت‌وساز بدن هر شخصی مخصوص همان شخص است بدین گونه که اگر متابولیسم بدن شخصی از شخص ثانی بیشتر باشد

در حالت استراحت و دیگر فعالیت‌های موازی ، شخص با متابولیسم بالاتر دارای مصرف انرژی بیشتری نسبت به فرد ثانی است درنتیجه میزان چربی کمتری در بدن خود ذخیره نگه می‌دارد، حال داشتن متابولیسم نامناسب دلیلی بر نگرانی نیست زیرا این موضوع با یک سری فعالیت‌ها تحت‌الشعاع قرار می‌گیرد و نتیجه بر افزایش سوخت‌وساز بدن خواهد شد، که هدف از بخشی از این مقاله نیز بررسی همین موضوع است.

1- تمرینات استقامتی انجام دهید

یکی از روش‌های افزایش سوخت‌وساز بدن انسان انجام فعالیت‌های ورزشی استقامتی است، زیرا این فعالیت‌ها باعث پارگی‌های سطوح ماهیچه‌ای می‌شود و برای ترمیم این سطوح ماهیچه‌ای بدن نیاز به سوختن کالری دارد تا بتواند این پارگی‌ها را بهبود ببخشد، لذا تا توانید به‌اصطلاح به وزن‌ها و میله‌ها حمله‌ور شوید.

2- بیشتر تحرک داشته باشید

بیشتر افراد فکر می‌کنند که صرفاً با رفتن به باشگاه‌های ورزشی می‌توانند سوخت‌وساز بدن خود را افزایش دهند درصورتی‌که واقعیت چیز دیگری است زیرا هر شخص به‌طور متوسط بین 3 تا 5 ساعت در هفته به باشگاه می‌رود، و بقیه روز خود را در مکان‌های دیگر مثل محل کار و محل زندگی خود می‌گذراند.

پس اگر می‌خواهید سوخت‌وساز بدن خود را افزایش دهید بایستی تا جای ممکن تحرک داشته باشید مثلاً اگر در یک اداره کار پشت میزی داشته باشید بهترین کار ممکن این است که یا پیاده سر کار بروید و یا اینکه ماشین خود را در دورترین نقطه پارکینگ پارک کنید تا مسافت بیشتری را بتوانید پیاده‌روی کنید و در محل کار خود نیز تا جای ممکن مثلاً بعد از هر 15 دقیقه یک‌بار از سر جای خود بلند شوید و مقداری راه بروید و حرکات کششی انجام دهید زیرا همین امور به‌ظاهر ساده در افزایش سوخت‌وساز بدن شما بسیار مؤثر است.

3- تا جای ممکن تنوع غذایی داشته باشید

تحقیقات ثابت کرده که متابولیسم بدن انسان با تنوع غذایی به دلیل داشتن انواع و اقسام مواد معدنی و غیره بهتر جواب می‌دهد، و اینکه نداشتن تنوع غذایی بالعکس عمل می‌کند.

یک تحقیقات نشان داده که شهروندان ساکن آمریکای شمالی دارای تنوع غذایی کم در حدود 20 نوع غذا می‌باشند به همین دلیل است که اضافه‌وزن در آن‌ها بسیار شایع است. پس برای افزایش سوخت‌وساز بدن خود تنوع غذایی خود را بالا ببرید.

4- میزان مصرف کالری و کربوهیدرات خود را به‌صورت ناگهانی کاهش ندهید

تحقیقات نشان می‌دهد که کاهش ناگهانی مصرف کربوهیدرات‌ها و کالری‌ها در مواد غذایی خود بدون شک باعث به وجود آوردن نوعی مکانیسم دفاعی در بدن شما می‌شود که نتیجه آن در حقیقت مقاومت بدن شما در برابر سوختن کالری‌های ذخیره‌شده در بدن است، زیرا بدن انسان از این هوشمندی برخوردار است که در صورت کاهش شدید میزان کالری‌های ورودی به بدن، خود مصرف آن کالری‌های باقی‌مانده را به‌نوعی جیره‌بندی کند تا با کمبود در آینده مواجه نشود و این مطلب به‌خودی‌خود باعث کاهش سوخت‌وساز بدن انسان می‌شود.

