قهوه و رژیم غذایی مدیترانه ای برای سلامت چشم مفید است

• به گفته محققان آنها بدین خاطر به بررسی اثر مصرف کافئین پرداختند که این ماده آنتی‌اکسیدانی است که پیشتر اثر حفاظتی آن علیه دیگر مشکلات سلامت مثل بیماری آلزایمر مشخص شده.

مطالعه جدیدی نشان می‌دهد که پیروی از رژیم غذایی مدیترانه‌ای و مصرف کافئین، شانس ابتلا به دژنراسیون ماکولای مربوط به پیری (AMD) را کاهش می‌دهد.

به نقل از MedLinePlus، تحقیقات قبلی نشان داده است که رژیم مدیترانه‌ای که سرشار از میوه، سبزیجات، غلات سبوس‌دار، آجیل، چربی‌های سالم و ماهی است، برای قلب فایده داشته و شانس سرطان را کاهش می‌دهد. اما به گفته محققان، تحقیقات کمی روی اثر این رژیم بر جلوگیری از بیماری‌های چشمی مثل AMD به عمل آمده است.
محققان با استفاده از پرسش‌نامه به ارزیابی رژیم غذایی ۸۸۳ فرد ۵۵ سال به بالا در کشور پرتغال پرداختند. ۴۴۹ نفر از این افراد به AMD در مراحل اولیه دچار بودند و ۴۳۴ نفر بقیه، بیماری چشمی نداشتند.
پیروی دقیق از رژیم مدیترانه‌ای به کاهش ۳۵ درصدی خطر AMD انجامید. در این زمینه مصرف میوه زیاد نقش مهمی داشت.
به علاوه محققان دریافتند کسانی که کافئین زیاد مصرف می‌کنند هم، خطر ابتلا به AMD کمتری دارند.
به گفته محققان آنها بدین خاطر به بررسی اثر مصرف کافئین پرداختند که این ماده آنتی‌اکسیدانی است که پیشتر اثر حفاظتی آن علیه دیگر مشکلات سلامت مثل بیماری آلزایمر مشخص شده.