طرز تهیه تاس کباب همراه با مرغ یا گوشت

طرز تهیه تاس کباب همراه با مرغ یا گوشت

طرز تهیه تاس کباب همراه با مرغ یا گوشت

در مطلب زیر یک غذای بسیار خوشمزه ویژه گوشتخواران قرار داده ایم این تاس کباب همراه با گوشت قرمز و یا گوشت مرغ تهیه می گردد. امیدوارم که این غذای خوشمزه رادوست داشته باشید.

ادامه خواندن طرز تهیه تاس کباب همراه با مرغ یا گوشت

آموزش درست کردن جوجه کباب رژیمی

آموزش درست کردن جوجه کباب رژیمی

آموزش درست کردن جوجه کباب رژیمی

در مطلب زیر در مورد درست کردن یک غذای رژیمی بسیار خوشمزه را برایتان قرار داده ایم. این جوجه کباب رژیمی بسیار خوشمزه و خوش طعم می باشد .امیدوارم که خوشتون بیاد.

ادامه خواندن آموزش درست کردن جوجه کباب رژیمی

آموزش درست کردن کوفته کباب

آموزش درست کردن کوفته کباب

آموزش درست کردن کوفته کباب

در مطلب زیر طرز تهیه کوفته کباب بسیار خوشمزه را برایتان قرار داده ایم هسته اصلی این غذا گوشت چرخ کرده میباشد امیدوارم که از تهیه این غذا لذت ببرید.

ادامه خواندن آموزش درست کردن کوفته کباب

آموزش پخت کباب سبزیجات رژیمی

آموزش پخت کباب سبزیجات رژیمی

آموزش پخت کباب سبزیجات رژیمی

معمولا افرادیکه دارای رژیم میباشند از خوردن بعضی از کباب ها باید صرفنظر کنند بنابراین در مطلب زیر طرز تهیه یک کباب رژیمی بنام کباب سبزیجات گذاشته شده امیدوارم که لذت ببرید.

ادامه خواندن آموزش پخت کباب سبزیجات رژیمی

نحوه درست کردن چیکن برگر کبابی از نوع رژیمی

نحوه درست کردن چیکن برگر کبابی از نوع رژیمی

نحوه درست کردن چیکن برگر کبابی از نوع رژیمی

مطلب زیر حاوی پخت یک نوع ساندویچ می باشد این ساندویچ بنام چیکن برگر کبابی نام دارد این غذا کاملا رژیمی می باشد و دارای کالری بسیار پایینی می باشد.

ادامه خواندن نحوه درست کردن چیکن برگر کبابی از نوع رژیمی

چگونه یک کباب سلطانی فوق العاده درست کنیم؟

چگونه یک کباب سلطانی فوق العاده درست کنیم؟

چگونه یک کباب سلطانی فوق العاده درست کنیم؟

کباب سلطانی جز یکی از لذیذترین کباب های ایرانیست که برای تهیه آن به فوت و فن مخصوص نیازمند است در مطلب زیر طرز تهیه یک کباب سلطانی لذیذ را قرار داده ایم.

ادامه خواندن چگونه یک کباب سلطانی فوق العاده درست کنیم؟

آموزش پخت کباب لاپلو

آموزش پخت کباب لاپلو

آموزش پخت کباب لاپلو

مطلب زیر طرز تهیه کباب لاپلو را برای شما عزیزان قرار داده ایم ولی این پلو طعمی بسیار عالی و فوق العاده دارد که امیدوارم از تهیه این غذا راضی باشید.

ادامه خواندن آموزش پخت کباب لاپلو

آموزش درست کردن کباب بختیاری

در این مطلب به شما دوستان آموزش درست کردن کباب بختیاری را می دهیم.

 

آموزش درست کردن کباب بختیاری :

۱- پیاز را خلالی کنید.
۲- از گوشت گوساله بدون استخوان استفاده کنید. گوشت گوساله و فیله ی مرغ را به قطعات درشت خرد کنید.
۳- به تعدادی سیخ چوبی نیاز دارید. از سیخ چوبی با سایزی استفاده کنید که در ماهیتابه تان جای گیرد. اگر سیخ ها بزرگ تر بودند، می توانید آن ها را کوتاه کنید.
۴- باید مواد را برای یک شب تا صبح در یخچال قرار دهید تا مزه دار شوند.
۵- در صورت تمایل می توانید از تعدادی فلفل دلمه ای و پیاز خرد شده برای سیخ کردن به همراه گوشت ها استفاده کنید، تا کباب ظاهر زیبا تری داشته باشد.
۶- کره را آب کنید.
۷- می توانید مقداری روغن زیتون و ماست هم برای مزه دار کردن گوشت ها به سایر مواد اضافه کنید.
۸- به گوشتتان از ابتدا نمک نزنید.