لذا توصیه ما به شما دوستان این است که به‌صورت تدریجی از میزان مصرف کالری‌های بدن خود کم کنید و هرازگاهی نیز این رژیم غذایی خود را نادیده بگیرید.

5- تقلب کنید!

همان‌طور که در قسمت قبل بیان شد شما برای اینکه بدن خود را فریب داده و به او این‌گونه القا کنید که میزان مصرف کالری به بدن خود را کاهش نداده‌اید باید به‌صورت دوره‌ای معمولاً هر 5 یا 7 روز یک‌بار به هر میزان که دوست دارید کالری وارد بدن خود کنید زیرا با این کار متابولیسم بدن خود را همچنان در حالت ایده آل نگه می‌دارید بدون اینکه آسیبی به رژیم غذایی خود وارد کرده باشید و یا اینکه اضافه‌وزن پیدا کنید.

6- به خود استراحت بدهید

حال بعضی افراد هستند که با خوردن غذاهای پرکالری به‌صورت دوره‌ای سعی در بالا نگه‌داشتن سوخت‌وساز بدن خود دارند ولی با گذر زمان متوجه می‌شوند که در این کار ناموفق بوده‌اند، که در این موقعیت پزشکان توصیه می‌کنند که شما بایستی برای تقریباً 1 تا 2 هفته رژیم غذایی خود را به حالت تعلیق درآورید و به غذا خوردن طبیعی خود بازگردید تا از این طریق متابولیسم بدن شما مجدداً به حالت مصرف بالا بازگردد.

ولی یادمان باشد که منظور از عادات غذایی عادی مصرف بیش‌ازحد مواد غذایی نیست بلکه مصرف موردنیاز و اندکی بیشتر بدن است که این میزان برای هر شخص با توجه به ویژگی‌های فیزیکی او فرق دارد ولی به‌صورت میانگین نباید در دوره استراحت غذایی بیش از 500 کالری اضافه در روز انرژی وارد بدن خود کنید.

7- بیش‌ازحد به خود فشار نیاورید

بدن انسان نشان داده که هرگاه به هر طریقی مورد تهدید واقع شود به‌نوعی در برابر آن تحدید از خود مقاومت نشان می‌دهد و مکانیسم‌های دفاعی مخصوص به آن تهدید را به خود می‌گیرد، حال اگر انسان به‌صورت شدید ورزش کند و این ورزش نیز همراه با رژیم سخت غذایی باشد نتیجه این قضیه واکنش بدن در برابر این افزایش مصرف انرژی در بدن می‌شود و به‌صورت خودکار سوخت‌وساز بدن را پایین می‌آورد.

به همین دلیل است که هنگامی‌که ورزشکاران حرفه‌ای ورزش را کنار می‌گذارند به دلیل پایین آمدن سوخت‌وساز بدنشان به‌سرعت چاق می‌شوند و بدن آن‌ها انرژی‌های واردشده را به‌سرعت جذب می‌کند، پس تا جای ممکن از انجام فعالیت‌های شدید ورزشی به بهانه لاغری و تناسب‌اندام و غیره بپرهیزید و انجام فعالیت‌های مذکور را زیر نظر پزشک و با راهنمایی‌های او انجام دهید زیرا در غیر این صورت متابولیسم بدن شما دچار تغییر عادت می‌شود.

8- آب بنوشید

مصرف آب در بدن انسان باعث می‌شود که بدن انسان میزان انرژی بیشتری را آزاد کند، زیرا آب این امکان را به انسان می‌دهد که انرژی آزادشده را دفع کند بدون اینکه آسیبی به بدن انسان وارد شود، حال اگر می‌خواهید که بدن شما دارای متابولیسم خوب و همچنین پوست زیبایی باشید تا جای ممکن آب بنوشید.

