آموزش درست کردن خورش کتف مرغ
خورش ها انواع و اقسام بسیار متفاوتی دارند که یکی از این خورش های جدید و خوشمزه خورش کتف مرغ نام دارد . امیدوارم که از تهیه این خورش بسیار خوشمزه لذت کافی را ببرید.
طرز تهیه خورش کتف مرغ :
اول از همه یک پیاز بزرگ را رنده درشت زدم و داخل روغن شناور آن را سرخ کردم بعد نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پودر زنجبیل و یک قاشق غذاخوری رب و یک قاشق غذاخوری رب آلبالو (من خودم درست کردم) اضافه کردم اگر در دسترس نداشتید رب انار اما مقدار آن را کمتر بریزید همه را با هم ترکیب کنید و کتف ها را اضافه کردم و تفت دادم و در آخر یک لیوان آب اضافه کردم و اجازه دادم بپزد و در اواخر پخت یک کره ۵۰ گرمی را به آن اضافه کردم به همین راحتی و خوشمزگی.