بهترین رژیم غذایی برای افزایش وزن چیست ؟

  • به هیچ وجه برای افزایش اشتها از داروهای غیر ویتامینه استفاده نکنید. مکمل های غذایی نیز باید مورد تایید وزارت بهداشت، درمان و … باشند؛ اگرچه برای افزایش وزن تنها داشتن برنامه غذایی مناسب ، نوشیدن آب میوه ، خرده خواری و مصرف ویتامین های افزایش دهنده اشتها کافیست .

 

سوال کاربر: سلام من ۱۷۷ قدمه و ۵۵ وزنم. یعنی از اول دبیرستان تا حالا همین وزنم بوده (ولی کلا از بچگی لاغر بودم). خیلی اذیتم میکنه تقریبا ۲۳ سالمه خیلی اعتماد به نقسمو گرفته با شربت اشتها اور و قرصایی مثل اونم درست نشد. توصیه چیزی اگه بکنید ممنون میشم

پاسخ پزشک:

اگر با رژیم انتخابی خود افزایش وزن کافی نداشته باشید انتخاب شما اشتباه بوده و باید رژیم پرکالری تری را اجرا کنید . رژيم متناسب با وضعيت شما آن است كه ماهیانه افزایش وزني معادل دو تا چهار كيلوگرم بدهد .
نكته : يك كفگير برنج معادل هفت قاشق غذاخوري معمولي برنج پخته آبكش است .يك كف دست نان تقریبا معادل يك مربع به ابعاد ۱۰×۱۰ سانتي متر است. يك چهارم نان تقريبا معادل ۲ الی ۵/۲ کف دست نان و نصف نان معادل ۴ الی ۵ كف دست نان و … ميباشد .
نكته : نان برنامه غذایی شما نان لواش است. در صورت تمایل می توانید از سایر نان ها مانند نان سنگک یا بربری نیز استفاده کنید .

۵- مواد قندی نظیر قند ، شکر ، خرما و … در حد متعادل مصرف کنید .
۶- چربی و روغن غذاها در حد متعادل باشد . مصرف لبنیات پرچرب ضروری نمی باشد .
۷- خرده خواری افزایش وزن را سرعت می دهد. حتما در طی روز از مواد غذایی نظیر نان سوخاری ، نان خشک ویفر و … به مقدار زیاد مصرف کنید .
نكته : لازم نیست خود را با آنها سیر کنید؛ فقط در حد فاصل وعده های غذا خرده خواری کنید و معده را خالی نگذارید .
۹- حتما در طی روز آب میوه به مقدار زیاد میل کنید. آب میوه نیز افزایش وزن را سرعت می دهد .
نكته : از آب میوه های شیرین، تازه و طبیعی استفاده کنید. آب میوه های ترش نظیر آب پرتقال ،آب انار و … برای افزایش وزن مناسب نیستند .
نكته : از خوردن میوه زیاد خودداری کنید. مصرف میوه زیاد معده را پر کرده و اشتها را کاهش می دهد .
نكته : جدول واحد ميوه براي ميوه جات مختلف و جدول معادل های غذایی در پيوست های پایان كتاب آورده شده است .
۱۰- مصرف دسر ( ژله ، بستنی ، شکلات و … ) بعد از ناهار و شام به افزایش وزن کمک می کند بنابراین حتما دسر خود را میل کنید هر چند ناچار باشید ناهار و شام را کمتراز مقدار موجود در برنامه غذایی بخورید. در صورت تمایل می توانید دسرها را با هم جابجا کنید .

۱۱- مصرف ویتامین های اشتها آور برای افزایش وزن ضروریست. در دوران افزایش وزن بصورت منظم و پس از رسیدن به وزن مناسب گاه به گاه مصرف شوند .
نكته : ویتامین ها باید طبق تجویز پزشک مصرف شوند. مصرف خودسرانه آن ها خطرناک است و اصلا توصیه نمی شود .
نكته : به هیچ وجه برای افزایش اشتها از داروهای غیر ویتامینه استفاده نکنید. مکمل های غذایی نیز باید مورد تایید وزارت بهداشت، درمان و … باشند؛ اگرچه برای افزایش وزن تنها داشتن برنامه غذایی مناسب ، نوشیدن آب میوه ، خرده خواری و مصرف ویتامین های افزایش دهنده اشتها کافیست .
نکته : به تدریج با افزایش اشتها ، غذای خود را افزایش دهید .
۱۲- پیاده روی و تحرک زیاد لاغر کننده است. بنابراین پیاده روی را کاهش داده و از تحرک غیر ضروری خودداری کنید. در عوض روزانه یک ربع الی نیم ساعت نرمش سبک داشته باشید و پس از آن آب میوه بنوشید و خرده خواری کنید. این کار به افزایش وزن کمک می کند .
نكته : انجام نرمش سبک و دراز و نشست از بروز چاقی موضعی در دوران افزایش وزن جلوگیری می کند .
۱۳- استرس و اضطراب در افراد مستعد سبب لاغری می شود. بنابراین از موقعیت های بوجود آورنده استرس و اضطراب دوری کنید و در صورت نیاز از راهنمایی های مشاوران روانشناس و روانپزشک استفاده کنید .
و بلاخره اینکه ؛ چنانچه به بیماری های عفونی و انگلی مبتلا می باشید آنها را درمان کنید. این بیماری ها عموما اشتها را کاهش و مصرف انرژی را افزایش می دهند .
نكته : بیماری پرکاری تیروئید اگرچه اشتها را زیاد می کند اما با افزایش مصرف انرژی موجب لاغری می شود و باید آن را درمان نمود .
بیاد داشته باشید : استرس و تحرک کمتر ، مصرف ویتامین های افزایش دهنده اشتها ، نرمش سبک و مصرف آب میوه و خرده خواری زیاد در طول روز و خوردن دسر بعد از ناهار و شام و بتدریج غذای خود را افزایش دهید.