در قسمت قبل از مقاله خود راهکارهای تنظیم متابولیسم بدن خود را بررسی کردیم حال برای اینکه سوخت‌وساز بدن را افزایش دهیم و میزان بیشتری از چربی‌های خود را بسوزانیم چند راهکار به شما پیشنهاد می‌کنیم، البته در این قسمت از مقاله فرض بر این است که شما دوستان تمام فعالیت‌های مربوط به سوختن چربی‌های بدن خود را انجام می‌دهید مثل انجام فعالیت‌های ورزشی و هوازی و غیره.

1- پروتئین مصرف کنید

بدن هر شخص به‌صورت معمولی نیز مقداری انرژی مصرف می‌کند حتی اگر شما هیچ فعالیتی انجام ندهید به واسطه زنده ماندن بخشی از این انرژی را از دست می‌دهید، که به این مطلب BMR میگویند حال بدن انسان به‌صورت معمولی انرژی بیشتری را صرف هضم پروتئین می‌کند، یعنی اگر شما می‌خواهید BMR بدن خود را بالا ببرید بایستی بیشتر پروتئین مصرف کنید و چربی و کربوهیدرات را در رده‌های بعدی قرار دهید. پس برای افزایش میزان مصرف انرژی‌های نهفته شده در بدن خود بیشتر رو به مصرف پروتئین بیاورید.

2- قبل از ورزش BCAA مصرف کنید

بررسی‌ها نشان می‌دهد که مصرف یک قرص BCAA یک ساعت قبل از ورزش به میزان 17 درصد مصرف سوخت‌وساز بدن شما را بالا می‌برد، محتوای این قرص‌ها آمینواسیدها است و جالب بر این است که این قرص‌ها بر حجم ماهیچه‌های شما هیچ‌گونه تأثیری نخواهد گذاشت. پس شما برای افزایش سوخت‌وساز بدن خود می‌توانید با مشورت پزشک از این قرص‌ها مصرف کنید.

3- چای سبز بنوشید

یک تحقیق در سال 2008 در آمریکا نشان داد که مصرف چای سبز بر افزایش میزان سوخت‌وساز بدن انسان تأثیر دارد، به‌گونه‌ای که مصرف چای سبز در بدن باعث افزایش حساسیت انسولین در بدن می‌شود از طرفی نیز میزان مصرف گلوکز در بدن را تنظیم می‌کند، نتیجه این تحقیق بر این است که مصرف چای سبز برای تنظیم متابولیسم بدن مؤثر است.

4- روغن ماهی مصرف کنید

مصرف روغن ماهی بسیار توصیه‌شده است به‌گونه‌ای که از خواص آن در زمینه‌های سلامت قلب گرفته تا پوست و عروق و افزایش مصرف چربی بدن می‌توان نام برد، بدین گونه که مصرف ماهی و متعاقب آن روغن آن برای هفته‌ای 3 بار توصیه‌شده است که اگر این حجم روغن ماهی را برای مدت 3 هفته وارد بدن خود کنید نه‌تنها از مزایای آن بهره‌مند خواهید شد بلکه از افزایش میزان مصرف چربی‌ها در بدن خود لذت خواهید برد.

5- روزه گرفتن‌های پراکنده را امتحان کنید

مطالعات ثابت کرده که اگر افراد به‌صورت پراکنده و غیرمنظم به‌اصطلاح روزه بگیرند و درواقع فاصله مصرف مواد غذایی خود را افزایش دهند شاهد آن خواهند بود که مصرف انرژی به‌خصوص چربی‌ها در بدن آن‌ها افزایش میابد، پس با افزایش فاصله مصرف غذا خوردن خود میزان مصرف انرژی در بدن خود را بالا ببرید ولی در ذهن خود همواره داشته باشید که این موضوع بایستی به‌صورت پراکنده انجام گیرد وگرنه باعث مقاومت بدن شما در برابر مصرف چربی می‌شود.