 

  1. در ظرفی بزرگ پیاز، زعفران دم کرده، نمک و فلفل سیاه را با هم ترکیب کنید.(در صورت تمایل می توانید مواد دیگری را هم که برای مزه دار کردن گوشت استفاده می کنید به آ ن ها اضافه کنید و یا حتی آن ها را با سس دلخواه تان مزه دار کنید. )
  2. گوشت گوساله وفیله ی مرغ خرد شده را در آن بریزید و به خوبی با سایر مواد ترکیب کنید. آن ها را برای یک شب تا صبح در یخچال قرار دهید تا مزه دار شوند.
  3. گوشت گوساله وفیله ی مرغ را یکی در میان به سیخ بکشید. آن ها را به آرامی با بیفتک کوب کمی بکوبید تا ظاهر یکدست و زیبا تری داشته باشند.
  4. اگر تمایل دارید برش های پیاز و فلفل دلمه ای هم در بین آن ها قرار دهید.
  5. می توانید آن ها را روی آتش و یا در فر کبابی کنید و یا در ماهیتابه روی حرارت متوسط کمی روغن ریخته و آن ها را تفت دهید.
  6. در هنگام پخت کره را روی کباب ها بمالید تا خشک نشوند.
  7. می توانید کباب را با برنج و یا نان و در کنار گوجه کبابی و برش های لیمو سرو کنید.

آموزش درست کردن کباب چنجه

کباب چنجه بسیار لذیذ و خوشمزه می باشد در این مطلب آشپزی به آموزش درست کردن کباب چنجه می پردازیم .
کباب یکی از خوشمزه ترین و البته آسان ترین غذاهای ما ایرانی هاست که در مدل های گوناگون تهیه و پخته می شود. یکی از پرطرفدارترین کباب ها، چنجه است که ما در ادامه این مطلب، روشی جدید برای پخت آن را برایتان آموزش داده ایم. امید که مورد توجهتان قرار بگیرد.

آموزش درست کردن کباب چنجه  ، مواد لازم:

  •     ۹۰۰ گرم راسته گوساله، مکعبی درشت
  •     ۱ قاشق غذاخوری سیر خرد شده
  •     نصف قاشق چایخوری تخم گشنیز
  •     ۱ قاشق چایخوری زیره سبز
  •     نصف قاشق چایخوری پاپریکا
  •     ۱ قاشق چایخوری سرکه سفید
  •     نصف پیمانه روغن زیتون
  •     ۳ عدد فلفل دلمه ای (قرمز، زرد، سبز)، مکعبی خرد شده
  •     ۱ عدد پیاز قرمز

سس سیر:

  •     ۱ پیمانه سیر پوست کنده
  •     ۱ قاشق چایخوری نمک
  •     ۴ پیمانه روغن گیاهی
  •     ۱ عدد لیمو ترش
 

آموزش درست کردن کباب چنجه :

۱- درون یک کیسه زیپ دار، گوشت، سیر، تخم گشنیز، پاپریکا، سرکه سفید و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید. در کیسه را بسته و آنها را به خوبی هم بزنید تا همه مواد به خُرد همدیگر بروند. کیسه را به مدت ۲۴ ساعت درون یخچال بگذارید تا گوشت ها حسابی مزه دار شوند.

۲- درون غذاساز، حبه های سیر را ریخته و مخلوط کنید تا کاملا پوره شوند.
۳- نمک را افزوده و یک پالس بزنید.
۴- سپس غذاساز را روشن کرده و در حالی که مخلوط می شود، روغن زیتون و آب لیموترش را اضافه کنید و بگذارید تا کاملا نرم و خامه ای شکل شوند.
۵-این سس سیر را می توانید درون ظرف در بسته تا حداکثر یک هفته نگهداری کنید.
۶-کباب پز یا منقل را روشن کنید.
۷- برای درست کردن کباب، سیخ های چوبی را با روغن چرب کنید، سپس به ترتیب یک عدد گوشت، پیاز و فلفل دلمه ای در هر سیخ قرار داده و این کار را تکرار کنید. از سیخ غیرچوبی هم می توانید استفاده کنید.
۸- کباب ها را به مدت ۵ تا ۷ دقیقه روی آتش ملایم باد بزنید تا کاملا مغز پخت و نرم شوند.
۹-سپس آنها را به همراه برنج، سالاد، نان و سس سیر سرو کنید.

آموزش پخت کباب ترکی به همراه سس مخصوص

آموزش پخت کباب ترکی بهمراه سس مخصوص

آموزش پخت کباب ترکی بهمراه سس مخصوص

معمولا کباب ترکی روش های پخت متفاوتی دارد و هر اشپزی دستور پخت مختص بخود را دارد بنابراین در مطلب زیر طرز تهیه کباب ترکی بهمراه سس مخصوص برای شما گذاشته شده است.

ادامه خواندن آموزش پخت کباب ترکی به همراه سس مخصوص