اگر به شیرینی درست کردن علاقه دارید پیشنهاد میکنم حتما این شیرینی خوشمزه را درست کنید.این شیرینی به دلیل داشتن کشمش برای کودکان بسیار مفید میباشد
طرز تهیه شیرینی کشمشی
مواد لازم برای شیرینی کشمشی :
ابتدا ببینیم برای درست کردن این شیرینی به چه موادی نیاز داریم :
شکر ۱ لیوان سرخالی
تخم مرغ ۲ عدد ( یک زرده برای روی شیرینی لازم است )
کشمش ۱ لیوان
روغن مایع ۱ لیوان
رنده پوست پرتقال یا لیمو ۱ عدد ( اختیاری )
بکینگ پودر ۱ پاکت ۱۰ گرمی
وانیل ۱ پاکت ۵ گرمی
آرد ۲٫۵-۳ لیوان
مواد لازم برای روی شیرینی کشمشی
زرده تخم مرغ
طرز تهیه شیرینی کشمشی :
یک تخم مرغ کامل و یک سفیده تخم مرغ را در یک کاسه ریخته روی آن یک لیوان سرخالی شکر میریزیم و با همزن دستی یا چنگال هم زده سپس روغن مایع یک لیوان را اضافه کرده و به هم زدن ادامه میدهیم سپس رنده پوست پرتقال یا لیمو ( اینها را نریزیم هم می شود ) و مخلوط میکنیم
وانیلیک پاکت پنج گرمی و بکینگ پودر یک پاکت ده گرمی را ریخته سپس آرد را کم کم ریخته و ورز میدهیم سپس کشمش ها را می ریزیم و ورز میدهیم تا بدست نچسبد
از خمیر به اندازه دلخواه برداشته و با دست گرد میکنیم و در سینی فر کاغذ روغنی انداخته شده میچینیم روی شیرینی ها زرده تخم مرغ زده و میتوانیم با چنگال شکل بدهیم وروی آن زرده تخم مرغ می مالیم.در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم تا بپزد از فر خارج کرده و استراحت میدهیم اکنون این شیرینی خوشمزه کشمشی آماده سرو کردن است