6- بیشترین وعده غذایی خود را بعد از ورزش مصرف کنید

بدن انسان‌ها بعد از ورزش و فعالیت‌های شدید بدنی بیشترین میزان حساسیت انسولین و بالاترین میزان سوخت‌وساز بدن را دارا است، پس در این هنگام است که بدن بالاترین درخواست برای جبران انرژی ازدست‌رفته را دارد و اگر در این هنگام شخصی مواد غذایی را مصرف کند نهایتاً کمترین میزان ذخیره انرژی به‌صورت چربی و همچنین بیشترین مقدار ذخیره انرژی به‌صورت ماهیچه را خواهد داشت، پس اگر بیشترین وعده غذایی شما برای نهار است و شما عصر ورزش می‌کنید سعی کنید که از وعده نهار خود کم کرده ولی در عوض به وعده شام خود که بعد از ورزش است اضافه کنید.

7- آب مصرف کنید

از قبل در مورد تأثیر مصرف آب بر بهبود متابولیسم بدن گفتیم ولی در اینجا جا دارد که مقداری بیشتر از ارزش‌ها و فواید این ماده حیات صحبت کنیم، تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف آب در حدود 500 سی‌سی به مدت 50 تا 60 دقیقه حدود 30 درصد سوخت‌وساز بدن را افزایش می‌دهد، مصرف آب در اول صبح بعد از بیدار شدن از خواب به میزان قابل‌توجهی انرژی صبح گاهی شما را تأمین می‌کند، و همچنین است تأثیرات مفید آب بر روی پوست و موی شفاف پس تا جای ممکن آب مصرف کنید.

بنابراین در این مقاله با یکدیگر راهه‌ای تنظیم متابولیسم بدن و همچنین راهه‌ای افزایش سوختن چربی‌های بدن را با یکدیگر مرور کردیم، البته برای بار دیگر یادآور می‌شویم که مطالب گفته‌شده در این مقاله تجویز عمومی بوده و با توجه به اینکه هر شخص دارای ویژگی‌های مخصوص به خود است بایستی حتماً برای تنظیم متابولیسم بدن خود و یا اینکه چربی‌های اضافه بدن خود را بسوزاند به پزشک متخصص رجوع کند زیرا در غیر این صورت ممکن است که باعث تغییرات هورمونی ناخواسته در بدن خود شود که نتیجه این مورد بسیار ناخواسته و نامطلوب است.

برای زمستان بهترین نوشیدنیها را بنوشیم

1973888

نوشيدن چاي آويشن در فصل زمستان نه‌تنها موجب درمان سرماخوردگي و زكام مي‌شود بلكه تا حد زيادي مي‌تواند از ابتلا به اين بيماري و انواع آنفلوآنزاي فصلي نيز پيشگيري كند. علاوه بر اين نوشيدن اين چاي گياهي معطر يكي از بهترين گزينه‌ها براي افراد مبتلا به كم خوني است

بسياري از درمانگران طب سنتي در سراسر جهان نوشيدن انواع چاي گياهي را براي حفظ سلامت و تندرستي بدن بسيار مفيد مي‌دانند. به اعتقاد اين درمانگران نوشيدن روزانه 3 فنجان چاي گياهي علاوه بر تامين ميزان آب بدن مي‌تواند در پيشگيري از ابتلا به برخي از بيماري‌هاي جسم و روح مفيد واقع شود.

دشمن تهوع

چاي نعنا فلفلي كه امروزه به شكل صنعتي در داروخانه‌ها نيز موجود است از جمله برترين چاي‌هاي گياهي است كه نوشيدن آن مي‌تواند به سرعت در كاهش ميزان تهوع در بيماران بسيار موثر باشد. براي مصرف روزانه اين چاي در بيماران دچار تهوع مي‌توانيد يك قاشق غذاخوري از اين گياه را درون يك فنجان آب جوش دم كنيد و اين چاي را پس از مصرف وعده غذايي ناهار يا شام ميل كنيد.