  • سوال از شما پاسخ از ما. تنها کافیست در بخش نظرات هر مطلب، مشکلتان را با ما در میان بگذارید تا دکتر سلام مشکل شما را حل کند.

 

میوه های رژیمی برای چاق شدن و افزایش وزن

mivehaye-afzayande-vazn

  • البته میوه های خشک شده هم مثل آبمیوه ها خواص زیادی دارند و می توانند قسمتی از میوه مصرفی ما محسوب شوند، ولی با توجه به اینکه  میوه های خشک شده در مقایسه با همان مقدار میوه تازه قند غلیظ تری دارند، میزان کالری آنها بیشتر و فیبر آنها کمتر است.

بعضی از ما عادت داریم قبل از خوردن هرچیزی به تعداد کالری هایش فکر کنیم اما  از اهمیت مایعات و نوشیدنی ها غافل می شویم. فراموش نکنید نوشیدنی های که در طول روز می نوشید بر وزنتان تاثیر زیادی دارند. اگرچه آبمیوه هایی که می نوشیم قسمتی از مصرف روزانه میوه به شمار می روند، اما این آبمیوه های قنددار اگر به همراه وعده های غذایی صرف شوند می توانند صدها کالری اضافه را وارد بدن کنند. از آن جایی که آبمیوه ها نسبت به خود میوه قند بیشتر ولی فیبر کمتری دارند، توصیه می کنیم از خود میوه به عنوان میان وعده استفاده کنید.

میوه های خشک شده

البته میوه های خشک شده هم مثل آبمیوه ها خواص زیادی دارند و می توانند قسمتی از میوه مصرفی ما محسوب شوند، ولی با توجه به اینکه  میوه های خشک شده در مقایسه با همان مقدار میوه تازه قند غلیظ تری دارند، میزان کالری آنها بیشتر و فیبر آنها کمتر است. از این گذشته، بسیاری از کارخانه ها برای بهتر کردن طعم میوه های خشک شده به آنها شکر اضافه می کنند که باعث افزایش کالری موجود در آنها می شود.

نوشابه های رژیمی

خیلی از افراد نوشابه های رژیمی را جایگزین نوشابه های معمولی می کنند تا از خطر اضافه وزن در امان بمانند، اما واقعیت این است که این نوشابه ها در واقع می توانند عاملی برای اضافه وزن باشند. محققان مرکز علوم پزشکی تگزاس می گویند که افزایش دورکمر افرادی که از نوشیدنی های رژیمی استفاده می کنند 70 درصد بیشتر از کسانی است که این نوشیدنی ها را مصرف نمی کنند. شاید به این دلیل که شیرین کننده های مصنوعی اشتها را تحریک کرده همچنین از فعالیت سلول های مغز که پیام سیری را صادر می کنند جلوگیری می کنند.

سالاد

معمولاً سالادها غذایی سالم محسوب می شوند ولی در اغلب موارد واقعیت این نیست. سالادها حاوی سبزی ها و سایر مواد مفید هستند، ولی این مواد سودمند اغلب زیر پوششی از سس های چرب و شیرین قرار می گیرند که هم کالری و هم چربی بالایی دارند. توصیه می شود سالادتان را با روغن های سالم مانند آواکادو یا روغن زیتون  میل کنید یا در کل قید هر سس یا روغنی را بزنید.

سوپ

سوپ ها اگر به روش مناسب تهیه شوند تا حد زیادی به کاهش وزن کمک خواهند کرد. ولی بعضی سوپ ها حاوی مقادیر قابل توجه چربی و کالری هستند، به ویژه سوپ هایی که در تهیه شان خامه یا پنیر به کار رفته است. علاوه بر این، بسیاری از سوپ ها حاوی مقدار زیادی نمک هستند. بهترین سوپ سوپ سبزیجات و بدون خامه است، که توصیه می شود سوپ را خودتان طبخ کنید و حتی المقدور از سوپ های آماده استفاده نکنید.

چیپس سبزیجات

خیلی ها تصور می کنند که چیپس سبزیجات جایگزین مناسبی برای چیپس سیب زمینی است. اگرچه بعضی از این چیپس ها دارای مقداری فیبر و ویتامین هستند، ولی فراموش نکنید که این تفاوت بسیار ناچیز است و بیشتر ویتامین ها در حین فرایند تولید چیپس از بین می روند. از این گذشته، چیپس سبزیجات به اندازه چیپس سیب زمینی چرب، پرکالری و پرنمک است.

پاپ کرن

پاپ کرن می تواند یک میان وعده سالم و سودمند باشد ولی نه وقتی کره یا روغن به آن اضافه می شود. پاپ کرن های بسته بندی شده یا پاپ کرن هایی که در اماکنی مانند سینما به فروش می رسند می توانند بسیار چرب و پرکالری باشند، ضمن اینکه معمولاً به مقدار زیاد فروخته می شوند. علاوه بر این چون معمولاً موقع مصرف این خوراکی روبروی صفحه سینما یا تلویزیون می نشینیم، بدون اینکه متوجه باشیم در مصرف آن زیاده روی می کنیم.

کورن فلکس

کورن فلکس را یک غذای سالم معرفی می کنند و حتی ظاهر آن سالم و سودمند به نظر می رسد، پس لابد یک غذای رژیمی است؟ متاسفانه واقعیت این نیست.  این خوراکی اگرچه سرشار از فیبر است ولی در عین حال حاوی مقدار زیادی قند و روغن نیز هست. پس اگر دوست دارید کمری باریک و اندامی متناسب داشته باشید این خوراکی را تنها در مقادیر اندک مصرف کنید.