کودکان و نوجوانان به سوپ ماکارونی بسیار علاقمند هستند.این سوپ بسیار خوشمزه و راحت است.در ادامه قصد داریم این سوپ را آموزش دهیم
مواد لازم
کره:25گرم
کرفس ریزخردشده :یک پیمانه
پیازچه ریز خرد شده:یک پیمانه
جعفری خرد شده:یک سوم پیمانه
ماکارونی صدفی ریز:نصف پیمانه
تره فرنگی ریز خرد شده :نصف پیمانه
سینه مرغ:100گرم
شیر:دو لیوان
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
کره را آب کرده و تره فرنگی و پیازچه را به آن اضافه کنید.در این سوپ به دلیل وجود پیازچه و تره فرنگی، پیاز لازم ندارید؛ اما اگر دوست دارید حتما سوپ تان پیاز داشته باشد یک عدد متوسط استفاده کنید.
سینه مرغ را نیز اضافه کنید تا بوی آن گرفته شود سپس کرفس و نصف جعفری را بیفزایید.آب اضافه کنید.می توانید هم آب مرغ بریزید و هم آب معمولی.
این سوپ باید رقیق باشد.20دقیقه مانده به آخر پخت،ماکارونی و شیر را اضافه، نمک و فلفل را اندازه کنید و در نهایت باقیمانده جعفری را بریزید تا عطرش بماند.
نکات مهم
1-به جای آب مرغ می توانید از آب معمولی همراه عصاره مرغ(گالینابلانکا) استفاده کنید.
2-می توانید خامه را حذف کنید.
3-در تمام سوپ ها به جای روغن می توانید از کره یا برعکس استفاده کنید.
4-کم یا زیاد کردن مواد به ذائقه شما بستگی دارد.
5-ریختن جعفری و قارچ در سوپ ها آزاد است.