اگر معده درد داريد، اين چاي را بنوشيد

چاي گياه بابونه يكي از مقوي‌ترين و مفيدترين نوشيدني‌هاي گرم در جهان محسوب مي‌شود كه علاوه بر تنظيم و كنترل فعاليت‌هاي دستگاه گوارش خواص درماني ديگري مانند درمان بيماري‌ها و اختلالات پوستي و دردهاي ناشي از سوءهاضمه دارد. در صورتي كه پس از مصرف غذا به دردهاي ناحيه معده مبتلا مي‌شويد مي‌توانيد با نوشيدن يك فنجان دم كرده گل بابونه اين درد را تسكين دهيد.

دشمن كم خوني

نوشيدن چاي آويشن در فصل زمستان نه‌تنها موجب درمان سرماخوردگي و زكام مي‌شود بلكه تا حد زيادي مي‌تواند از ابتلا به اين بيماري و انواع آنفلوآنزاي فصلي نيز پيشگيري كند. علاوه بر اين نوشيدن اين چاي گياهي معطر يكي از بهترين گزينه‌ها براي افراد مبتلا به كم خوني است زيرا گياه آويشن يكي از مفيدترين گياهاني است كه از سوي متخصصان طب سنتي براي درمان كم خوني و همين‌طور براي كاهش ميزان قند خون شناخته مي‌شود. براي نوشيدن اين چاي لازم است يك قاشق چاي‌خوري از گياه آويشن را پس از صرف غذا درون يك فنجان آب جوش دم كرده و پس از 10 دقيقه ميل كنيد.

كنترل چربي خون با چاي سبز

چاي سبز يكي از پرخاصيت‌ترين انواع چاي‌هاي گياهي است كه به اعتقاد درمانگران و متخصصان طب سنتي قابليت جايگزين شدن با چاي معمولي را دارد و مي‌توان 3 تا 4 فنجان از آن را در طول روز نوشيد. اين چاي به‌دليل داشتن خواص منحصر به فردي كه دارد در درمان چربي خون بسيار مورد‌ توجه درمانگران طب سنتي چين قرار گرفته است. افراد مبتلا به اين بيماري با نوشيدن 2 تا 3 فنجان از اين چاي و حفظ رژيم غذايي صحيح مي‌توانند ميزان چربي خون خود را كنترل كنند.

چای سبز بنوشیم تا سریع لاغر شویم

green-tea-drink

نوشيدن روزانه 2 تا 3 فنجان چاي سبز تاثير زيادي در بهبود و درمان بيماري‌هايي كه ناشي از ابتلا به چربي خون هستند، دارد. براي تهيه اين چاي كافي است برگ‌هاي خشك شده چاي سبز را در يك ليوان آب جوش بريزيد و آن را به‌مدت 10 دقيقه دم كنيد

بهبود عملكرد دستگاه‌هاي دروني بدن، پاكسازي بدن از اخلاط زائد و بهبود روند درماني با استفاده از اين گياهان دارويي و كم عارضه بودن آنها، از جمله ويژگي‌هايي است كه براي گياهان‌ دارويي نام برده شده است و موجب شده تا روز به روز بر شمار افرادي كه به معجزه اين گياهان ايمان مي‌آورند بيشتر شود. تا حدي كه امروزه در جهان از گياه‌درماني علاوه بر جنبه‌هاي درماني از جنبه‌هاي زيبايي و تناسب اندام آن هم بهره مي‌برند.

آلزايمر را در خانه ريشه كن كنيد

يكي از خواص بي‌نظير زردچوبه اثرگذاري در بهبود عملكرد مغز و پيشگيري از ابتلا به فراموشي و ضعف مغز است. براساس تحقيقات انجام شده وجود ماده‌اي به نام كوركومين در زردچوبه به انسان كمك مي‌كند تا از ابتلا به بيماري آلزايمر پيشگيري كند. به اين ترتيب توصيه مي‌كنيم، استفاده از اين ادويه خوش آب و رنگ و خوشبو را در برنامه غذايي خود بگنجانيد و سعي كنيد در يكي از وعده‌هاي غذايي خود در طول روز حتما از زردچوبه استفاده كنيد.

اگر چاق هستيد چاي سبز بنوشيد

نوشيدن روزانه 2 تا 3 فنجان چاي سبز تاثير زيادي در بهبود و درمان بيماري‌هايي كه ناشي از ابتلا به چربي خون هستند، دارد. براي تهيه اين چاي كافي است برگ‌هاي خشك شده چاي سبز را در يك ليوان آب جوش بريزيد و آن را به‌مدت 10 دقيقه دم كنيد. بهتر است يك نعلبكي روي ليوان قرار دهيد و پس از 10 دقيقه چاي را از صافي گذرانده و آن را ميل كنيد.

علاوه بر اين افراد چاق كه تصميم به گرفتن رژيم غذايي براي كاهش وزن دارند بهتر است به جاي نوشيدن چاي معمولي در طول روز از چاي سبز استفاده كنند. اين چاي علاوه‌بر آن‌كه سيستم ايمني را تقويت مي‌كند به آن‌ها كمك مي‌كند تا روند رژيم درماني خود را راحت‌تر پشت سر بگذارند.

لثه‌هاي‌تان را تقويت كنيد

ميوه و برگ زرشك از جمله مواد طبيعي محسوب مي‌شوند كه تاثير زيادي در تقويت و افزايش استحكام لثه‌ها دارند. استفاده از برگ زرشك در بهبود كيفيت لثه‌ها و استحكام و زيبايي آن‌ها نقش موثري دارد. حتي نوشيدن آب زرشك نيز مي‌تواند به شست‌و‌شو و پاكسازي محيط دهان و قوي‌شدن لثه‌ها كمك كند. بنابراين مصرف ميوه، برگ و آبميوه زرشك در طول سال به‌ويژه در فصل تابستان به خانواده‌ها توصيه مي‌شود.

بيدمشك و درمان جوش صورت

گياه بيدمشك به دليل خاصيت ضدعفوني‌كننده و ضدباكتري كه دارد همواره از سوي درمانگران و طبيبان طب سنتي مورد توجه قرار گرفته است. اين گياه به اين جهت كه يكي از بهترين ضدعفوني كننده‌هاي دستگاه گوارش محسوب مي‌شود،؛ مي‌تواند تاثير خوبي در بهبود عملكرد دستگاه گوارش و پاكسازي آن داشته باشد و در نهايت به پاكسازي پوست و بهبود جوش‌هاي سطحي صورت و بدن منتهي شود. براي استفاده از اين خاصيت بيدمشك كافي است دم‌نوشي از برگ‌هاي خشك شده آن را روزي 2 بار ميل كنيد.

چاي نعنا؛ انرژي زايي طبيعي

اگر در طول روز و با پيشروي كارهاي روزانه دچار ضعف بدني مي‌شويد و اين ضعف مانع از ادامه فعاليت‌هاي روزانه‌تان مي‌شود، مي‌توانيد با نوشيدن چاي نعنا بر آن غلبه كنيد. نوشيدن روزانه 2 فنجان چاي نعنا با يك قاشق غذاخوري عسل تاثير زيادي در بهبود ضعف جسمي و افزايش توان‌و‌قواي جسمي بدن دارد. بنابراين درصورتي كه در طول روز دچار بي‌حالي مي‌شويد و احساس مي‌كنيد احتياج به يك خوراكي انرژي بخش داريد بهتر است از چاي نعنا و عسل استفاده كنيد.

با اسطوخودوس ضدآفتاب بسازيد

عصاره به‌دست آمده از گياه اسطوخودوس خواص درماني مختلفي دارد كه يكي از پرفايده‌ترين اين خواص در روزهاي گرم تابستان، كاربرد اين گياه در پيشگيري از آفتاب سوختگي و پوسته پوسته شدن پوست زير نور خورشيد است. تركيب روغن يا عصاره اسطوخودوس با روغن كنجد مي‌تواند اين اثر را 2 برابر كند و ضدآفتابي طبيعي براي پيشگيري از آفتاب سوختگي براي شما باشد.

ديرتر چروك شويد

استفاده از لوسيون برگ و جوانه بادرنجبويه براي برطرف‌شدن خشكي پوست بدن بسيار مناسب است. در حقيقت استفاده از اين عصاره موجب مي‌شود تا روند پيري پوست در انسان به تعويق بيفتد. براي تهيه اين لوسيون گياهي لازم است، برگ و جوانه گياه بادرنجبويه را در آب به‌مدت 10 تا 15 دقيقه بجوشانيد. سپس مخلوط به دست آمده را صاف كرده و بگذاريد تا سرد شود. اين لوسيون را مي‌توانيد با كمك پدهاي مخصوص يا پنبه تميز به‌صورت خود بماليد. علاوه بر اين مي‌توانيد يك دستمال نخي كه آغشته به اين عصاره است را روي صورت خود كمپرس كنيد.

بهبود گرگرفتگي در زنان با شبدر

شبدر قرمز به‌دليل خواص درماني ويژه‌اي كه در بهبود علائم يائسگي در زنان دارد در جهان شناخته شده است. اين گياه دارويي اگر‌چه از سوي درمانگران براي درمان بيماري‌هايي مانند آسم، ناراحتي‌هاي مزمن كبد، بيماري‌هاي دستگاه گوارش و ناراحتي‌هاي پوستي به كار مي‌رود اما خواص درماني آن در درمان نشانگان يائسگي در زنان كه با گرگرفتگي و كلافگي همراه است، بسيار مطرح است. اين گياه و مكمل‌هاي ساخته شده از آن علاوه بر درمان برخي از نشانگان يائسگي در برطرف كردن افسردگي و حفظ نشاط و شادابي زنان پيش و بعد از يائسگي بسيار موثر است. درمانگران طب سنتي به خانم‌هاي باردار و شيرده توصيه كردند كه از مصرف خودسرانه اين گياه خودداري كرده و حتما پيش از مصرف با متخصص مربوطه در اين زمينه مشورت كنند.

بابونه دشمن اگزما

حمام كردن يا دراز كشيدن در وان آبي كه با عصاره يا اسانس گياه بابونه تركيب شده است تاثير زيادي در بهبود پوست مبتلا به اگزما و ديگر حساسيت‌هاي پوستي دارد. بنابراين درصورتي كه دچار خارش يا سوزش ناشي از اگزما يا حساسيت‌هاي پوستي هستيد مي‌توانيد با استفاده از عصاره اين گياه و ريختن آن در آب وان و دراز كشيدن به‌مدت 20 دقيقه به بهبود سوزش و خارش‌هاي ناشي از اين بيماري كمك كنيد. علاوه براين مي‌توانيد اين عصاره را روي بدن خود كمپرس كرده و به درمان اين عارضه پوستي كمك كنيد.

فشارهاي عصبي را از خود دور كنيد

گياه بادرنجبويه يكي از مفيدترين گياهان دارويي در تسكين فشارها و ناراحتي‌هاي عصبي است كه روزانه بسياري از ما به واسطه كار روزانه و فعاليت‌هايي كه داريم، از آن استفاده مي‌كنيم. مصرف اين گياه همواره از سوي متخصصان و درمانگران طب سنتي براي كاهش ميزان استرس و اضطراب بيماران به‌ويژه بيماران مبتلا به ناراحتي‌هاي قلبي توصيه و تجويز مي‌شود. به اعتقاد درمانگران، استفاده از اسانس يا عصاره گياه بادرنجبويه در استحمام تاثير بسيار زيادي در تسكين اين تنش‌ها در بيماران مبتلا به بيماري‌هاي قلبي دارد. براي تاثير پذيري بيشتر از اين دارو پيشنهاد مي‌شود كه عصاره اين گياه به‌طور خالص و بدون آن‌كه رقيق شود مورد استفاده قرار گيرد.